Трилогия-2025: зрелые вина
5 Января 2026Зрелые вина, которые были в прекрасной форме в 2025 году
DONNAFUGATA FRAGORE 2018
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
После обзора текущих винтажей винная трилогия 2025 года продолжается подборкой зрелых вин. Это те, что хранились дополнительное время после коммерческого релиза. Возраст вин составляет от 6 до 23 лет, большинство прошло рубеж в 10+ лет с даты урожая.
Любопытное наблюдение: часто вина превосходили ожидания, демонстрируя более серьезный эволюционный потенциал, чем тот, который предполагался. Дольчетто из Пьемонта и Черазуоло из Сицилии – пара таких примеров.
Вина разбиты на категории – игристые, белые, красные, десертные. В каждой категории указаны регионы, двигаясь с севера на юг Италии. Все вина сопровождаются краткими заметками.
Игристые вина
Ломбардия
BELLAVISTA Franciacorta Pas Opere 2004
Если один из факторов величия вина – процветающее долголетие, то франчакорта Pas Opere 2004 легко с этим справилась. Богатый золотой цвет и сложный багаж зрелости: желтые фрукты, карамель с тонкой вуалью лимонной свежести. Тельное, гармоничное, длинное, выделяются кофейные ноты.
Если один из факторов величия вина – процветающее долголетие, то франчакорта Pas Opere 2004 легко с этим справилась. Богатый золотой цвет и сложный багаж зрелости: желтые фрукты, карамель с тонкой вуалью лимонной свежести. Тельное, гармоничное, длинное, выделяются кофейные ноты.
Пьемонт
CASTELLO DI VERDUNO Metodo Classico Brut Rose S-Ciopet 2011
12% алк. Локальный красный сорт Пелаверга из Ланге в оригинальной версии розового методо классико с 30 месяцами на осадке. Утонченное, элегантное, харизматичное.
12% алк. Локальный красный сорт Пелаверга из Ланге в оригинальной версии розового методо классико с 30 месяцами на осадке. Утонченное, элегантное, харизматичное.
Белые вина
Трентино
SAN LEONARDO Trentino Riesling 2015
13% алк. Третий винтаж Рислинга, культивируемого в высокогорной долине Чембра, сейчас потрясающ. После 10 лет он развил выразительные нефтяные ароматы, которые смешиваются со зрелым персиком и минеральностью в богатом, сложном, насыщенном вкусе. Впечатляющее вино.
13% алк. Третий винтаж Рислинга, культивируемого в высокогорной долине Чембра, сейчас потрясающ. После 10 лет он развил выразительные нефтяные ароматы, которые смешиваются со зрелым персиком и минеральностью в богатом, сложном, насыщенном вкусе. Впечатляющее вино.
Абруццо
D’ALESIO Tenuta del Professore Trebbiano d’Abruzzo 2014
13% алк. Превосходный пример эволюции Треббьяно Абруццезе. Темный золотисто-желтый цвет. Богатые, насыщенные, сложные ароматы сушеных абрикосов, на грани оксидации, но не доходя до нее. Яркая освежающая кислота поддерживат плотный, многослойный вкус. Отличная длина и объем.
13% алк. Превосходный пример эволюции Треббьяно Абруццезе. Темный золотисто-желтый цвет. Богатые, насыщенные, сложные ароматы сушеных абрикосов, на грани оксидации, но не доходя до нее. Яркая освежающая кислота поддерживат плотный, многослойный вкус. Отличная длина и объем.
Сицилия
BENANTI Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzi 2018
12% алк. Вино «тихой роскоши»: соль, цветущий дрок, бергамот могут оказаться незамеченными, если не обратить внимания. Шелковистая текстура и стойкость вкуса не отпускают, гармония впечатляет.
12% алк. Вино «тихой роскоши»: соль, цветущий дрок, бергамот могут оказаться незамеченными, если не обратить внимания. Шелковистая текстура и стойкость вкуса не отпускают, гармония впечатляет.
BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO Sicilia Grillo Laluci 2019
Поразительное. Дымное, минеральное, экспрессивное, сложное. Демонстрирует потенциал сицилийского сорта Грилло.
Поразительное. Дымное, минеральное, экспрессивное, сложное. Демонстрирует потенциал сицилийского сорта Грилло.
Красные вина
Пьемонт
GIGI ROSSO Dolcetto di Diano d’Alba Moncolombetto 2014
13% алк. Поначалу закрытое, со временем вино набирает яркости и мускул, награждая сложным, насыщенным вкусом и редкой жизнестойкостью. Исключительный Дольчетто.
13% алк. Поначалу закрытое, со временем вино набирает яркости и мускул, награждая сложным, насыщенным вкусом и редкой жизнестойкостью. Исключительный Дольчетто.
MARCARINI Dolcetto d’Alba Boschi di Berri 2013
12,5% алк. С очень старого виноградника в Ла Морре, этот Дольчетто приобрел с выдержкой черты, напоминающие Барберу. Сложный и насыщенный, округлый и жирный, безупречно сбалансированный. Зрелая темная вишня и черные ягоды, шелковые танины и удивительная выносливость. Полное, продолжительное послевкусие.
12,5% алк. С очень старого виноградника в Ла Морре, этот Дольчетто приобрел с выдержкой черты, напоминающие Барберу. Сложный и насыщенный, округлый и жирный, безупречно сбалансированный. Зрелая темная вишня и черные ягоды, шелковые танины и удивительная выносливость. Полное, продолжительное послевкусие.
Тоскана
PODERE CONCORI Melograno 2004
IGT Toscana. 13% алк. Происходит из Луниджаны – горного района на северной границе Тосканы. Биодинамическое хозяйство. Сира с добавкой Чилиеджоло, Колорино. Совершенно неожиданная бутылка: молодая и вибрирующая фруктовость, энергичная кислотность, гибкое упругое тело, длинный финал.
IGT Toscana. 13% алк. Происходит из Луниджаны – горного района на северной границе Тосканы. Биодинамическое хозяйство. Сира с добавкой Чилиеджоло, Колорино. Совершенно неожиданная бутылка: молодая и вибрирующая фруктовость, энергичная кислотность, гибкое упругое тело, длинный финал.
CAPEZZANA Carmignano Villa di Capezzana 2011
14,5% алк. Санджовезе от исторического хозяйства. Броское, щедрое как на фруктовые, так и древесные тона, впечатляет с первого глотка. Пить или хранить.
14,5% алк. Санджовезе от исторического хозяйства. Броское, щедрое как на фруктовые, так и древесные тона, впечатляет с первого глотка. Пить или хранить.
POGGIO IL CASTELLARE Brunello di Montalcino 2002
Темно-рубинового цвета, вино совсем не потеряло моложавой бодрости. Вишня, слива, свежая и уваренная, кожа и подлесок в приятном сбалансированном шелковистом вкусе. Пропорции более умеренные, по сравнению с модельным мощным брунелло, однако глубина и длина вкуса, как и нелинейная сложность превзошли ожидания от этого «худого» винтажа.
Темно-рубинового цвета, вино совсем не потеряло моложавой бодрости. Вишня, слива, свежая и уваренная, кожа и подлесок в приятном сбалансированном шелковистом вкусе. Пропорции более умеренные, по сравнению с модельным мощным брунелло, однако глубина и длина вкуса, как и нелинейная сложность превзошли ожидания от этого «худого» винтажа.
TENUTA DI GHIZZANO Terre di Pisa Rosso Veneroso 2016
Бленд Санджовезе и Каберне, созданный в 1985 году, имеет сдержанный, но хорошо сложенный характер, где Каберне вносит гармоничный вклад в танинную структуру и общую сложность.
