Taormina Gourmet 2016
27 Октября 2016Три дня под знаком вина, гастрономии и хорошего вкуса прошли в Таормине
![](/upload/iblock/734/7341aa4845813dd795e0e39e6e31e03f.jpg)
![](/upload/iblock/f02/f020f4c7be979539ee14ec02c159cfbb.jpg)
Фото: spaziovino.com, cronachedigusto.it
Таормина, самый романтический курорт Сицилии, быстро набирает славу новой эногастрономической столицы острова. Каждый год в октябре в город съезжаются виноделы, повара, артизанальные производители продуктов – и знающая публика, готовая оценить их труды. Место встречи – Taormina Gourmet, трехдневное мероприятие с дегустациями, мастер-классами, шоу и церемониями наград.
«В Италии все важные эногастрономические события происходят на севере страны. Почему бы не сделать что-то на юге? Так родилась идея Taormina Gourmet», – рассказывает Фабрицио Каррера, директор портала chronachedigusto.it, по чьей инициативе родилось мероприятие.
За сравнительно короткий срок своего существования Taormina Gourmet сильно разрослось. Последнее, четвертое по счету мероприятие, проходившее 15-17 октября, собрало более 160 виноделен, а также другие хозяйства со всей Италии.
![Taormina Gourmet 1 Taormina Gourmet 1](/upload/medialibrary/2c0/2c09845bd3f0cc423a922174e73a90e3.jpg)
Географически мероприятие больше всего покрывает Сицилию и юг Италии, но ими не ограничивается. На Taormina Gourmet можно попробовать и хорошее бароло, и редкие северные вина из Долины Аосты, и даже вина Австрии и Германии. Бальзамический уксус из Модены соседствует с сицилийскими помидорами из Пакино, фисташки с Этны – с пармиджано реджано. Впервые в этом году привезли крафтовое пиво; участвовали тридцать пивоварен от Сицилии до Пьемонта.
![Taormina Gourmet 2 Taormina Gourmet 2](/upload/medialibrary/8d1/8d1ce591373286690940f4306eb4714b.jpg)
Наряду с дегустациями в залах, где от желающих нет отбоя, в программе Taormina Gourmet есть много специальных дегустаций. В этом году было несколько дегустаций крафтового пива, кофе, коктейлей из Марсалы, сыров разной выдержки.
![Taormina Gourmet 3 Taormina Gourmet 3](/upload/medialibrary/f8d/f8de208deb6b70ebf345067d70b8815a.jpg)
Вертикальные дегустации престижных вин дали шанс сравнить, как развиваются, к примеру, бароло от Borgogno, белые тиморассо от Walter Massa, красные с Этны Archineri от Pietradolce или шардоне Cuvée Bois от Les Crêtes из Долины Аосты.
![Taormina Gourmet 4 Taormina Gourmet 4](/upload/medialibrary/fea/fea33da3d68c7992fe3653c693834494.jpg)
Были на Taormina Gourmet и знаменитости. Влиятельный энолог Риккардо Котарелла вместе с профессором Аттилио Шиенцей представлял бессульфитные вина, а затем и некоторые престижные хозяйства, где он консультирует. Известный итальянский журналист Бруно Веспа выбрал Taormina Gourmet для премьеры своего винного проекта в Апулии. Винный авторитет Даниеле Чернилли провел авторскую дегустацию, выбрав некоторые самые неожиданные вина Италии.
![Taormina Gourmet 5 Taormina Gourmet 5](/upload/medialibrary/f3d/f3d019c6e76cb35ee91fddc6b002f0f8.jpg)
Тем временем в соседних залах повара проводили мастер-классы, готовя то «Рыбу на углях... без рыбы» (Давиде Гвидарра, Eolian Milazzo), то черную свинину с фигами, сыром каприно и печеньем амаретто (Джузеппе Биузо, Therasia).
![Taormina Gourmet 6 Taormina Gourmet 6](/upload/medialibrary/a00/a0002edf1c828f9cfbcc27f17280bf19.jpg)
Впервые в рамках Taormina Gourmet провели конкурс сицилийских вин Sicilian Wine Awards в нескольких категориях. Лучшим красным вином из сорта Неро д’Авола признано Sàgana 2014 от Cusumano, а лучшим красным с Этны – Zottorinoto 2012 от Cottanera (все результаты здесь). Также прошли конкурсы молодых поваров юга Италии.
![Taormina Gourmet 7 Taormina Gourmet 7](/upload/medialibrary/257/257a4ce39710b483e24b0eb0a9798c99.jpg)
Taormina Gourmet открыта для всех. Входной билет за €15 позволяет продегустировать любые из напитков и продуктов, представленных в общих залах. Для специальных дегустаций и кулинарных шоу предусмотрена отдельная плата (€10-15).
![Taormina Gourmet 8 Taormina Gourmet 8](/upload/medialibrary/ac6/ac64dd2d281e4e1886f171d9cebd748d.jpg)
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~GkDbv
-
Be.Come 2022
Первое винное мероприятие за рамками обычного в Сиене
-
120 лет Cantine Ferrari
Как дом игристых вин из Трентино отпраздновал юбилей
-
Premio Italia a Tavola
Престижная церемония вручения наград и другие события на Premio Italia a Tavola
-
Высокий аперитив от Agraria Riva del Garda
Авторские рецепты Альфио Гецци к вину и оливковому маслу с севера Гарды
-
La Vendemmia 2014
Самая модная улица Милана Via Montenapoleone отметила урожайную пору праздником La Vendemmia
- Все материалы "Хроники"