Итальянское вино без градусов
16 Апреля 2026В 2026 году ожидается рост производства на 90%
ИТАЛИЯ РАЗВОРАЧИВАЕТ ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ ВИН
Фото: spaziovino.com
После периода законодательного застоя Италия готовится к масштабному прорыву в сегменте деалкоголизированных вин. По прогнозам на 2026 год объем внутреннего производства вырастет на 90%, что позволит стране стремительно сократить историческое отставание от конкурентов. Эти и другие данные Osservatorio UIV-Vinitaly были представлены на выставке Vinitaly 2026 в Вероне.
Мировой рынок вина категории Nolo (no and low alcohol) уже стал реальностью, которую невозможно игнорировать. В 2025 году продажи в США, Великобритании и Германии превысили 1,2 млрд евро, что эквивалентно 160 млн бутылок. Примечательно, что потребители все чаще выбирают категорию zero (полное отсутствие алкоголя), в то время как интерес к сегменту low постепенно угасает.
Италия, ранее вынужденная переносить производственные мощности за рубеж из-за юридических сложностей, теперь активно разворачивает линии деалкоголизации на своей территории, особенно в Венето. Около 91% этой продукции пойдет на экспорт.
Традиционными целевыми рынками остаются Северная Америка и немецкоговорящие страны (Германия, Австрия, Швейцария), однако производители нацелены и на другие страны: Мексику, Польшу, Китай, а также Ближний Восток. Настоящим триумфатором стали итальянские безалкогольные игристые вина, показавшие в США рост на 200%.
Главными драйверами спроса остаются забота о здоровье и повышение качества продукта. Секретарь Unione Italiana Vini (UIV) Паоло Кастеллетти отмечает: хотя вкус все еще смущает 25% потенциальных покупателей, этот барьер исчезает по мере совершенствования технологий. Интересен и демографический срез: в США и Британии представители поколения Z уже предпочитают безалкогольное вино пиву.
Однако внутри самой Италии ситуация иная. Традиционализм пока сдерживает внутренний спрос: 71% рестораторов не планируют включать деалкоголизированные позиции в винные карты. При этом на первом месте среди мотивов выбора вин 0% алк. является вождение автотранспорта, о чем заявляют 50% респондентов (56% среди поколения Z).
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~0JtTS
-
Frescobaldi купили поместье в Кьянти Классико
Castello di San Donato in Perano – первый виноградник Фрескобальди в Кьянти Классико
-
Лучшие вина на 2021 год
Вина c высшими оценками в большинстве итальянских гидов
-
Кино с вином
Летний киносезон открывается на итальянских винодельнях
-
Май – с моцареллой
Два больших мероприятия, связанных с сыром моцарелла, пройдут в мае в Кампании
-
Новая винодельня Antinori в Кьянти Классико
Флорентийская династия открыла знаковую винодельню
- Все материалы "Новости"
-
4 лучших вина на 2018 год
Они имеют высшие оценки в 6 итальянских гидах
