Val di Suga Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2015 – 1988

17 Сентября 2020

Серф

Брунелло-крю вплоть до первого винтажа

ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Карина Согоян

Фото: Карина Согоян

Vigna Spuntali имеет историческую репутацию лучшего виноградника на юго-западе зоны Брунелло ди Монтальчино. Более тридцати лет хозяйство Val di Suga, входящее в семейную группу Angelini, выпускает с этого крю отдельное вино. В хозяйстве устроили редкую дегустацию, дав возможность посмотреть на эволюцию Brunello di Montalcino Vigna Spuntali через некоторые лучшие винтажи вплоть до самого первого, 1988 года.

Юго-западная гряда холмов, где находится Винья Спунтали, обращена в сторону моря. По прямой до побережья меньше 40 километров. Море оказывает сильное влияние на микроклимат этой территории. Среди трех холмистых гряд Монтальчино она самая солнечная и сухая. Ее микроклимат характеризуется как средиземноморский.

Благодаря влиянию моря, которое смягчает холодные зимы, лозы здесь просыпаются раньше. Развитие виноградников идет с опережением по сравнению с другими районами Монтальчино. Урожай всегда собирают первым относительно всех виноградников Монтальчино.

Почвы древнего морского происхождения имеют высокое содержание песка, также морские обломки и окаменевшие останки морских обитателей. Расположение виноградника на уровне 300 метров обеспечивает хорошие перепады температур и как следствие ароматическое богатство винограда.

Vigna Spuntali – это 100% Санджовезе Гроссо. Сусло медленно ферментируют в цементных чанах в течение 20 дней при контролируемой температуре 25-30 градусов. Исторически вино выдерживали два года в маленьких бочках из французского дуба. Начиная с 2015 года выдержка изменилась. Теперь вино проводит в маленьких бочках всего год, а затем еще год выдерживается в больших бочках-ботти из славонского дуба объемом 25 гектолитров. В обоих случаях после выдержки в бочках вино далее отдыхает в бутылках два года.

Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2015
12 000 бутылок, 300 магнумов. Выдержка 12 месяцев во французских бочках объемом 300 литров и 12 месяцев в больших бочках объемом 2 500 л из славонского дуба, затем 24 месяца в бутылках.
Средней интенсивности тёмно-гранатовый цвет. В аромате доминируют ягоды (вишня, кизил, шелковица, сушеная клубника), перемешанные с тимьяном и розмарином, чуть кардамона и табака. Яркий молодой и собранный вкус, с гладкими танинами, гибким телом и устойчивым долгим финалом. 93

Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2010
10 400 бутылок, 150 магнумов. Выдержка 24 месяца во французских бочках объемом 300 литров, затем 24 месяца в бутылках.
Тёмно-гранатовый цвет. Глубокий благородный аромат с красивыми волнами из оттенков кофе, табака, малины, сушеной розы, сандала, кожи, мяты. Бархатный, обволакивающий с упругими танинами вкус, долгий, рельефный и выверенный, с характером. Сложное, породистое, классическое брунелло на долгую выдержку. 95

Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2001
12 980 бутылок, 150 магнумов. Выдержка 24 месяца во французских бочках объемом 300 литров, затем 24 месяца в бутылках.
Тёмно-гранатовый цвет с легкой терракотой по кромке. Элегантный аромат. В тонкую лайковою кожу свежей выделки завернуто красное дерево, подсушенная вишня, красная смородина и малина. Гибкий, струящийся, с отточенной текстурой и хорошим объемом вкус, прекрасная кислотность и долгое послевкусие. Благородное и породистое. 93

Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 1995
19 363 бутылки, 252 магнума. Выдержка 24 месяца во французских бочках объемом 300 литров, затем 24 месяца в бутылках.
Темно-рубиновое с легкой терракотой. Благородный зрелый аромат раскрывается постепенно, демонстрируя в первой волне мягкую кожу, посыпанную кофе с душистым перцем и кардамоном, второй волной – легкие грибы, листва в облаке перезревшей лесной малины. Гладкое, зрелое и мягкое, но с ещё упругими атласными танинами, выверенной отточенной структурой. Долгое, чуть пряное, с бергамотом и камнями, послевкусие. Сложное вино с породистым характером и долгим развитием. 95

Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 1988
Первый винтаж 6 130 бутылок. Выдержка 24 месяца во французских бочках объемом 300 литров, затем 24 месяца в бутылках.
Темно-гранатовый цвет с лёгкой терракотой. Красивый, утонченный зрелый аромат с кожей, смазанной бальзамико и едва уловимой смолой, грибами, бергамотом, листвой и землей. Аэрация раскрывает прекрасную волну свежих ягод. Шелковый, утончённый струящийся вкус, гибкое и деликатное, но при этом ещё достаточно объемное и с хорошей кислотностью. Элегантное зрелое вино в отличной форме, которую может еще долго сохранить. 94