Кухня

Вкусно поесть в Италии – это роскошь, доступная для всех. Итальянская кухня означает любовь к хорошим продуктам и минимальное вмешательство в их вкус.

В рубрике «Рецепты» мы приглашаем виноделов и поваров поделиться своими любимыми рецептами, а заодно – соображениями на их счет.

«Рестораны» – это подборка от тратторий до заведений высокой кухни, обязательно с правильной едой и винными картами. «Кулинарные курсы» – для тех, кто хочет попробовать себя в роли итальянского повара.

Бомбы озера Комо

Как молодые повара выводят озерную кухню на новый уровень

RSS

Рассылка

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку по электронной почте:

Все статьи раздела

<< Пред.   1   2   След. >>
Бомбы озера Комо
Как молодые повара выводят озерную кухню на новый уровень
Caffè Morettino
Крафтовое кофе из Палермо
Il Portico
Паоло Лоприоре открыл ресторан под Комо
Caffè dell’Oro
Модное флорентийское бистро у Понте Веккьо
La Grotta dei Raselli
Ресторан региональной кухни Абруццо у подножья горы Майелла
Rubacuori
Венецианский проект от Venissa в центре Милана
Желе из просекко и гранатовые зерна
Эффектный зимний десерт
Кантуччини
Тосканское печенье с миндалем из Castello di Meleto
Артишоки и лакричная пудра
Рецепт Антонии Клугманн из венецианского ресторана Venissa
Фокачча с розмарином
Ника Белоцерковская привезла из Тосканы беспроигрышный рецепт фокаччи
Caseificio Passalacqua
Оригинальные и традиционные сыры от сицилийского мастера
Моццарелла
Любопытные факты о популярном сыре Кампании
Café Les Paillotes
Гурмэ-ресторан с рыбной кухней в Пескаре
Villa Maiella
Высокая кухня Абруццо в семейном ресторане с полувековой историей
Borgo San Jacopo
Ресторан высокой кухни у Понте Веккьо во Флоренции
Рестораны в Монтефалько
Четыре ресторана на выбор в историческом центре города
Квадро ди паста
Картина-квадрат из пасты Verrigni – Valentini и морепродуктов от мишленовского повара Вивианы Варезе
5 ресторанов в Сирмионе
Лучшие заведения рекомендует Фабио Контато
Спагетти Perléi
Мишленовский повар Альфио Гецци создал оригинальный рецепт спагетти с игристым вином Ferrari Perlé
8 ресторанов в Вероне и Вальполичелле
Рекомендации от Марилизы Аллегрини