Puntay Sauvignon 2009 против Grillo Zagra 2019

20 Июля 2026

Как семнадцатилетний Совиньон притворился молодым Грилло


СОВИНЬОН И ГРИЛЛО

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

В два бокала налиты два разных вина, но я не знаю, какое из них какое. Я полагаю, что то, которое мы открывали вчера, имеет более светлый цвет. Вчерашнее вино – это семнадцатилетний совиньон блан из Альто Адидже Puntay Sauvignon 2009 от Erste + Neue.

«Любопытно, что вино на десять лет старше, а по цвету выглядит моложе», – замечаю я.

Только что открытая бутылка происходит из Сицилии. Это Grillo Zagra 2019 от Valle dell’Acate.

Виноградные сорта и места происхождения совершенно разные. Казалось бы, нет ничего проще – отличить Совиньон Блан, выросший в Альпах в Альто Адидже, от Грилло из жаркой Сицилии. Конечно, легко, если бы не возраст и тот факт, что одна бутылка была открыта на день раньше.

Совиньон, открытый ранее за ужином, превзошел ожидания. Я крайне редко сталкиваюсь с совиньонами старше десяяти лет. Вино топовой гаммы Puntay от Erste + Neue после 17 лет, безусловно, было зрелым, но оно было живым и энергичным, с характерными растительными зелеными тонами и долгим вкусом.

Почему я его не сразу признала на следующий день? Как ни странно, совиньон и грилло имели много общего. Грилло из жаркого средиземноморского климата имеет щедрость характера, сочность и пряность, приобретая с возрастом марципановые тона.

Совиньон, постоявший ночь в бутылке, затушевал «зелень» во вкусе, но взорвался пряностями, за что я по ошибке приняла его за грилло. Грилло же, будучи помоложе, казался и более свежим, за что я посчитала его совиньоном. Но цвет не обманул – чем старше белое вино, тем больше в нем золота.


Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~2E9MC

Рекомендации

  • 10 пино нуаров


    Мастер-класс на мероприятии Oltrepò Terra di Pinot Nero

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам