7 юбилейных вин в 2013 году

6 Июня 2013

Известные итальянские вина, которые в этом году отмечают большие даты


СТАРАЯ И НОВАЯ БУТЫЛКИ VIGORELLO

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: San Felice


45 лет Vigorello

Vigorello – первое по-настоящему революционное вино нашей эпохи из Тосканы, бросившее вызов архаичному кьянти классико. Vigorello было создано в хозяйстве San Felice в 1968 году и стало родоначальником супертосканской категории. За ним стояла идея выпустить вино максимально высокого качества, даже если его производство нарушало правила винодельческой зоны.

Первый винтаж Vigorello был сделан из сорта Санджовезе (по правилам Санджовезе должен был смешиваться с другими местными сортами). Начиная с 1979 года к вину стали добавлять Каберне Совиньон (еще одна анафема!), постепенно увеличивая его долю. Тогда же впервые были использованы баррики 225 литров из французского дуба вместо традиционных больших бочек. Современная формула Vigorello: 50% Каберне Совиньон, 45% Мерло и 5% Пти Вердо. Вино выдерживают в барриках 18-20 месяцев и затем еще 8 месяцев в бутылке.

ПО ТЕМЕ:
Новости 6 ЮБИЛЕЙНЫХ ДАТ В 2013 ГОДУ



< НАЗАД    Страница 6 / 8


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~MgrE3

Рекомендации

  • Текущие релизы Cincinnato


    Автохтоны Лацио и органические вина

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам