Красные вина Пизы 2019-2015

28 Января 2021

14 тосканских вин из Санджовезе и международных сортов


КРАСНЫЕ ВИНА ПИЗЫ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Остались ли в Тоскане достойные винодельческие районы, о которых мы мало знаем? Как ни странно, да. Земли Пизы, чья винная история стара, как в Кьянти Классико (а если забираться в древность, то и не уступает Маремме), в наши дни богаты на интересные качественные вина. Но если о падающей башне Пизы знают все, то пизанские вина по ряду обстоятельств не сделали себе громкого имени в Тоскане. Пока. Ситуация меняется. Мы хотим обратить ваше внимание на некоторые вина, по которым можно судить о возможностях Пизы.

Нынешняя безвестность пизанских вин в некоторой степени связана с решениями, которыми руководствовались виноделы в конце прошлого и в нашем веке. Красные вина на основе Санджовезе классифицировались как кьянти. Бленды с международными сортами преподносились как супертосканские и маркировались как IGT Toscana. Связи с Пизой были неочевидны, даже у хозяйств с высоким признанием.

В 2011 году была образована DOC Terre di Pisa. Она взяла под свое крыло эти две группы вин, которые лучшим образом характеризуют виноделие Пизы. DOC Terre di Pisa вначале был вяло воспринят виноделами. Настоящий поворот в поддержку территориальной принадлежности пизанских вин случился в 2018 году с образованием консорциума производителей, а также благодаря сильной поддержке торговой палаты Пизы, которая с 2016 года продвигает бренд Terre di Pisa, общий для туризма и сельского хозяйства. Сейчас консорциум представляет более 40% виноградарей и более двух третей винного производства Пизы.

Винодельческая территория DOC Terre di Pisa обширна и неоднородна. Она простирается от морского побережья и до Сан Миниато в сторону Флоренции на севере, и спускается вниз до Вольтерры и далее на юг. В зависимости от расположения виноградников можно находить общие черты как с Кьянти Классико и Вино Нобиле ди Монтепульчано, так и с Болгери и Брунелло ди Монтальчино.

Для базового знакомства с DOC Terre di Pisa достаточно того, что основная концентрация винодельческих хозяйств приходится на центральную часть провинции Пизы, известную как Colline Pisane (Пизанские холмы). Деревни Терриччола и Печчоли – два очага с историческим наследием и высокой винодельческой репутацией.

Органическое виноделие – немаловажный аргумент в пользу пизанских вин. Львиная доля хозяйств практикует органику. С сертификацией или без, органическое и биодинамическое виноделие на землях Пизы является обычной практикой. Также стоит отметить, что виноделие сосредоточено в руках частных, скорее всего семейных хозяйств. Объемы производства – от малых до средних, общая планка качества приподнята.

Как упомянуто выше, вина с указанием DOC Terre di Pisa относятся к одной из двух групп. Terre di Pisa Sangiovese состоит минимум на 95% из Санджовезе (на практике виноделы используют только Санджовезе, без добавок). Terre di Pisa Rosso – это красные вина на основе любых из четырех сортов – Санджовезе, Сира, Каберне Совиньон и Мерло (20-70%, отдельно или бленд, и до 30% второстепенных сортов). Оба проходят минимальную выдержку 16 месяцев, из них год – в бочках.

В 2019 году консорциум подал заявку на изменение производственных нормативов. С ее одобрением Terre di Pisa Sangiovese будет иметь минимальную 18-месячную выдержку. Для Terre di Pisa Rosso новый срок выдержки составит 12 месяцев, но также появится Riserva, которая должна выдерживаться 24 месяца.