Бленд Санджовезе и Каберне, созданный в 1985 году, имеет сдержанный, но хорошо сложенный характер, где Каберне вносит гармоничный вклад в танинную структуру и общую сложность.
CASTELLO DI QUERCETO Il Querciolaia 2004
13,5% алк. Санджовезе и Каберне Совиньон с виноградника Querciolaia de Pitti в Кьянти Классико. Очень низкая урожайность 35гл/га, 15-18 месяцев выдержки в барриках. Начатльные концентрированные сладкие ароматы темной вишни и ежевики свидетельствуют о мощном винтаже. Со временем вкус переходит на кожу, йод и наконец успокаивается на сбалансированном, сложном миксе зрелых и засушенных фруктов, хорошая свежесть, графит, зрелая танинная структура без углов и продолжительное послевкусие. Сейчас в отличной форме и будет жить еще 10-15 лет.
13,5% алк. Санджовезе и Каберне Совиньон с виноградника Querciolaia de Pitti в Кьянти Классико. Очень низкая урожайность 35гл/га, 15-18 месяцев выдержки в барриках. Начатльные концентрированные сладкие ароматы темной вишни и ежевики свидетельствуют о мощном винтаже. Со временем вкус переходит на кожу, йод и наконец успокаивается на сбалансированном, сложном миксе зрелых и засушенных фруктов, хорошая свежесть, графит, зрелая танинная структура без углов и продолжительное послевкусие. Сейчас в отличной форме и будет жить еще 10-15 лет.
Умбрия
COLPETRONE Montefalco Sagrantino 2003
14,5% алк. Примечательная эволюция после 22 лет: стряхнув начальные ароматы подвала, сырой земли и прелых листьев, ароматы переходят на конфитюр из черных и красных фруктов и продолжаются многослойным, мощным, но сбалансированным вкусом, обильно приправленным древесными специями, особенно корицей и лакрицей. Зернистые танины и общая мощная структура при этом воспринимаются нетяжелыми, оправдывая долгую выдержку.
14,5% алк. Примечательная эволюция после 22 лет: стряхнув начальные ароматы подвала, сырой земли и прелых листьев, ароматы переходят на конфитюр из черных и красных фруктов и продолжаются многослойным, мощным, но сбалансированным вкусом, обильно приправленным древесными специями, особенно корицей и лакрицей. Зернистые танины и общая мощная структура при этом воспринимаются нетяжелыми, оправдывая долгую выдержку.
Лацио
DAMIANO CIOLLI Olevano Romano Cesanese Superiore Silene 2013
13% алк. Фирменный красный сорт Лацио, но с совершенно неожиданным восприятием после 12 лет – как Пино Нуар. Постоянная эволюция в бокале, от тонко выделанной кожи до увядшей розы, граната и вишни. Чувство ускользающей красоты, которая в этом зрелом возрасте имеет свежесть и харизму.
13% алк. Фирменный красный сорт Лацио, но с совершенно неожиданным восприятием после 12 лет – как Пино Нуар. Постоянная эволюция в бокале, от тонко выделанной кожи до увядшей розы, граната и вишни. Чувство ускользающей красоты, которая в этом зрелом возрасте имеет свежесть и харизму.
Кампания
MILA VUOLO Aglianico 2008
14,5% алк. Свежесть и яркость фруктов, которых не ожидаешь в этом возрасте. Альянико без претензий на величие, но плотный и жизнерадостный, и прекрасный в этой интерпретации.
14,5% алк. Свежесть и яркость фруктов, которых не ожидаешь в этом возрасте. Альянико без претензий на величие, но плотный и жизнерадостный, и прекрасный в этой интерпретации.
Апулия
AGRICOLE VALLONE Graticciaia 2009
14,5% алк. Негроамаро, подсушенный на открытом воздухе на соломенных подстилках, отсюда имя. Поразительное сейчас вино: сила через элегантность, доминируют спелые темные фрукты, шелковистое и бесшовное. Легко проживет следующие 15+ лет.
14,5% алк. Негроамаро, подсушенный на открытом воздухе на соломенных подстилках, отсюда имя. Поразительное сейчас вино: сила через элегантность, доминируют спелые темные фрукты, шелковистое и бесшовное. Легко проживет следующие 15+ лет.
CEFALICCHIO Rosso Canosa Riserva Nero di Troia Romanico 2009
13% алк. Прозрачный рубиново-гранатовый цвет. После начальных ароматов красноягодного компота, земли и фермы трансформируется в цветочные фиалковые нюансы и наконец успокаивается на сфокусированных тонах уваренной клубники, сушеной вишни и сливы с солоноватостью, черными оливками, йодом и гвоздикой. Вкус бесшовный и льющийся, средних пропорций, доминируют красные зрелые фрукты, подчеркнутые тонкой кислотностью. Длинный, свежий финал с нюансами шоколада и чистящими вельветовыми танинами. Вино, дающее удовлетворение.
13% алк. Прозрачный рубиново-гранатовый цвет. После начальных ароматов красноягодного компота, земли и фермы трансформируется в цветочные фиалковые нюансы и наконец успокаивается на сфокусированных тонах уваренной клубники, сушеной вишни и сливы с солоноватостью, черными оливками, йодом и гвоздикой. Вкус бесшовный и льющийся, средних пропорций, доминируют красные зрелые фрукты, подчеркнутые тонкой кислотностью. Длинный, свежий финал с нюансами шоколада и чистящими вельветовыми танинами. Вино, дающее удовлетворение.
Сицилия
COS Cerasuolo di Vittoria Classico Delle Fontane 2011
13% алк. Фраппато и Неро д’Авола, частично выдержанные в амфорах, с блестящими результатами. Здоровый рубиновый цвет, древесная кора, вишня, слива, немного тонов животного двора, развившиеся с выдержкой. Очень фруктовый вкус: зрелые фрукты и компот, гладкое, полное, очень длинное и сбалансированное. Свежесть и легкость восприятия. Далеко от увядания, исключительное.
13% алк. Фраппато и Неро д’Авола, частично выдержанные в амфорах, с блестящими результатами. Здоровый рубиновый цвет, древесная кора, вишня, слива, немного тонов животного двора, развившиеся с выдержкой. Очень фруктовый вкус: зрелые фрукты и компот, гладкое, полное, очень длинное и сбалансированное. Свежесть и легкость восприятия. Далеко от увядания, исключительное.
DONNAFUGATA Etna Rosso Contrada Montelaguardia Fragore 2018
14% алк. Гармония и шарм приводят в восторг, красные и темные фрукты, ласкающие вельветовые танины.
14% алк. Гармония и шарм приводят в восторг, красные и темные фрукты, ласкающие вельветовые танины.
Десертные вина
Тоскана
FELSINA Chianti Classico Vin Santo 2004
Образцовое вин санто с завораживающими тонами сухофруктов, орехов и тоном рансьо. Удивительная гармония и свежесть. Бесконечное.
Образцовое вин санто с завораживающими тонами сухофруктов, орехов и тоном рансьо. Удивительная гармония и свежесть. Бесконечное.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~bxCgu
-
17 Монтефалько сагрантино 2013
Малый по количеству, но не по качеству винтаж
-
10 игристых просекко
Сухие и полусухие просекко рекомендует Карина Согоян в Москве
-
Вина Трентино от Tenute Sajni Fasanotti
Новое хозяйство с идеей авторских вин
-
7 амароне 2009
Амароне урожая 2009 года, на которые стоит обратить внимание
-
Апулия: Accademia dei Racemi
Примитиво и Зинфандель на четырех терруарах Мандурии
- Все материалы "Рекомендации"
-
Alta Langa от Enrico Serafino
Игристые по классике от первопроходца DOCG Alta Langa
