Возвращение «Красной ножки»
16 Марта 2026Калоссо и его Гамба Росса через 15 лет
TENUTA DEI FIORI GAMBADIPERNICE 2011
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Ровно пятнадцать лет назад маленькой группой журналистов мы путешествовали по Пьемонту. В тур намеренно не были включены знаменитые, исхоженные места. Мы открывали для себя новые территории, которые впоследствии я опишу как «Непомпезный Пьемонт».
Нас везде принимали тепло, но особенно запомнился день в Калоссо. Небольшая, но удаленная деревушка в провинции Асти ожидаемо имела на виноградниках белый Москато и красную Барберу. Вместе с ними нас поджидал сюрприз – автохтонный красный сорт Гамба Росса.
Гамба Росса десятками лет прозябал в безвестности и практически исчез. Гамба Росса («красная ножка»), также известный как Гамба ди Перниче («ножка куропатки»), получил свое название из-за того, что виноградные гребни становятся красными незадолго до созревания винограда.
Виноградарь-винодел Вальтер Бостикардо в конце восьмидесятых взял на себя миссию восстановить сорт из небытия. Вокруг Вальтера сплотились виноделы-единомышленники. Они добились создания DOC Calosso специально для этого сорта. Это случилось в том же 2011 году, когда мы были в Калоссо.
Вспоминания о поездке нахлынули вместе с тем, как я открыла бутылку Tenuta dei Fiori Gambadipernice 2011 от Вальтера Бостикардо. Вспомнились высокие холмы, засаженные лозами, средневековая крепость, общение с виноделами и книга «Люди Калоссо», которую вручили в подарок. Вино, не видевшее дубовых бочек, после 15 лет не угасло, изменив свежие красные фрукты на уваренные, добавив табака и специй. Оно было негромким, лишенным помпезностей, но обладало сентиментальным теплом, как будто я вновь побывала в Калоссо.
Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~b0wfT
-
Восток Сицилии – дело тонкое
Виноделие в Рагузе не такое, как на Этне, и оно совсем иное на Эолийских островах
-
Калабрия: проверка реальностью
Винодельческая Калабрия имеет громадное античное наследие, но как оно вписывается в современную жизнь?
-
Чентосеи
Почему Энцо Майоли выпускает вино из 106 сортов винограда
-
Весенняя сказка Милана
Chateau Monfort, Il Luogo di Aimo e Nadia, виноградник Леонардо и другие магические места весеннего Милана
-
Каберне с ними
Чем увенчались мои поиски приверженцев высокого стиля бордо
- Все материалы "Блог издателя"
-
С вином по жизни
Как в Беллависте устроили нетривиальный бранч
