Большая волна и Fazio Catarratto Calebianche 2020

1 Февраля 2026

Стихия и сицилийское вино


FAZIO ERICE CATARRATTO CALEBIANCHE 2020

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Знаменитая гравюра Хокусая «Большая волна в Канагаве» оказалась злым пророчеством за десятки тысяч километров от Японии. В конце января на Сицилию обрушился невиданный по своей мощи циклон. Высота волн, накатывавшихся на восточном побережье острова, превышала 12 метров. Как сообщалось в СМИ, это беспрецедентный случай не только для Сицилии, но и всего Средиземноморья. Ущерб от нанесенных разрушений и от потенциальных потерь в туристической сфере оценивается в 1 млрд евро.

Винодельня Fazio не была затронута стихией. Она расположена в противоположной, северо-западной части острова относительно того, где бушевал циклон. Но и здесь море недалеко. Всего в 15 километрах находится известный приморский город Трапани.

Море сформировало местные земли. Они состоят из глины и известняка, являясь результатом поднятия древнего морского дна.

Даже не зная о море, в вине оно чувствуется. Название Calebianche буквально переводится как белые дорожки, указывая на светлые известняковые почвы. Этикетка, кстати, поменялась. На более недавних винтажах на этикетке изображено море.

Катарратто, автохтонный белый сорт Сицилии, ярко заявляет о себе в Fazio Calebianche 2020. За 5+ лет в бутылке его привычные цветочно-цитрусовые ароматы наполнились айвой. Вкус накатывает, как волна, она несет баланс и свежесть. Соль и мел завершают тему моря – щедрого, сицилийского и неразрушительного.


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~gFrsx

Блог издателя

  • Fattoria di Magliano Morellino di Scansano Heba 2016 и бразато по-пьемонтски


    Рецепт говядины из Пьемонта и вино с Тосканского побережья

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам