Дон Кихот и Travaglini Gattinara 2010

12 Января 2026

Старое вино в опере и в декантере


TRAVAGLINI GATTINARA 2010

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Странный он, Дон Кихот. Привержен идеалам, неактуален даже в свое время. Я смотрю французскую оперу «Дон Кихот». Идальго помешан на преданности прекрасной Дульсинее, что впоследствии стоит ему жизни. Опера немного душная. На контрасте в четвертом акте вдруг звучит реплика веселящихся гостей в доме Дульсинеи.

"Profitons de l'heure qui passe! Vive l'amour qui nous enlace, Tandis que les vieux vins encore emporteront ce qui nous reste de raison!"
"Будем ловить миг летучий! Славься, любовь, в неге жгучей, Пока старые вина вновь уносят прочь остатки нашего рассудка!"

В старом вине топят разум ради разгула? Пока я смотрю оперу, в декантере дышит 16-летнее вино.

Зрелые вина никогда не располагали меня к веселью, тем более буйному. Они, как рыцари, настраивают на торжественный и романтичный дух, хотя и не такой крайний, как у Дона Кихота.

Вино в декантере – Неббиоло из Верхнего Пьемонта, из некогда легендарной Гаттинары. На самом деле я открываю его рано. В 16 лет оно доходит до границы отрочества, начинает вступать во взрослую жизнь.

Travaglini Gattinara 2010 встречает мощным потоком, как шаляпинский бас, под который в опере писалась партия Дона Кихота. Свежая малина, голубика и вишня, романтичные нюансы фиалок, мяты и ароматных трав обогащаются эхом сухофруктов, легкой корицы и камней с железными венами. Танины превратились в велюр. Авторитет вина неоспорим: равным ему будет идеализм Дона Кихота.


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~Lrnzp

Блог издателя

  • Вкус Милана 2016


    Лучшие повара Италии на четыре дня сделали высокую кухню доступной для всех

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам