Ожидания и выбор
13 Марта 2026Если вы пьете шампанское, что предлагают после
GIRLAN PINOT NOIR PATRICIA 2022
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Статус шампанского остается вне конкуренции, как бы ни старались другие винодельческие зоны, взявшие за модель игристые вина по классическому методу. Заказ шампанского в ресторане негласно говорит об уровне гостя и его возможной платежеспособности.
Мы ужинали в ресторане на самой популярной площади Комо. Ее одинаково любят туристы и местные. Ужин был особенный, с друзьями и с поводом для празднования, просившим шампанского. Бутылка Louis Roederer Champagne Collection была синонимом рафинированного вкуса.
Далее нужно было выбрать вино к стейку. Сомелье был наготове с рекомендациями. «Тиньянелло, бароло, брунелло?» – поспешил он предложить. Это было забавно. Конечно, он ожидал, что за шампанским последует красное вино с максимальным ценником.
Нам же нужна была другая бутылка. Такая, которая бы сопровождала общение, а не требовала церемонии либо непрошенного внимания со стороны других гостей.
К стейку с розовой прожаркой был выбран пино нуар из Альто Адидже. Patricia 2022 от Girlan хорош тем, что, сохраняя характерные тонкие ароматы бургундского сорта, он имеет гладкий, выраженный вкус с глубиной, полнотой и свежестью. Вино для удовольствия и для общения в кругу друзей.
Короткая ссылка на новость: https://www.spaziovino.com/~kA99o
-
Дуб и креветка
Современная ресторанная еда «чревата» при выборе вина
-
С вином по жизни
Как в Беллависте устроили нетривиальный бранч
-
1400 километров вина
Гранд-тур по Италии, измеряемый вином, совершила издатель Элеонора Скоулз
-
Каберне с ними
Чем увенчались мои поиски приверженцев высокого стиля бордо
-
Дон Кихот и Travaglini Gattinara 2010
Старое вино в опере и в декантере
- Все материалы "Блог издателя"
-
Восток Сицилии – дело тонкое
Виноделие в Рагузе не такое, как на Этне, и оно совсем иное на Эолийских островах
