Occhipinti Il Frappato 2011

10 Июня 2013

Серф

Легкое красное вино из Сицилии

OCCHIPINTI IL FRAPPATO 2011

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Арианна Оккипинти – молодая яркая брюнетка со жгучим взглядом, живущая в провинциальной сицилийской глуши. Она не просто винодел, а героиня, l’enfant terrible, которая выкидывает самые непредсказуемые штучки. За неполные десять лет винодельческой карьеры Арианна, кажется, растрясла всю Сицилию своими идеями о том, как надо выпускать настоящее вино. Недавно она выступала на праздничном первомайском концерте в Риме, который транслировался по всей Италии. «Я – фермер. Мне нравится производить вино, идущее от мой земли», – говорила Арианна со сцены под одобрительный гул многотысячной толпы.

Арианна возится с виноградниками, как с детьми, выбрав для них полный огранический уход. Лозы платят урожаем, из которого получаются поющие, эмоциональные вина с дополнительным четвертым измерением.

В хозяйстве Occhipinti растет несколько сицилийских сортов, включая местный красный Фраппато. Большинство виноделов держат этот сорт за простака: он дает светлокрашенные, легкие вина. Но не Арианна. Ее вина получаются стройными, а не плоскими; фруктовыми, а не тепличными; питкими, а не водянистыми. Обычно вина из Фраппато готовы по весне, у Арианны же они сначала выдерживаются 1,5 года в больших бочках.«Я влюбилась во Фраппато, как только начала заниматься виноделием. А ценю его больше всего за элегантность. Это один из тех сортов, который сразу очаровывает своим букетом».

Occhipinti Il Frappato 2011 красивого красно-рубинового цвета пьется с большим удовольствием – от его сочных вишневых ароматов, от чистого, утоляющего жажду вкуса, подбитого легкими вельветовыми танинами. Это тот случай, когда красное вино можно смело подавать к рыбе – можно к тунцу, а можно к белой рыбе на гриле. Арианна говорит, что Il Frappato хорошо идет к суши. Смелая идея, но наверняка работает.

Вино для: тех, кто ценит органические продукты; для лета и рыбной кухни

ПО ТЕМЕ:
Регион СИЦИЛИЯ
Вопрос эксперту КАКИЕ СИЦИЛИЙСКИЕ СОРТА ПРЕДСТАВЛЯЮТ ИНТЕРЕС?

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~R6DUu

Вино недели

Lamole di Lamole Lam’Oro 2015

Новое «суперламоле» из престижного района в Кьянти Классико
Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Rustico

Простота как достоинство просекко
Poderi Colla Bricco del Drago 2012

Историческое «суперпьемонтское» вино из Дольчетто
Librandi Cirò Rosso Riserva Duca Sanfelice 2005

Красное южноитальянское вино из древнего сорта
Podere 414 Morellino di Scansano 2011

Санджовезе из дикой Мареммы
Все материалы "Вино недели"