Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2010
26 Ноября 2012Красное вино с вулкана Этна, стиля “Sophisticated Lady”
![](/upload/iblock/c96/c969fe58627dc3cf32cbe4ff022ced3f.jpg)
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Винодел Марк де Грация говорит о классической джазовой композиции Дюка Эллингтона “Sophisticated Lady”, а затем – о своем красном вине Santo Spirito. Оба – чувственные и интригующие, сложные и притягательные, но доступные не для всех. Что поделать, хорошее вино и джаз давно перестали быть утехой бедняков, перекочевав в класс утонченных удовольствий. Их компания требует определенного настроя, в одинаковой степени душевного и интеллектуального.
В хозяйстве Марка Tenuta delle Terre Nere есть несколько виноградников. Вино Santo Spirito рождается на маленьком участке в два гектара, который отказывается быть похожим на другие. Сортовая композиция– самая что ни на есть традиционная для Этны: Нерелло Маскалезе с щепоткой Нерелло Каппуччо. Но из года в год среди всех владений Tenuta delle Terre Nere только вина с этого участка получаются, будто вылепленные по женскому подобию – с пышными формами и чувственными чертами, сражающие наповал своей природной красотой. Марк де Грация отчасти объясняет это высоким расположением виноградника – 700-750 метров над уровнем моря и глубоким слоем старой вулканической лавы, стертой до пыли. В остальном приходится ссылаться на эзотерику, то есть на магию природы, которую с подачи французов называют терруаром.
Santo Spirito 2010 возводит стиль “Sophisticated Lady” в абсолют. Еще во время брожения вино благоухало свежими, утонченными ароматами, ставшими отличительной чертой этого винтажа. Его нынешнее грациозное представление начинается с тонко играющих, но очень глубоких ароматов красных ягод. Вкус – объемный и округлый, подтянуто-свежий и бездонный, в котором все те же ягоды малины и кизила дают неожиданный кисло-сладкий эффект. Их сложный вкус объединен с вельветовой текстурой танинов, пряностью и вулканической минеральностью. В вокале “Sophisticated Lady” есть такая строчка: «Она особенная леди с особенным стилем». Это верно и про Santo Spirito 2010.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~PnsmD
-
Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 1999
Легендарное вин санто из Тосканы
-
Podere 414 Morellino di Scansano 2011
Санджовезе из дикой Мареммы
-
Cantina Valpolicella Negrar Amarone Villa 2005
Амароне на римской вилле
-
Tenuta Sette Ponti Oreno 2010
Супертосканское новой волны
-
Marion Teroldego 2009
Красное из североитальянского сорта Терольдего
- Все материалы "Вино недели"