Chianti Colli Fiorentini 2012 – 1994
9 Декабря 2022Некоторые исторические винтажи флорентийских кьянти
НА ДЕГУСТАЦИИ
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Редкую возможность попробовать старые винтажи дали виноделы Кьянти Колли Фьорентини. В декабре 2022 года они организовали свое первое независимое мероприятие во Флоренции. Помимо текущих и недавних винтажей несколько хозяйств привезли выдержанные кьянти и кьянти ризерва, ведь ничто не доказывает потенциал винодельческой зоны лучше, чем бутылки, прошедшие испытание временем.
К оценке дегустаторов были предложены шесть вин от пяти виноделен – Castello di Poppiano, Fattoria di Fiano, Castelvecchio, La Querce и Lanciola. Вина были поделены между Chianti Colli Fiorentini Riserva и Chianti Colli Fiorentini. Категория ризерва изначально производится с расчетом на выдержку, однако и просто кьянти на подходящих терруарах и в руках хороших виноделов показывают удивительную способность к долгой жизни.
Возраст вин варьировался от 10 лет у самого молодого до 28 лет у самого выдержанного. Интрига заключалась в том, что дегустация проходила вслепую. Наши выводы после дегустации: долголетие Санджовезе на Флорентийских холмах превосходит ожидания. Он развивается быстрее, чем именитый сосед в Кьянти Классико, но в общем сопоставим по потенциалу.
Вот наши дегустационные комментарии.
Castello di Poppiano – Guicciardini Chianti Colli Fiorentini Riserva 2012
Нюансы земли, подлеска, старого дерева и красноягодного конфитюра в открытых, смягчившихся ароматах. Насыщенный, тяготеющий к полному вкус выводит на первый план йодистые и бальзамические нюансы и яркие специи. Танинная структура не лишена молодой хватки. Продолжительное послевкусие. 91
Нюансы земли, подлеска, старого дерева и красноягодного конфитюра в открытых, смягчившихся ароматах. Насыщенный, тяготеющий к полному вкус выводит на первый план йодистые и бальзамические нюансы и яркие специи. Танинная структура не лишена молодой хватки. Продолжительное послевкусие. 91
Fattoria di Fiano Chianti Colli Fiorentini Riserva 2009
Сладкие ароматы лакрицы и бальзамика, шоколада и патоки. Зрелый, свежий вкус с доминирующим тоном патоки. Танины смягчившиеся, но структура хорошо очерчена на несколько лет вперед. Яркий финал с танинным присутствием и тонами шоколада. 91
Сладкие ароматы лакрицы и бальзамика, шоколада и патоки. Зрелый, свежий вкус с доминирующим тоном патоки. Танины смягчившиеся, но структура хорошо очерчена на несколько лет вперед. Яркий финал с танинным присутствием и тонами шоколада. 91
Castelvecchio Chianti Colli Fiorentini Riserva Vigna La Quercia 2007
Свежие, «прохладные» ароматы кедра, красных и черных ягод, особенно смородины, томатного листа. Ароматический профиль продолжается во вкусе. Обволакивающие бархатные танины. Шоколад в послевкусии средней длины. 91
Свежие, «прохладные» ароматы кедра, красных и черных ягод, особенно смородины, томатного листа. Ароматический профиль продолжается во вкусе. Обволакивающие бархатные танины. Шоколад в послевкусии средней длины. 91
La Querce Chianti Colli Fiorentini La Torretta 2005
Приглушенный букет, в котором различимы сушеные красные фрукты, осенняя листва. В зрелом вкусе фокус на свежести. Тона сладкого ягодного конфитюра и много танинов. Довольное линейное, но с достаточной полнотой. 88
Приглушенный букет, в котором различимы сушеные красные фрукты, осенняя листва. В зрелом вкусе фокус на свежести. Тона сладкого ягодного конфитюра и много танинов. Довольное линейное, но с достаточной полнотой. 88
La Querce Chianti Colli Fiorentini La Torretta 2001
Ароматы на плато зрелости, в них тонко наслоены темноягодный джем, бальзамик, листва. Линейный вкус средней плотности свеж и «сочен», с хорошим присутствием и выраженным финалом. 89
Ароматы на плато зрелости, в них тонко наслоены темноягодный джем, бальзамик, листва. Линейный вкус средней плотности свеж и «сочен», с хорошим присутствием и выраженным финалом. 89
Lanciola Chianti Colli Fiorentini Riserva 1994
Сложные, смягченные временем ароматы лакрицы и йода, сушеной клубники, сливы, листвы. Вибрирующий, свежий вкус фруктов и красного дерева держится в хорошем тонусе. Он элегантен, сбалансирован, с объемом. Танины не потеряли хваткости. Вино, далекое от заката. 92
Сложные, смягченные временем ароматы лакрицы и йода, сушеной клубники, сливы, листвы. Вибрирующий, свежий вкус фруктов и красного дерева держится в хорошем тонусе. Он элегантен, сбалансирован, с объемом. Танины не потеряли хваткости. Вино, далекое от заката. 92
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~RXUIu
-
Borgo del Tiglio Studio di Bianco 1999 – 2011
Borgo del Tiglio и шесть винтажей выдающегося вина
-
Вина шестидесятых и семидесятых
Cтарые винтажи “с запалом” из Тосканы, Венето и Пьемонта
-
Неббиоло Верхнего Пьемонта 1889 – 1973
Редчайшая историческая дегустация красных вин от четырех хозяйств
-
Butussi Ribolla Gialla 2022 - 1974
Белый сорт Фриули через восемь винтажей из пяти десятилетий
-
Montevetrano 2003 – 2009
Исключительная элегантность и свежесть Montevetrano сохраняются в самые жаркие винтажи
- Все материалы "Вертикальная дегустация"
-
Rocche dei Manzoni Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano 2001 – 2007
Пять винтажей бароло с отдельного виноградника от Rocche dei Manzoni
