Кухня

Вкусно поесть в Италии – это роскошь, доступная для всех. Итальянская кухня означает любовь к хорошим продуктам и минимальное вмешательство в их вкус.

В рубрике «Рецепты» мы приглашаем виноделов и поваров поделиться своими любимыми рецептами, а заодно – соображениями на их счет.

«Рестораны» – это подборка от тратторий до заведений высокой кухни, обязательно с правильной едой и винными картами. «Кулинарные курсы» – для тех, кто хочет попробовать себя в роли итальянского повара.

Бомбы озера Комо

Как молодые повара выводят озерную кухню на новый уровень

RSS

Рассылка

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку по электронной почте:

Все статьи раздела

<< Пред.   1   2   След. >>
Бомбы озера Комо
Как молодые повара выводят озерную кухню на новый уровень
Caffè Morettino
Крафтовое кофе из Палермо
Il Portico
Паоло Лоприоре открыл ресторан под Комо
Caffè dell’Oro
Модное флорентийское бистро у Понте Веккьо
La Grotta dei Raselli
Ресторан региональной кухни Абруццо у подножья горы Майелла
Rubacuori
Венецианский проект от Venissa в центре Милана
Буррата ди Андрия
Король среди свежих сыров Апулии
Желе из просекко и гранатовые зерна
Эффектный зимний десерт
Кантуччини
Тосканское печенье с миндалем из Castello di Meleto
5 ресторанов в Сирмионе
Лучшие заведения рекомендует Фабио Контато
Caseificio Passalacqua
Оригинальные и традиционные сыры от сицилийского мастера
Моццарелла
Любопытные факты о популярном сыре Кампании
Café Les Paillotes
Гурмэ-ресторан с рыбной кухней в Пескаре
Villa Maiella
Высокая кухня Абруццо в семейном ресторане с полувековой историей
Borgo San Jacopo
Ресторан высокой кухни у Понте Веккьо во Флоренции
Рестораны в Монтефалько
Четыре ресторана на выбор в историческом центре города
Шоколадные конфеты de Bondt Ryé
Десертное вино Ben Ryé от Donnafugata и шоколад от de Bondt
Квадро ди паста
Картина-квадрат из пасты Verrigni – Valentini и морепродуктов от мишленовского повара Вивианы Варезе
Шоколадное трио Masciarelli
Шоколадные конфеты с вином и оливковым маслом от хозяйства Masciarelli
Артишоки и лакричная пудра
Рецепт Антонии Клугманн из венецианского ресторана Venissa