Ca’ La Bionda Campo CasalVegri Valpolicella 2010
3 Июня 2013Красное вино вальполичелла превосходного качества
CA’ LA BIONDA CAMPO CASALVEGRI VALPOLICELLA 2010
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Старожилы рассказывают, что полвека назад в некоторых остериях Милана красные вина делили на три группы – большие, темные и светлые. «Большие», то есть мощные и алкогольные, были родом из Сицилии или Апулии, «темные» происходили из Пьемонта, а «светлыми» называли малоокрашенные, легкие вина Вальполичеллы.
С тех пор кое-что изменилось. Красное вино вальполичелла набрало здоровый румянец и стало ярче во вкусе... Но за ним так и осталась репутация дружелюбного, ни на что не претендующего вина. Виноделы предпочитают использовать лучший урожай для амароне – знаменитого старшего брата вальполичеллы. А последнему не дают больших шансов стать серьезным вином.
К счастью, так поступают не все виноделы. Алессандро Кастеллани из Ca’ La Bionda отвел отдельный виноградник для выпуска по-настоящему сложного, долгоживущего вина вальполичелла. Этот виноградник называется CasalVegri. Для вина намеренно используется только первосортный урожай (который в других хозяйствах пошел бы на амароне). Поэтому в процессе производства не требуются дополнительные манипуляции, чтобы укрепить структуру или усилить вкус вина. Результаты такого подхода не заставляют ждать.
CasalVegri Valpolicella 2010 – это серьезная вальполичелла, которая при этом выполнена в очень привлекательном ключе. Насыщенного рубинового цвета, вино сразу располагает к себе открытыми, насыщенными ароматами спелой вишни, смолы, пряных трав и восточных специй. Его вкус тонко балансирует между силой и элегантностью, а фруктовые и минеральные тона нежно обрамлены вельветовыми танинами. Безусловно, одно из лучших вин в своем классе, которое легко выдержит как минимум 5-7 лет в бутылке.
Вино для: ценителей сложных красных вин; к стейку или хорошему жареному мясу
ПО ТЕМЕ:
Регион ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА
Вино недели QUINTARELLI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2003
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~dGVIY
-
Nesos, вино моря
Антонио Арриги воспроизвел на Эльбе вино древнего Хиоса
-
Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004
Престижное игристое из Франчакорты
-
Maculan Speaia 2010
Красное вино в бордоском стиле из-под Падуи
-
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2007
Монументальное брунелло от Джакомо Нери
-
Paolo Berta Nizza La Berta 2014
Барбера из новой зоны DOCG
- Все материалы "Вино недели"
-
Fonzone Mattodà 2019
Лука Д’Аттома сделал амфорное вино из Альянико в Кампании
