Abbazia Santa Anastasia: Zurrica 2016, Sens(i)nverso Nero d’Avola 2014, Litra 2012

11 Сентября 2017

Некоторые вина биодинамического хозяйства с севера Сицилии


ZURRICA 2016

Текст: Карина Согоян
Фото: Карина Согоян


Zurrica 2016

Светло-соломенный цвет. Яркий аромат с доминантой сочных цитрусовых (грейпфрут, лимон и сицилийский чедро), на втором плане легкий зеленый чай с жасмином. Вкус вибрирующий, такой же сочный, с хорошим балансом. Отличный аперитив или сопровождение для ланча с морепродуктами. 87

Регион: Сицилия, северное побережье
Винная зона: Terre Siciliane Bianco IGP  
Тип вина: белое сухое
Сорта винограда: 80% Шардоне, 20% Грилло
Выдержка: в стальных чанах 6 месяцев, из них 3 – на дрожжевом осадке
  

Sens(i)nverso Nero d’Avola 2014

Темно-рубиновый цвет. В аккуратном элегантном аромате сплетены черные ягоды ежевики, черники, шелковицы и вишни, цветы табака и пряные средиземноморские травы с каплей эвкалиптового масла. Стройный струящийся сочно-ягодный вкус на минеральной подложке с умеренной танинностью. Гастрономичное вино для умеренно-насыщенных мясных блюд или капонаты с баклажанной основой. 89-90

Регион: Сицилия, северное побережье
Винная зона: Terre Siciliane Rosso IGP
Тип вина: красное сухое
Сорт винограда: 100% Неро д’Авола
Ферментация: в больших цементных чанах, без добавления дрожжей и энзимов
Выдержка: 30 месяцев в дубовых бочках объемом 2000 литров, затем 12 месяцев в бутылках

Abbazia Santa Anastasia Zurrica 1

Litra 2012

Темно-рубиновый цвет. Обволакивающий, глубокий, волнующий аромат, без напыщенности, в котором все классические сортовые оттенки разнообразных красных и черных ягод гармонизированы в единое целое и ничего не доминирует в отдельности. За год дополнительной выдержки в бутылке все дубовые оттенки ассимилировались. Вкус полный, с велюровыми мелкозернистыми танинами, богатой ароматической составляющей и долгим финалом, в котором присутствует легкий нюанс раскаленных камней. Вино, которым можно наслаждаться уж сейчас, обладает длительным потенциалом. 92

Регион: Сицилия, северное побережье
Винная зона: Terre Siciliane Rosso IGP
Тип вина: красное сухое
Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон
Ферментация: в больших цементных и деревянных чанах, без добавления дрожжей и энзимов
Выдержка: 2 месяца в больших бочках, 36 месяцев в новых барриках и тонно, затем 12 месяцев в бутылках

Abbazia Santa Anastasia Zurrica 2

По-итальянски и по-русски:
Abbazia Santa Anastasia – Аббация Санта Анастазия 
Zurrica – Дзуррика 
Sens(i)nverso Nero d’Avola – Сенс(и)нверсо Неро д’Авола
Litra – Литра



Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~TnDQ2
  • Palari: Rosso del Soprano 2011, Faro 2009, Faro 2008


    Красные сицилийские вина из Фаро