Café Les Paillotes
19 Октября 2016Гурмэ-ресторан с рыбной кухней в Пескаре
![](/upload/iblock/1f7/1f7fa5045fefb0386e5d5b4c6e1ee553.jpg)
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com, Café Les Paillotes
Один из лучших гурмэ-ресторанов Пескары, да и всего региона Абруццо, находится, неожиданно, на городском пляже. Пусть вас не смущает фривольная крыша, накрытая пальмовыми ветками и большая вывеска Lido delle Serene Beach Resort. Вы попали по адресу, это Café Les Paillotes.
![Cafe Les Paillotes 1 Cafe Les Paillotes 1](/upload/medialibrary/f20/f20e440e7056578285eb6fc453c67025.jpg)
Декор заведения тоже экзотичен, в ориентальном стиле, но и он здесь не главный.
![Cafe Les Paillotes 2 Cafe Les Paillotes 2](/upload/medialibrary/7f9/7f94e8d44ae5c39ba8b0a95dd27e1c47.jpg)
Подлинная ценность Café Les Paillotes – морепродукты и рыба. Молодой шеф-повар Маттео Ианнакконе, родом из Неаполя, знает, как превращать их в оригинальные и даже остроумные блюда, где внимание сосредоточено на достоинствах исходных ингредиентов.
![Cafe Les Paillotes 3 Cafe Les Paillotes 3](/upload/medialibrary/f0b/f0b27665045b154abd1376af07fe9363.jpg)
Есть большое дегустационное меню с 9 подачами (€80), включая незабываемое пюре из горошка с жюльеном из кальмаров, оливковой пудрой и винегретным гелем.
![Cafe Les Paillotes 4 Cafe Les Paillotes 4](/upload/medialibrary/94b/94b238c5c08f2d137a0bc96226be6fc8.jpg)
Отдельное меню создано для сыроедов. Menu dei crudi (€70) состоит из пяти закусок, первого блюда и десерта.
![Cafe Les Paillotes 5 Cafe Les Paillotes 5](/upload/medialibrary/9a0/9a0a250629f6aa36e0a53eb632db7243.jpg)
Smart Lunch (€25) – фиксированное меню из трех блюд. Предлагают, по сути, блюда дня: закуски и горячее готовят из утреннего улова.
Здесь не стоит пренебрегать десертами. Даже к кофе приносят тарелку мини-сладостей, от которых глаза разбегаются и не хватает воли сказать нет.
![Cafe Les Paillotes 6 Cafe Les Paillotes 6](/upload/medialibrary/493/49384d3b5cf582dbf63ad29bb4668592.jpg)
Винная карта включает более тысячи позиций и отдельную селекцию органических и биодинамических вин.
Цены: закуски от €17, основные блюда от €26, дегустационные сеты €60-€80
Адрес: Piazza le Laudi, 2, Pescara
Сайт: www.lespaillotes.it
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~c49zK
-
Locanda Alpina
Ресторан тирольской кухни, только местные продукты и оригинальная винная карта
-
Il Portico
Паоло Лоприоре открыл ресторан под Комо
-
Caffè dell’Oro
Модное флорентийское бистро у Понте Веккьо
-
5 ресторанов в Сирмионе
Лучшие заведения рекомендует Фабио Контато
-
Две звезды Therasia Resort
Мишленовские рестораны Il Cappero и I Tenerumi в морском отеле на острове Вулкано
- Все материалы "Рестораны"