Санджовезе

Castelvecchio Le Colline 2018
DOC Terre di Pisa Sangiovese. 100% Санджовезе. 13,5% алк. Bio. Темно-рубиновый цвет. Гладкие, средние по насыщенности ароматы с глубиной открываются чистыми цветочно-фруктовыми тонами фиалок и лаванды, вишни, малины и вишневых косточек. Сбалансированный, свежий вкус, среднее тело, тона темной вишни, земли и древесных пряностей (гвоздика), молодые сбитые танины. Перечные тона и легкая горечь вишневых косточек в послевкусии средней длины. Честное, хорошо сбалансированное вино. 87

Badia di Morrona VignaAlta 2017
DOC Terre di Pisa Sangiovese. 100% Санджовезе. 14,5% алк. Темно-рубиновый цвет. Нетяжелые, пыльные ароматы с тонами мха, вяленого мяса, зрелых красных ягод, полыни и мяты имеют свежесть и сфокусированность. После аэрации доминанта переходит к тонам зрелой и увяленной вишни и земляники. Гладкий, льющийся, стройный вкус сбалансирован и свеж. Темная вишня, земля, лакрица, минеральность, крепкие спелые танины. В послевкусии тона поджаренной хлебной корочки и черного шоколада. 89

Pietro Beconcini Reciso 2016
IGT Toscana Sangiovese. 100% Санджовезе. 14,5% алк. Bio. Темно-рубиновый цвет. Строгие, многослойные, свежие и по-прежнему молодые ароматы. Базовые фруктовые тона спелой темной вишни, малины, голубики обрамлеы цветочными нюансами фиалок и лаванды, бальзамико и йода. Вкус структурированный и приподнятый, подтверждает серьезный характер вина. Насыщенные, при этом элегантные и свежие тона темных фруктов, тоста, шоколада, минеральности. Тонко обработанные вельветовые танины. Стойкое послевкусие. Вино на долгое развитие. 92

Podere La Chiesa Opera in Rosso 2015
DOC Terre di Pisa Sangiovese. 100% Санджовезе. 14% алк. Темно-рубиновый цвет с легким гранатовым оттенком по ободу. Глубокий, структурированный аромат cо сладкими тонами зрелой и подвяленной темной вишни, малины, сливы, цветочными нюансами фиалок и лаванды. Вкус свежий и хорошо структурированный благодаря очерченным, чистящим танинам и тонко вплетенной кислотности. Тона вишни и каменной крошки переходят в выразительное послевкусие. 90

Fattoria Fibbiano Ceppatella 2015
DOC Terre di Pisa Sangiovese. 100% Санджовезе. Bio. Темно-рубиновый цвет. Приподнятые, слоистые ароматы темной вишни, малины и сливы оттенены цветочно-пряными нюансами фиалок, аниса, древесных специй, средиземноморской поросли. Свежий, насыщенный, при этом нежный вкус со льющимися тонами зрелых фруктов и табака воспринимается легко и благодарно. Тонкие велюровые танины. Стойкое послевкусие. 92

Россо

Le Palaie Gatta Ci Cova 2018
IGT Rosso di Toscana. 50% Санджовезе, 50% Мерло. 13,5% алк. Приятные, сочные, открытые ароматы свежей и подвяленной вишни, темной и красной, и красной смородины, легкие нюансы древесных специй (анис, гвоздика, молотый перец). В широком, льющемся вкусе доминанта переходит к темной вишне, черному шоколаду и тосту. Мягкие, округлые танины. Послевкусие хорошей длины. Хорошо сделанное, приятное вино на каждый день. 87

Pietro Beconcini Maurleo 2018
DOC Terre di Pisa. 50% Санджовезе, 50% Мальвазия Нера. 13,5% алк. Bio. Насыщенный темно-рубиновый цвет. В сфокусированных, приподнятых ароматах тонко сплетены тона лесных ягод, красных и темных, нюансы ирисов и мускатного ореха. Вкус округлый, гладкий, насыщенный, но не тяжелый. Полный баланс между льющимися ягодными тонами, свежей кислотностью и отполированными спелыми танинами. Хорошая длина. Вино-компаньон к любому случаю. 88

Castelvecchio Massima Felicita 2017
DOC Terre di Pisa. Санджовезе, Каберне Совиньон. 13% алк. Bio. Непрозрачный темно-рубиновый цвет. Широкие, ароматы с хорошей свежестью и плотностью. Они сфокусированы на темных сладких (без излишества) ягодах, на которые наслаиваются приятные оттенки хвойной смолы, черных оливок, бальзамика и средиземноморской поросли. При всей насыщенности ароматы преподносят себя элегантно. Вкус свежий, плотный, без тяжести. Тона увяленной темной вишни, чернослива, с крепкими, чистящими танинами. Хороший баланс и свежесть. В среднем послевкусии появляется минеральность. Честное, понятное вино. 88

Varramista Frasca 2017
DOC Terre di Pisa. Санджовезе, Сира, Мерло. 14,5% алк. Непрозрачный темно-рубиновый цвет. Структурированные, элегантные ароматы стремятся из глубины вверх. Спелые темные ягоды, особенно ежевика и черника, бальзамические оттенки, табак, немного молотого перца, средиземноморская поросль и ваниль. Такая же стилистика проявляется во вкусе. Он свежий, среднего тела, со зрелыми темными фруктами и черносливом, табаком, черным шоколадом и тостом. Тонко обработанные велюровые танины. Стойкое послевкусие оканчивается черным шоколадом. Вино, которое легко пьется и будет особенно оценено за столом с блюдами из дичи. 90

Villa Saletta Chiave di Saletta 2015
IGT Toscana Rosso. 50% Санджовезе, 20% Каберне Совиньон, 20% Каберне Фран, 10% Мерло. Темно-рубиновый цвет. Открытые, зрелые ароматы темных фруктов и табака, с шоколадными, пряными и бальзамическими нюансами. Округлый зрелый вкус с хорошей насыщенностью, мягкие танины. Готовое, приятное вино на сейчас. 89

Podere La Chiesa Riserva Sabiniano di Casanova 2016
DOC Terre di Pisa Riserva. 60% Санджовезе, 25% Каберне Совиньон, 15% Мерло. 14% алк. Глубокий темно-рубиновый цвет. Спокойный, собранный букет с хорошей свежестью. Зрелые фруктовые ароматы вишни и сливы, а также чернослива аккуратно перемешаны с нюансами древесных специй (гвоздика, корица, анис), табака и бальзамика. Сбалансированный вкус средних пропорций продолжает ароматы, добавляя тона тоста и горького шоколада. Тонкие чистящие танины. Послевкусие с хорошей длиной оканчивается горьким шоколадом. 91

Tenuta di Ghizzano Veneroso 2016
DOC Terre di Pisa. 70% Санджовезе, 30% Каберне Совиньон. 13,5% алк. Bio. Непрозрачный темно-рубиновый цвет. Насыщенные, открытые ароматы с тонким плетением, глубиной и сложностью. Тона темной вишни (спелой и увяленной) и клубники в одинаковой мере смешаны с тонами красного дерева и подлеска и оттенены нюансами бальзамико и сушеных ароматных трав. Вкус плотный, среднего сложения, свежий и цельный. Льющиеся тона темных фруктов, шоколада, тоста, хорошо обработанные танины. Приподнятое свежее послевкусие оканчивается нотами шоколада и тоста. Самодостаточное вино. 91

Usiglian del Vescovo Il Barbiglione 2016
DOC Terre di Pisa. Сира, Каберне Совиньон, Мерло. 14% алк. Вино среднего сложения с чистыми, сфокусированными ароматами спелой темной вишни, малины, черной смородины, мягкими тонами специй (молотый перец, гвоздика, мускатный орех) и нюансами красного дерева. Свежий, льющийся вкус продолжает тональность ароматов. Спелые бархатистые танины, отличный баланс. Легкие нюансы шоколада в послевкусии. Аккуратно выполненное, приятное вино от начала и до конца. 89

Varramista Varramista 2015
IGT Toscana. 100% Сира. 14% алк. Темно-рубиновый цвет. Сдержанные, зрелые ароматы темных фруктов и трубочного табака, землистые и пряные нюансы, особенно черного молотого перца. Во вкусе строгое и элегантное. Помимо зрелых темно-фруктовых тонов выражены йодистые и пряные оттенки, нюансы красного дерева. Хорошо обработанные танины. Пряный финал. 91


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~LT1ih
  • 43 верначчи из Сан Джиминьяно 2018-2015


    Текущие релизы Vernaccia di San Gimignano и Vernaccia di San Gimignano Riserva