(269) Тоскана: DOCG Val di Cornia Rosso

26 Сентября 2015

Новая зона красного вина в долине Корнии; TuttiSanti Rivellino 2011


ВИД НА МОРЕ ИЗ ВАЛЬ ДИ КОРНИИ TUTTISANTI RIVELLINO 2011 ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: valdicorniaturismo.it, spaziovino.com, google.com

Последние двадцать лет Тосканское побережье, особенно его центральная часть, зарекомендовало себя винами из бордоских сортов. Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран стали здесь привычными сортами винограда, растущими наряду с традиционным Санджовезе. Это касается и долины реки Корнии – южной соседки района Болгери. С 2011 года на землях Валь ди Корнии действует DOCG Val di Cornia Rosso, или Rosso della Val di Cornia. Она регулирует производство красных блендов из Санджовезе, Каберне Совиньона и Мерло.

DOCG Val di Cornia Rosso была образована на основе уже действующей DOC Val di Cornia. В регламент последней включен широкий спектр вин. Создание новой DOCG преследовало цель иметь узкоспециализированную зону, которая бы представляла престижное красное вино долины Корнии.

Виноделие в долине опирается на долгую историю, восходящую к этрускам. В их эпоху Популония входила в число 12 могущественных городов-государств Этрурии. Город был назван в честь бога вина Фуфлунса, доказывая, что виноделие в этих краях было развитым еще до возвышения Рима. Подробно об истории виноделия Валь ди Корнии можно прочитать здесь.

В наше время первое признание к винам из Валь ди Корнии пришло в конце XIX - начале XX веков. Хозяйства представляли свои вина на различных международных выставках, например в Риме и Цюрихе. В 1907 году несколько производителей участвовало в винном конкурсе Тосканы. В 1980 году родилась специализированная выставка виноделия Валь ди Корнии, а в 1989 году была образована DOC Val di Cornia.

DOCG Val di Cornia Rosso, или Rosso della Val di Cornia, действует с 2011 года. Ее границы совпадают с границами материнской зоны Val di Cornia. Виноградники растут по всей долине, начиная с отрогов Апеннин у Монтеверди Мариттимо и заканчивая Тосканским побережьем у мыса Пьомбино. Административно земли находятся на юге провинций Ливорно и Пизы. Здесь преобладают наносные почвы, от легких песчано-илистых до тяжелых глинистых. Климат мягкий, средиземноморский, с пониженным количеством осадков. В 2013 году в реестре DOCG Val di Cornia Rosso были заявлены меньше 6 гектаров виноградников.

Правила предусматривают выпуск красных вин со следующим составом. Базовым является Санджовезе, минимум 40%. К нему можно добавлять Каберне Совиньон и Мерло, взятые вместе или отдельно, при общей максимальной доле 60%. В продажу вина выходят с мая на второй год от даты урожая.

Что попробовать

TuttiSanti Rivellino 2011, DOC Val di Cornia Sangiovese

В настоящее время в продажу еще не вышли вина с маркировкой DOCG. Между тем вино Rivellino отвечачет регламенту новой зоны. Его выпускают в TuttiSanti – одном из старых хозяйств, работающих в Валь ди Корнии. Оно находится на мысе Пьомбино. Первые виноградники были посажены в шестидесятые годы. Даниеле Рокки в восьмидесятые годы перенял хозяйство у отца. С образованием DOC Val di Cornia все виноградники были включены в реестр зоны. В двухтысячном году винодельня была реструктурирована, добавлены новые участки. Сейчас в хозяйстве 7 гектаров, из них пять отданы под виноградники, а два – под оливковые деревья. Rivellino – это красное вино из отборного урожая Санджовезе, к которому добавлено 15% Каберне Совиньона. Участки с лозами растут на холмах с каменистыми почвами галестро на высоте 100-150 метров. Вино выдерживают примерно год в бочках из французского дуба и до 8 месяцев – в бутылках.

Глубокий темно-рубиновый цвет. Богатый, свежий букет. Гладкие, сфокусированные тона красных и темных фруктов переплетены с подлеском и каменной крошкой. Поверх них проходят свежие ментолово-бальзамические ноты и нюансы средиземноморских трав. Сбалансированный, сочный вкус с отличной свежестью. В доминанте вишневые тона, характерные для Санджовезе, на втором плане минеральность. Спелая танинная структура. Щедрое послевкусие оканчивается тонами горького шоколада и минералов. Подавать к мясу и дичи. 4 звезды

По-итальянски и по-русски:
Val di Cornia Rosso – Валь ди Корния Россо
TuttiSanti – ТуттиСанти
Rivellino – Ривеллино


ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~HtE1a

Проект DOC 365

  • (354) Пьемонт: DOC Boca


    Неббиоло на редких порфирных почвах в Верхнем Пьемонте; Barbaglia Boca 2011

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам