Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2010

26 Ноября 2012

Серф

Красное вино с вулкана Этна, стиля “Sophisticated Lady”

TENUTA DELLE TERRE NERE ETNA ROSSO SANTO SPIRITO 2010

Текст: Элеонора Скоулз

Фото: spaziovino.com

Винодел Марк де Грация говорит о классической джазовой композиции Дюка Эллингтона “Sophisticated Lady”, а затем – о своем красном вине Santo Spirito. Оба – чувственные и интригующие, сложные и притягательные, но доступные не для всех. Что поделать, хорошее вино и джаз давно перестали быть утехой бедняков, перекочевав в класс утонченных удовольствий. Их компания требует определенного настроя, в одинаковой степени душевного и интеллектуального.

В хозяйстве Марка Tenuta delle Terre Nere есть несколько виноградников. Вино Santo Spirito рождается на маленьком участке в два гектара, который отказывается быть похожим на другие. Сортовая композиция– самая что ни на есть традиционная для Этны: Нерелло Маскалезе с щепоткой Нерелло Каппуччо. Но из года в год среди всех владений Tenuta delle Terre Nere только вина с этого участка получаются, будто вылепленные по женскому подобию – с пышными формами и чувственными чертами, сражающие наповал своей природной красотой. Марк де Грация отчасти объясняет это высоким расположением виноградника – 700-750 метров над уровнем моря и глубоким слоем старой вулканической лавы, стертой до пыли. В остальном приходится ссылаться на эзотерику, то есть на магию природы, которую с подачи французов называют терруаром.

Santo Spirito 2010 возводит стиль “Sophisticated Lady” в абсолют. Еще во время брожения вино благоухало свежими, утонченными ароматами, ставшими отличительной чертой этого винтажа. Его нынешнее грациозное представление начинается с тонко играющих, но очень глубоких ароматов красных ягод. Вкус – объемный и округлый, подтянуто-свежий и бездонный, в котором все те же ягоды малины и кизила дают неожиданный кисло-сладкий эффект. Их сложный вкус объединен с вельветовой текстурой танинов, пряностью и вулканической минеральностью. В вокале “Sophisticated Lady” есть такая строчка: «Она особенная леди с особенным стилем». Это верно и про Santo Spirito 2010.

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~PnsmD

Вино недели

Casata Monfort Blanc de Sers 2010

Североитальянское белое вино из редких сортов
Malaspina Palizzi 2010

Красное с Апеннинского “носка”
Masi Brolo Campofiorin Oro 2009

Cупервенетийское красное по необычной технологии
Mastroberardino RediMore 2011

Красное из сорта Альянико, клоны “Antonio Mastroberardino”
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2007

Монументальное брунелло от Джакомо Нери
Все материалы "Вино недели"