Monteverro 2008 – 2021
28 Мая 20256 винтажей, начиная с первого, бордоского бленда с Тосканского побережья
ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Больше двадцати лет прошло с тех пор, как Георг Вебер начал с нуля винодельческий проект Monteverro на Тосканском побережье. Его амбицией было создать вино максимального уровня из бордоских сортов, и он этого достиг. Очередным свидетельством успеха Monteverro стала недавняя дегустация в Милане с агрономом хозяйства Симоне Саламоне. На дегустации была представлена ретроспектива Monteverro 2008-2021, включавшая шесть винтажей.
В 2003 году немецкий бизнесмен Георг Вебер приобрел 60 гектаров на Тосканском побережье в Маремме, между Капальбио и Тирренским морем. Принимая во внимание успех винодельческой зоны Болгери, расположенной неподалеку, Вебер сделал выбор в пользу красных бордоских сортов, а также Шардоне и нескольких средиземноморских.
В 2008 году родилось флагманское Monteverro как бленд четырех классических бордоских сортов – Каберне Совиньона, Каберне Франа, Мерло и Пти Вердо. В начальном становлении проекта участвовал звездный французский энолог Мишель Роллан и легендарные французские агрономы Лидия и Клод Бургиньоны. Сейчас в штате за виноделие отвечает энолог Маттье Тонней, а за виноградники – агроном Симоне Саламоне.
Кратко представляя историю Monteverro на дегустации в Милане, Саламоне рассказал, что первые 15 гектаров были посажены в 2004-2006 годах. Затем началось строительство винодельни, которая приняла первый урожай в 2008 году. Последующие годы были посвящены изучению особенностей участков, окружающей среды, а на винодельне – выбору правильной древесины для бочек и введению цементных чанов. В 2017 году была получена органическая сертификация.
В настоящее время Monteverro имеет 40 гектаров виноградников с 8 сортами. Это Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо, Шардоне, Верментино, Сира и Гренаш. Производство общим объемом 200 тысяч бутылок включает шесть вин.
Monteverro – название как поместья, так и флагманского вина. С самого первого винтажа 2008 года оно было задумано как бордоский бленд с доминантой Каберне. Формула слегка варьировалась с годами, но всегда включала четыре сорта – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Производственный протокол остается неизменным: отдельная винификация урожая с разных участков, спонтанное брожение сусла в стальных чанах и бочках, выдержка 24 месяца во французских барриках, из которых 70% новые.
Monteverro можно лучше всего охарактеризовать, как «Бордо встречает Средиземноморье», но за годы своего существования вино претерпело стилистические изменения. Начав с мощного, концентрированного характера по моде нулевых, через 10 лет производство Monteverro начало поворачиваться в сторону большей ясности и элегантности, чистоты и благородства. Об этом на дегустации особенно свидетельствовали винтажи 2019 и 2021. Текущий выпуск Monteverro составляет примерно 30 000 бутылок.
Перед вертикальной дегустацией Monteverro 2008-2021 были предложены вина Chardonnay 2022, с ярким лакрично-бальзамическим характером и шелковистым вкусом, требующее декантации (93), а также Tinata 2021, очаровательный и экспрессивный ронский бленд Сира/Гренаш (91).
Monteverro 2008
Первый винтаж. Зрелые, интегрированные ароматы ярко выражены через компот из красных и темных фруктов, кожу, запеченнный красный перец, йод. Вкус тяжелый, сладкие тона конфитюра из ежевики и смородины, благовония, бальзамические йодистые нюансы. Смягченные временем сильные танины. Горячее, обжигающее рецепторы шоколадное послевкусие. К вину просится блюдо из дикого кабана, характерное для Тосканского побережья. Типичное для своего времени вино, рассчитанное на мощь и концентрацию, нежели чем изысканность. 92
60% Каберне Совиньон, 25% Каберне Фран, 10% Мерло, 5% Пти Вердо
Первый винтаж. Зрелые, интегрированные ароматы ярко выражены через компот из красных и темных фруктов, кожу, запеченнный красный перец, йод. Вкус тяжелый, сладкие тона конфитюра из ежевики и смородины, благовония, бальзамические йодистые нюансы. Смягченные временем сильные танины. Горячее, обжигающее рецепторы шоколадное послевкусие. К вину просится блюдо из дикого кабана, характерное для Тосканского побережья. Типичное для своего времени вино, рассчитанное на мощь и концентрацию, нежели чем изысканность. 92
60% Каберне Совиньон, 25% Каберне Фран, 10% Мерло, 5% Пти Вердо
Monteverro 2011
Здоровый темно-гранатовый цвет. Широкие и сложные ароматы начинаются со сдержанной бальзамической волны, за которой следует микс из черных и красных фруктов, древесности и табака. Вкус более вертикален, чем 2008, с более очевидным лиственно-пряным характером. Слегка подсушивающие танины сложены в крепкую структуру. Шоколад и какао в теплом послевкусии. Средиземноморский характер хорошо проявлен. 91
40% Каберне Совиньон, 30% Каберне Фран, 25% Мерло, 5% Пти Вердо
Здоровый темно-гранатовый цвет. Широкие и сложные ароматы начинаются со сдержанной бальзамической волны, за которой следует микс из черных и красных фруктов, древесности и табака. Вкус более вертикален, чем 2008, с более очевидным лиственно-пряным характером. Слегка подсушивающие танины сложены в крепкую структуру. Шоколад и какао в теплом послевкусии. Средиземноморский характер хорошо проявлен. 91
40% Каберне Совиньон, 30% Каберне Фран, 25% Мерло, 5% Пти Вердо
Monteverro 2014
Красивый букет ароматов, от которых исходит парфюм скорее красных, нежели чем черных фруктов. Вкус не столь концентрирован, как предыдущие, он более линеен, но в нем прекрасный баланс и ощущение актуального сегодня вкуса, имеющего свежесть, легкость и непосредственность при сильной структуре. Горький шоколад в финале. 91
40% Каберне Совиньон, 30% Каберне Фран, 20% Мерло, 10% Пти Вердо
Красивый букет ароматов, от которых исходит парфюм скорее красных, нежели чем черных фруктов. Вкус не столь концентрирован, как предыдущие, он более линеен, но в нем прекрасный баланс и ощущение актуального сегодня вкуса, имеющего свежесть, легкость и непосредственность при сильной структуре. Горький шоколад в финале. 91
40% Каберне Совиньон, 30% Каберне Фран, 20% Мерло, 10% Пти Вердо
Monteverro 2017
Красно-рубиновый цвет. Сочные ароматы красных и синих фруктов с легким гарным тоном. Вкус имеет почти вулканическую минеральность, становится более отточенным, свежим, акцентирует черные ягоды и оставляет ощущение чистоты. Выраженная танинность. Поворотный винтаж в сторону стилистики с новой чистотой, отточенностью и свежестью. 93
40% Каберне Совиньон, 30% Каберне Фран, 20% Мерло, 10% Пти Вердо
Красно-рубиновый цвет. Сочные ароматы красных и синих фруктов с легким гарным тоном. Вкус имеет почти вулканическую минеральность, становится более отточенным, свежим, акцентирует черные ягоды и оставляет ощущение чистоты. Выраженная танинность. Поворотный винтаж в сторону стилистики с новой чистотой, отточенностью и свежестью. 93
40% Каберне Совиньон, 30% Каберне Фран, 20% Мерло, 10% Пти Вердо
Monteverro 2019
Прозрачный темный красно-рубиновый цвет. Захватывающие, приподнятые и играющие тона с насыщенным средиземноморским характером. Цветочность, вишня, голубика, слива, пряные травы. Свежий, сложный вкус с молодыми вельветовыми танинами имеет привлекательную концентрацию, сладость и свежесть. Классическое вино, показывающее великолепный союз бордоских сортов и Тосканского побережья. 95
45% Каберне Совиньон, 40% Каберне Фран, 10% Мерло, 5% Пти Вердо
Прозрачный темный красно-рубиновый цвет. Захватывающие, приподнятые и играющие тона с насыщенным средиземноморским характером. Цветочность, вишня, голубика, слива, пряные травы. Свежий, сложный вкус с молодыми вельветовыми танинами имеет привлекательную концентрацию, сладость и свежесть. Классическое вино, показывающее великолепный союз бордоских сортов и Тосканского побережья. 95
45% Каберне Совиньон, 40% Каберне Фран, 10% Мерло, 5% Пти Вердо
Monteverro 2021
Антеприма. Больше глубины и заземленности, чем 2019. Юный и прекрасный букет фиалок, голубики, слив, солоноватые нюансы. Вкус с утонченностью, отточенный и длинный, при этом имеет концентрацию и щедрость средиземноморья. Молодая, крепкая структура уже заложила благородный фундамент на долгую и красивую эволюцию. 96
45% Каберне Совиньон, 40% Каберне Фран, 10% Мерло, 5% Пти Вердо
Антеприма. Больше глубины и заземленности, чем 2019. Юный и прекрасный букет фиалок, голубики, слив, солоноватые нюансы. Вкус с утонченностью, отточенный и длинный, при этом имеет концентрацию и щедрость средиземноморья. Молодая, крепкая структура уже заложила благородный фундамент на долгую и красивую эволюцию. 96
45% Каберне Совиньон, 40% Каберне Фран, 10% Мерло, 5% Пти Вердо
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~6kiOu
-
Col d’Orcia Brunello di Montalcino 1997 – 2007
Брунелло ди Монтальчино четырех выдающихся винтажей
-
Planeta Santa Cecilia 2005 – 2011
Четыре винтажа знакового сицилийского неро д’Авола
-
Бароло и барбареско Pio Cesare
Новые и старые вина исторического хозяйства Альбы
-
Неббиоло Верхнего Пьемонта 1889 – 1973
Редчайшая историческая дегустация красных вин от четырех хозяйств
-
San Leonardo 2014 – 2005
Восемь винтажей выдающегося североитальянского вина
- Все материалы "Вертикальная дегустация"
-
Adanti Montefalco Sagrantino 2012 – 1999
Пять винтажей монтефалько сангрантино от исторического хозяйства
