Мореллино и море

2 Июля 2025

Санджовезе на Тосканском побережье для активных и открытых людей


МОРЕЛЛИНО НА МОРСКОЙ ПРОГУЛКЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Не столь давно юг Тосканского побережья был новой границей для выпуска супертосканских вин, в то время как местный Санджовезе был подвинут на второй план. Сейчас Санджовезе, именуемый здесь Мореллино, стремительно выходит вперед. Его новый успех связан с динамичной винодельческой зоной DOCG Morellino di Scansano. Мореллино несет идею не только яркого, современного красного вина, но и гостеприимной территории, приветствующей активный отдых на земле и море. Нетронутая природа, аутентичные тосканские поселения и открытые винодельческие хозяйства являются частью этого опыта.

Мореллино легко ассоциировать с морем. Винодельческая зона расположена близко от морского побережья между Гроссето и полуостровом Арджентарио. Морские бризы – эфемерная часть терруаров Мореллино ди Скансано. Солоноватый привкус, едва уловимый либо хорошо выраженный, можно назвать одним из фирменных отличий вин.

Соль дает аппетитную питкость и предрасположенность к легкому сочетанию с едой. Мореллино – одно из немногих красных вин, которое органично подходит к морепродуктам и рыбе. Этот союз работает также благодаря мягким танинам, которыми обладает здесь Санджовезе. В этом он отличается от внутренних винодельческих зон Тосканы, как Кьянти Классико, где танины имеют более суровый нрав.

Мягкие танины и солоноватось вкупе с ароматными, очаровательными вишневыми тонами находят применение вину в качестве аперитива, даже летнего. Вино можно и нужно охлаждать. Большое удовольствие совершить морскую прогулку на борту кораблика от Порто Санто Стефано до Таламоны и далее до пляжа в природном парке Мареммы с бокалом-другим прохладного мореллино. Для эффектных фотографий, и чтобы усилить бальзамические ноты красного вина не возбраняется положить в бокал веточку розмарина.

Виноделы Мореллино ди Скансано, не боящиеся экспериментов, даже выходят за каноны, приветствуя использование вина в коктейлях. Пожалуй, это единственная винодельческая зона, где есть свои официальные коктейли – Morellino Carousel и ReWine. Они созданы в сотрудничестве с барменом Джулианом Бьонди. В одном коктейле, более свежем, вино смешано с биттером, ягодами и сладкой газировкой; во втором, более крепком, базой служат мореллино ризерва, виски и ангостура. Некоторые виноделы сами выпускают джин и предлагают собственные коктейли, как это делает MorisFarms. В эффектной подаче сочетаются джин, вино и розмариновый сироп.

Море в жаркую летнюю погоду – бесспорно, самое привлекательное предложение Мореллино ди Скансано, но не единственное. Тосканский аллюр территории проявляется через исторические поселения и природные краски. Города и борги – от Гроссето до Скансано, Мальяно, Манчано и других сохранили аутентичный дух. Широкие просторы и неиспорченная природа, включая охраняемый природный парк Мареммы, делают этот уголок Тосканы желанным местом для любителей экотуризма и активного спорта.

Виноделы Мореллино ди Скансано с готовностью поддерживают такие направления отдыха. Самая заметная инициатива – велосипедное мероприятие InGravel, которое ежегодно проходит в сентябре. Для велосипедистов прокладывают разные маршруты по грунтовым дорогам. Два дня включают дегустации на винодельнях, остановки в средневековых городках, совместные ужины. Так органично соединяются спорт, пейзажи и культура вина.

Велоспорт и «зеленый» туризм приветствуются в Мореллино любое время года. Многие винодельческие хозяйства рады принимать гостей на винные туры и дегустации. Некоторые винодельни имеют собственные небольшие гостевые структуры типа агритуризмо или bed&breakfast.

Мореллино ди Скансано, вино и местность, воспринимаются открытыми и легкими на подъем, однако эта непринужденность скрывает за особой серьезную основу. Мореллино ди Скансано – больше, чем простое вино. Оно универсальное, с широким спектром характеристик. Современное понимание виноградников, практики ухода за лозами и винодельческие техники позволяют вытаскивать качественный потенциал Мореллино, как никогда прежде. Некоторые ведущие хозяйства, как Roccapesta и Podere 414, не боятся выводить на рынок вина ценового и качественного уровня, конкурирующего с именитыми тосканскими винами из Санджовезе.

В ожидании последних формальностей, по факту уже создана трехступенчатая система качества. Она начинается с вин Annata (последнего года урожая, молодые вина без выдержки), продолжается с Superiore (промежуточная категория с небольшой выдержкой, которая должна быть одобрена в ближайшее время) и заканчивается на Riserva для вин длительной выдержки. Оставаясь всегда морским вином, Мореллино ди Скансано будет иметь возможность лучше продемонстрировать нам разные грани своего сложного характера.

Что попробовать: подборка 10 вин от повседневных до изысканных

Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2024
Poggio Argentiera Morellino di Scansano Bellamarsilia 2023
MorisFarms Morellino di Scansano 2022
Santa Lucia Morellino di Scansano Tore del Moro 2022
Roccapesta Morellino di Scansano 2022
Massi di Mandorlaia Morellino di Scansano I Massi 2022
Roccapesta Morellino di Scansano Riserva 2021
Bruni Morellino di Scansano Riserva Laire 2020
Terenzi Morellino di Scansano Riserva Madrechiesa 2020
Poggio 414 Morellino di Scansano V. del Bersagliere Riserva 2018


Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~hYXVG

Тоскана

  • Кьянти Классико


    Король среди вин кьянти

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам