Maculan Speaia 2010

15 Октября 2012

Красное вино в бордоском стиле из-под Падуи


MACULAN SPEAIA 2010

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Среди множества бутылок на винной полке Speaia выделяется своей этикеткой. Она современная, контрастная, лаконичная. Белым по черному и красным по белому написано самое нужное. Имя: Speaia. Год урожая: 2010. Виноград: Каберне Совиньон и Мерло. Место производства: Венето. Если бы не последнее, то бутылку можно было бы принять за австралийскую, или калифонийскую, или другую из Нового Света. Но вино все-таки итальянское. Оно от Maculan, а оформили его так не без причины.

Фаусто Макулан работает на полпути между Вероной и Венецией, с небольшим уклоном на север. Его хозяйство находится в не самой известной винной зоне, даже можно сказать, что на отшибе огромного региона Венето. Однако в Италии, да и не только там, вина Макулана знают и уважают. Он один из немногих североитальянских виноделов, нашедших ключ к бордоским сортам Каберне и Мерло. Красные вина от Maculan близко подобрались к бордо по своему строгому, структурированному стилю.

В конце девяностых годов Фаусто Макулан открыл для себя новую винную территорию – холмы под Падуей, которые напомнили ему знакомые домашние пейзажи. Так стартовал проект Speaia. Макулан признается, что хотел создать модерновое вино – отсюда и смелая этикетка. Но все-таки стиль вина скорее неоклассический. В купаже Speaia 2010 доминирует Каберне Совиньон, дающий четкую структуру, вельветовые танины и тона спелой смородины и кедра. Мерло, в свою очередь, округляет формы и добавляет питкости. Это вино умеренных пропорций со свежестью и сфокусированностью, которых непросто добиться за пределами Бордо. К тому же Speaia, кажется, подходит к любой еде – включая сыр горгонзола для нетривиальной комбинации.


Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~Wplwr

Вино недели

  • Giulio Ferrari 2008


    С этим непростым винтажом выдержка вина составила 12 лет

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам