Обновление Abraxas

28 Февраля 2025

Новая эра виноделия в ведущем хозяйстве Пантеллерии


НА ДЕГУСТАЦИИ В МИЛАНЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Одним из ньюсмейкеров сицилийского виноделия в последние месяцы неожиданно стала Пантеллерия. Случилось это благодаря хозяйству Abraxas. В 2020 году винодельня, которая уже построила себе уважаемую репутацию на рынке, сменила владельцев. И вот они объявляют о первых достижениях.

Семья Скудиери из Неаполя, на первый взгляд, не имеет общего с миром виноделия. Это семья индустриалистов, работающая в автомобильном секторе. Основной бизнес Adler HP Pelzer, с более сотней заводов по всему миру, является мировым лидером в разработке и производстве акустических и тепловых компонентов для автопрома. В числе клиентов – Tesla, с которым компания работает с момента рождения проекта.

Диверсифицируя интересы, в 2020 году семья Скудиери приняла решение инвестировать в сельское хозяйство. Так родился холдинг Tenute Scudieri, носящий фамилию семьи. Одним из ключевых направлений выбрано виноделие. Abraxas – первое хозяйство, за ним в 2022 году последовало приобретение поместья La Fratta в Тоскане.

Пантеллерия, где находится Abraxas, – не самое логичное место для старта винодельческого бизнеса. Крошечный остров, затерянный между Сицилией и Африкой, дает больше аргументов против, чем за: расположение, климат, рабочие ресурсы, логистика, со всем этим сложно. Однако, как говорит Акилле Скудиери, это место магическое, имеющее атмосферу, с которой сразу возникает определенная связь. «Мы пришли сюда не только за тем, чтобы делать бизнес, но и чтобы развивать общину».

Хозяйство Abraxas, основанное в девяностые годы бывшим министром сельского хозяйства, имеет одну особенность. Здесь преуспели в выпуске фирменного вина Пантеллерии – сладкого пассито, однако в отличие от других хозяйств острова изначально ставка была сделана на красные сорта. Новые владельцы унаследовали эклектичную смесь виноградников, на которых можно найти с десяток красных сортов, от Неро д’Аволы и Нерелло Маскалезе до Мальбека и Мондеза. Белый виноград представлен главным образом через Зибиббо (Москато д’Алессандрия) и Вионье.

Несмотря на магию средиземноморского места, Пантеллерия – это остров, который требует от виноделов максимального напряжения. Природа экстремальная, с постоянными ветрами и засухой. «Иметь 40 гектаров на Пантеллерии (размер хозяйства Abraxas – прим. автора), что иметь тысячу гектаров в Монтальчино», – говорит энолог Пьерпаоло Кьяссо. Он сотрудничает с Abraxas под началом звездного консультанта Риккардо Котареллы. Кьяссо был вовлечен в производство в 2022 году на финальных этапах, а его полные урожаи начинаются с 2023 года.

Сейчас рабочие виноградники занимают порядка 20 гектаров. Дзибиббо растет в знаменитой контраде Буккурам, выходящей к морю и смотрящей в сторону Африки. Между тем винодельня и основные виноградники находятся на склонах возвышенности, которая называется Большая гора, на высоте 600 метров. Высокое расположение и ветра объясняют живую кислотность и свежесть, которых не ожидаешь в красных винах Пантеллерии. Также из-за ветра созревание не идет так стремительно, как оно может случаться в жарком климате.

Потенциал производства Abraxas оценивается в 200 тысяч бутылок, однако не стоит задачи быстро его достичь. Сейчас выпуск составляет 50 тысяч бутылок. Ожидается, что в 2025 году он поднимется до 60 тысяч и будет впоследствии доведен до 100 тысяч.

Первая официальная презентация вин от новых владельцев состоялась в декабре 2024 года в Палермо в рамках мероприятия Taormina Gourmet on Tour. Тремя месяцами спустя вина Abraxas привезли в Милан на дегустацию для прессы.

Хотя соотношение белого производства и красного преимущественно в пользу второго (80%), сухое белое вино Alsine уже стало имиджевым для Abraxas. Бленд с доминантой сорта Москато д’Алессандрия и небольшим содержанием Вионье выпускается как DOC Pantelleria Bianco. Винтаж-2022 – более щедрый и средиземноморский по своей натуре, смешивая экзотические фрукты, лимоны и соль. 2023 имеет более выраженную свежесть, грейпфруты, абрикосы и вербену. Москато д’Алессандрия не такой ароматный, как другие из семейства Москато, но его плотность, легкая цветочность, выраженный цитрусовый аспект в сочетании с южными фруктами и хорошая кислотность делают его настоящим и успешным послом сухих белых вин из Пантеллерии.

Розовое в провансальском стиле Reseda вышло впервые с урожаем 2023 года. DOC Sicilia Rosato с блендом сортов Сира и Мерло – результат более раннего по сравнению с обычным сбора урожая. Уровень свежести очевиден, вино ароматически сдержанно, но округлый вкус с нюансами земляники и специй имеет насыщенность и длину.

Неро д’Авола как флагманский сицилийский сорт используется в красном вине Sabj. Образец еще не готового вина урожая 2023 года, которое выдерживается в стальных чанах и будет выпущено как DOC Sicilia, показывает легкую сторону сорта, с нюансами каперсов и бойкими молодыми танинами: вино к пицце.

Красное Vipera имеет свою особенность в том, что виноград слегка заизюмливается на лозе. Бленд бордоских сортов Каберне Фран и Мерло, оно выдерживается в барриках и выпускается как DOC Sicilia Rosso Vendemmia Tardiva. Если раньше, как показывает вино 2021 года, характер вина уходил в рустикальность, с нюансами лака, фронтальным вкусом и высокой кислотностью, то в 2023 году стиль полностью обновлен. Бочковой образец 2023 года имеет бархатистость и концентрацию, наводящую на мысли об амароне, фруктовое богатство, прежде всего тона голубики и темных фруктов, сбалансированные освежающей кислотой, зернистые танины и стойкость вкуса. Вино, которое не останется незаметным при релизе.

От прежних владельцев унаследованы запасы превосходного десертного Passito di Pantelleria. Оно представлено в двух версиях. Sentivento 2017, цвета топаза, имеет классическое, роскошное собрание тонов фиников и фиг, фруктов в сиропе и цукатах, без оксидативных нот, с легким танинным прикосновением и солоноватой свежестью. Бесконечный финал, декадентское вино. Don Achille 2014 в сравнении обладает большей эфемерностью, элегантностью, с нюансами трав. Оно посвящено деду, который давным-давно занимался виноделием, и чье имя носит Акилле Скудиери, пишущий новую винодельческую историю семьи.


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~PSLJv

Рекомендации

  • Текущие релизы Decugnano dei Barbi


    Топовые и повседневные, белые и красные вина из Орвието

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам