Субзоны приняты в Альто Адидже
22 Октября 202486 субзон UGA стали официальными
ПАНОРАМА АЛЬТО АДИДЖЕ
Фото: spaziovino.com
Министерство сельского хозяйства Италии одобрило введение субзон в винодельческой зоне DOC Alto Adige. Cубзоны, общим числом 86, называются unità geografica aggiuntiva (дополнительная географическая единица), или сокращенно UGA. Их можно указывать на этикетках рядом с DOC Alto Adige. Cубзоны подразумевают определенную местность, сорта винограда и урожайность.
Проект зонирования стартовал несколько лет назад по инициативе консорциума Альто Адидже. В различных винодельческих районах были созданы комиссии, состоявшие из агрономов, виноделов, виноградарей, экспертов по истории виноделия. Перед ними была поставлена задача разделить районы на субзоны и решить, какие сорта наиболее подходят различным участкам.
В основе зонирования лежит идея, что качество винограда и вина обусловлено почвами, микроклиматом, как и высотой, наклоном участков, солнечным светом, воздушными потоками, осадками. Чтобы определить однородные зоны, были оценены данные по микроклимату, солнцу, тени, высоте и особенностям почв.
«Мы придали огромное значение также историческим связям, которые имеют районы. Благодаря кадастру императрицы Терезы середины XVIII века мы смогли сослаться на названия, которые были исторически даны разным зонам культивирования», – говорит
вице-президент консорциума и глава хозяйства Tenuta J. Hofstätter Мартин Форадори.
Помимо географического зонирования выделены сорта винограда, которые наиболее адаптированы к конкретным субзонам. Следует пояснить, что в субзонах виноградари могут культивировать любые сорта, разрешенные в DOC Alto Adige, однако в случае указания UGA сорта должны быть определенные. В каждой субзоне выделены 1-2, максимум до 5 сортов.
Указание UGA также несет с собой более строгие винодельческие практики. Урожайность должна быть на 25% ниже, чем по нормативам DOC Alto Adige.
Чтобы покупатели могли легче идентифицировать вина из субзон, наряду с указанием UGA обязательной на этикетках будет пиктограмма, общая для всех. Так потребители смогут визуально отличить подобные вина от других.
«Если, как это уже случилось с моделями в других известных винодельческих зонах, наш проект сможет утвердить себя, наши зоны смогут стать синонимами выдающихся вин, уникальных и неповторимых», – заявляет президент консорциума и президент Cantina Kurtatsch Андреас Кофлер.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~3jjZ7
-
Аукционы в пользу Украины от Ferrari F1®
Выручка от уникальных бутылок Ferrari F1® Podium Jeroboam пойдет Красному Кресту
-
Кино с вином
Летний киносезон открывается на итальянских винодельнях
-
Prosecco Rose уже в продаже
На рынок вышли первые 20 миллионов бутылок розового просекко
-
Винные гиды-2014: Южная Италия
Лучшие вина Кампании, Калабрии, Апулии, Базиликаты, Сардинии и Сицилии на 2014 год согласно ведущим итальянским справочникам
-
Часы в честь вина
Locman посвятил коллекцию 1960 Nesos морскому вину из Эльбы
- Все материалы "Новости"
-
Вина из пучины: проект продолжается
В шестой раз игристые вина Abissi выдерживаются на дне моря; в выходящем релизе представлены три вина
