Jermann W Dreams 2010

8 Июля 2013

Шардоне из Фриули от Сильвио Йерманна


JERMANN W DREAMS 2010

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Цвета радуги, фазы луны, незаконченная фраза о мечтах, многоточия, поднимающиеся к небу. Наивная этикетка уносит в мир фантазий, где можно парить в облаках и дать волю воображению. W…. Dreams … …… Что это? While Dreams Fly Wildly (Пока мечты безудержно летят) или, может, Where Dreams Win Hearts (Где мечты завоевывают сердца)? 

Человека, придумавшего этикетку, зовут Сильвио Йерманн. Это тот самый винодел, который создал выдающееся белое вино Италии Vintage Tunina. Вино-икона Vintage Tunina – квинтэссенция винодельческого мастерства и таланта Йерманна. Между тем W Dreams позволяет немного заглянуть в его человеческую душу. В жизни Сильвио Йерманн – романтик, эксцентрик, которого вдохновляют Данте и Киплинг, эзотерическая японская литература и рок-баллады U2.

Первый урожай для W Dreams винодел собирал в 1987 году, когда вышел поворотный альбом U2 “The Joshua Tree”. Запав на песню “Where the Streets Have No Name”, Йерманн превратил ее в название вина – “Where the Dreams Have No End” («Где мечты не кончаются»). Потом название и оформление вина несколько раз менялись, что сделало новые винные релизы предметом коллекционного интереса. Текущая версия W Dreams  и ее этикетка существуют с 2003 года. 

Говоря о самом вине, оно стабильно производится из сорта Шардоне и почти год выдерживается в бочках из французского дуба. Маленькая интрига: это вино все-таки не 100%-ное шардоне. В нем есть еще сорт, а может несколько, название которого винодел держит в тайне. Ох уж эти многоточия.

W Dreams 2010 красивого золотистого цвета не теряет времени на то, чтобы представить свой пышный, гладкий букет ананасов, ванильного десерта и солоноватых нот. Вкус продолжает гамму ароматов, расширяя ее пряно-прополисными нотами. Тонко растворенная кислотность вместе с нежной сливочной текстурой делают это шардоне замечательно питким, но не банальным. Оно заканчивается на ярких пряных нотах. “Where Dreams Can Happen” («Где мечты могут стать явью») – так Сильвио Йерманн сейчас трактует свою этикетку. Наверное, он наконец выразил в этом вине то, что задумывал 25 лет назад. Но ведь каждый может закончить фразу W…. Dreams … …… по-своему.


Вино для: приятной компании; на аперитив, к блюдам со сливочным соусом


ПО ТЕМЕ:


Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~Izeoi

Вино недели

  • San Leonardo Gemma 2021


    Новое, драгоценное розе из Трентино

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам