Benanti Etna Bianco Contrada Cavalieri 2018

26 Апреля 2026

Тайная сила белой этны


BENANTI ETNA BIANCO CONTRADA CAVALIERI 2018

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Один из секретов Этны: ее белые вина эволюционируют не хуже, а порой и лучше красных. Наиболее признанные терруары для производства белых вин находятся на восточном склоне в районе Мило, но им не ограничиваются. Прелесть Этны в том, что это гора. Чем выше находится виноградник, тем больше шансов получить превосходное, долгоживущее белое вино. Пример тому – Etna Bianco из Contrada Cavalieri от Benanti.

Семья Бенанти, из числа первопроходцев качества на Этне, известна культовым белым Pietra Marina. Его выпускают с 1990 года и оно действительно происходит из Мило.

Contrada Cavalieri пока известно меньше. Оно стало частью проекта контрад, как на Этне называются крю, его инициировали братья Антонио и Сальвино Бенанти в 2017 году.

Виноградник с сортом Карриканте для вина Contrada Cavalieri находится на юго-западном склоне в местечке Санта Мария Ликодия на высоте 900-950 метров. В то время как Бенанти используют урожай с этого виноградника с середины 90-х, лишь в 2017 году его стали бутилировать как отдельное крю. Оно имеет более широкую структуру, чем «вертикальные» вина из Мило, однако его кислотность – за счет высоты – обеспечивает стержень свежести и долголетия.

Etna Bianco Contrada Cavalieri 2018 – второй винтаж. После восьми лет в бутылке вино, благородного цвета золота, показывает себя во всем блеске. Его гладкое присутствие, переливающееся единым многогранным вкусом, рассекает лазерная кислота. Оно завораживает и бодрит, оказываясь непревзойденным компаньоном за столом. Оно с одинаковым успехом справляется с тартаром из говядины и лимонным ризотто. Великолепное свидетельство того, на что способна белая этна.


Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~wNshp

Особая бутылка

  • Lodali Barbaresco 1964


    Барбареско, отметившее полувековой юбилей

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам