(142) Базиликата: DOC Grottino di Roccanova

22 Мая 2015

Санджовезе и Мальвазия как традиция горного района; Chiaradia Epeo 2012


РОККАНОВА CHIARADIA EPEO 2012 ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: Basilicata Turistica, spaziovino.com, google.com

На юге Базиликаты, в предгорьях Апеннин находится городок Рокканова. Он известен как città del vino – город вина. Виноградарством здесь занимаются на протяжении многих веков, а под виноделие традиционно были приспособлены природные гроты и пещеры. Сейчас Рокканова является центром контролируемой зоны Grottino di Roccanova. Она переводится как «Грот Роккановы», напоминая об исторических практиках производства.

Самые старые письменные документы о Рокканове относятся к XIII веку, хотя до этого здесь достоверно находились древнегреческие колонии, где занимались виноделием. Среди них – Лагария, основанная Эпеем, который отличился строительством Троянского коня. Первые археологические находки, связанные с вином, датируются V веком до нашей эры. В римскую эпоху Плиний Старший в “Naturalis Historia” описывал vino lagaritano, которое выпускали в этом районе и где до сих пор существует топоним Лагариелли.

В более недавние времена экономика и социальный уклад Роккановы основывались на винном производстве. Согласно земельному кадастру 1753 года 363 из 387 семей возделывали виноградники. Более 50 гротов использовались исключительно для получения вина. В начале XIX века число гротов в Рокканове составляло 212, а в соседних деревнях – более 400. В 1857 году случилось сильное землетрясение, которое, к сожалению, унесло много жизней и разрушило город. Тем не менее, Рокканова смог оправиться от случившегося.

Винная зона Grottino di Roccanova была оформлена как IGT в 2000 году, а с 2009 года преобразована в DOC. Виноградники покрывают небольшую площадь с центром в Рокканове. Это холмисто-гористая местность, со средней высотой 400 метров над уровнем моря. Почвы, наносного происхождения, представляют собой пески и глину. Виноградники растут на склонах с южной и юго-восточной экспозицией. Климат умеренный. Летом здесь тепло и сухо. Во время созревания урожая, в конце лета - начале осени, характерные большие перепады температур между днем и ночью.

Традиционными для зоны сортами являются красный Санджовезе и белый Мальвазия Бьянка ди Базиликата. В рамках DOC Grottino di Roccanova выпускают красные, розовые и белые вина.

Красное Rosso имеет следующую композицию – Санджовезе (60-85%), Каберне Совиньон (5-30%), Мальвазия Нера ди Базиликата (5-30%), Монтепульчано (5-30%). Вино должно пройти 9-месячную выдержку.

Розовое Rosato имеет такой же базовый состав, как Rosso, с обязательной 5-месячной выдержкой.

Белое Bianco основано на сорте Мальвазия Бьянка ди Базиликата, которого должно быть не меньше 80%. Для вина предусмотрена 5-месячная выдержка.

Что попробовать

Chiaradia Epeo 2012, DOP Grottino di Roccanova Rosso

Chiaradia – семейное хозяйство традиционного толка, где виноградники передаются из поколения в поколение. Ему, однако, не чужды современные веяния. Они касаются формирования виноградников по системе Гуйо, сертифицированного органического ухода и использования современного оборудования. Вина выдерживают как в новых помещениях на винодельне, так и в исторических подземных гротах. Epeo – самое важное вино хозяйство, названное в честь основателя античного города Лагария. Это бленд Санджовезе, Монтепульчано и Каберне Совиньона с 9-месячной выдержкой в стальных чанах.

Почти непрозрачный рубиново-гранатовый цвет. Открытые ароматы сладкой уваренной ежевики, чернослива, влажных табачных листьев. Сочный, прямолинейный сладковатый вкус черных ягод и какао, мягкая свежесть, обильные спелые танины. Шоколад и какао в послевкусии. Подавать к утке, кролику, мясным блюдам. 2,5 звезды

По-итальянски и по-русски:
Grottino di Roccanova – Гроттино ди Рокканова
Chiaradia – Кьярадиа
Epeo – Эпео


ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365

Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~njFxc

Проект DOC 365

  • (359) Пьемонт: DOCG Gattinara


    Престижная зона Неббиоло в Верхнем Пьемонте; Travaglini Gattinara 2010

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам