Серпе или Сира?

10 Июля 2020

Девять любопытных красных вин со всей Италии


ЛЮБОПЫТНЫЕ КРАСНЫЕ ВИНА

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Винная Италия прекрасна тем, что тут есть из чего выбирать. Хочется чего-то неизбитого и загадочного? В арсенале каждого итальянского региона найдется редкий местный сорт, чья история сопровождается занятной легендой. Хочется остаться на знакомой территории с проверенными сортами? Нет проблем, на выручку приходят международные сорта. Некоторые из них растут в Италии не один век.

Мы сделали маленькую, но эклектичную подборку, в которой можно отыскать вино на любой вкус. В ней Пино Нуар из Ломбардии соседствует с Кариньяно из Сардинии, тосканская Сира соперничает с таинственным Серпе из Лацио, а традиционный бордоский бленд из Болгери любопытно сравнить с ассамбляжем из международных и местных сортов в Венето.

Несмотря на явные отличия, эти красные вина имеют между собой нечто общее. Их объединяет высокий качественный уровень и яркий характер. Вам только остается сделать свой выбор!

ЛОМБАРДИЯ

Vigne Olcru Coppiere Nero Pinot Nero 2017

В провинции Павия, что находится на стыке Ломбардии, Пьемонта и Эмилии-Романьи, сорт Пино Неро обычно используют для производства игристых вин Oltrepo Pavese. Хозяйство Vigne Olcru выпускает из Пино Неро два тихих красных. Из них Coppiere Nero – более серьезное, с 24-месячной выдержкой в барриках.

IGT Provincia di Pavia Pinot Nero. 13,5% алк. 100% Пино Неро. Насыщенный темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Интенсивные, многослойные ароматы с верхними цветочными нотами фиалок и ирисов и легкий дымок переходят к сладкой темной вишне и лесным ягодам. Свежий, хорошо сбалансированный, льющийся вкус. Выраженная меловая минеральность, хваткие танины. Яркий, экспрессивный, пряный финал с танинным присутствием. К вину просится сочный стейк. 90

ВЕНЕТО

Salatin Le Conche 2016

Не просекко единым живет Конельяно. Здесь также существует зона производства красных вин. Le Conche – ассамбляж бордоских сортов, а оригинальной приправой к ним служит местный Марцемино. Вино проходит брожение в стальных чанах, а выдержку – в барриках в течение порядка трех лет.

DOCG Colli di Conegliano Rosso Riserva. 13,5% алк. 50% Мерло, 35% Каберне Совиньон, 8% Каберне Фран, 7% Марцемино. Темный, почти непрозрачный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Свежие, элегантные и сфокусированные ароматы с тонами спелой темной вишни, кожи, фиалок, благовоний и восточных специй. Хорошо сбалансированный, свежий вкус со средним телом. Спелые темные фрукты, черный шоколад, лакрица и пряности поддержаны элегантной танинной структурой. Яркое продолжительное послевкусие. 91

ФРИУЛИ

Vigna Petrussa Schioppettino di Prepotto Riserva 2015

Прекрасный образец редкого сорта Скьоппеттино представляет собой ризерва от Vigna Petrussa. Виноград для нее поступает с низкоурожайных лоз (40 гл/на), вино проходит двухлетнюю выдержку в бочках. Скьоппеттино – упрямый домосед. Он растет лишь в пограничной зоне между Фриули и Словенией, а лучшие его вина происходят из деревни Препотто.

DOC Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto Riserva 2015. 13,5% алк. 100% Скьоппеттино. Темный, насыщенный рубиновый цвет с первыми черепичными оттенками по ободу. Тонко интегрированные ароматы с элегантными нотами темных лесных фруктов и увяленных лепестков роз. Вкус продолжает ароматы, добавляя минеральность, пряности и кофейные нюансы. Среднее тело, но отличная насыщенность вкуса, тонкие танины. Продолжительное послевкусие. Сложное, гармоничное и крайне привлекательное вино с долгой жизнью впереди. 94

ТОСКАНА

Fabrizio Dionisio Il Castagno Syrah 2016

Земли вокруг тосканского городка Кортона, что находится близко от границы с Умбрией, имеют высокую репутацию в Италии благодаря сорту Сира. Fabrizio Dionisio – одно из ведущих хозяйств по работе с этим сортом. Il Castagno происходит с низкоурожайных виноградников. Вино медленно ферментируют, а затем выдерживают во французских барриках в течение минимум 18 месяцев.

DOC Cortona Syrah. 14,5% алк. 100% Шираз. Почти непроницаемый темно-рубиновый цвет. Чистые, сфокусированные, многослойные ароматы с хорошей свежестью. Спелая черная смородина, ежевика и голубика обрамлены легкими душистыми цветочными нотами и ароматными травами. Свежий, элегантный, плотный вкус с характерными темными фруктами и яркой пряностью Сиры. Приятная минеральность и элегантные танины. Дымный шоколадный финал. 90

Campo alla Sughera Arnione Bolgheri Superiore 2015

Бордоские сорта – классика жанра в прославленной винодельческой зоне Болгери на Тосканском побережье. Вино Arnione – превосходный тому пример, бленд с доминантой Каберне Совиньона и участием Мерло, Каберне Франа и Пти Вердо. Вино проходит 18-месячную выдержку в барриках и далее созревает 24 месяца в бутылках.

DOC Bolgheri Rosso Superiore. 14,5% алк. 40% Каберне Совиньон, 20% Мерло, 20% Каберне Фран, 20% Пти Вердо. Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Безупречно интегрированные ароматы отличаются элегантностью, свежестью и богатством. На тона спелых темных фруктов наслаиваются кедр, благовония и специи. Такой же цельный вкус, он отмечен элегантностью и структурой. Богатый, но не тяжелый, сложный, свежий и минеральный. Спелые вельветовые танины. Обволакивающее послевкусие с шоколадом и пряностями. 93

Roccapesta Morellino di Scansano Riserva 2016

На южном побережье Тосканы в Маремме сорт Санджовезе называют Мореллино в честь местной породы черных лошадей. Morellino di Scansano – винодельческая зона Мареммы, специализирующаяся на Санджовезе. В Roccapesta лучшие бочки с вином, предназначенным для Morellino di Scansano, откладывают на дополнительную выдержку, и так получается ризерва. Ее общая выдержка в бочках и бутылках составляет 36 месяцев.

DOCG Morellino di Scansano Riserva. 14,2% алк. 96% Санджовезе, 4% Чилиеджоло. Глубокий рубиновый цвет. Широкие, щедрые ароматы спелой красной вишни и мятная свежесть. Свежий, хорошо сбитый вкус, широкий и без тяжести, с льющимися тонами спелой вишни, лакрицы и шоколада. Спелая танинная структура. Яркий финал. 89

ЛАЦИО

Monti Cecubi Vinum Caecubum Rosso 2017

Vinum Caecubum, или цекуба, как его принято называть по-русски, было элитным вином республиканского Рима. Хозяйство Monti Cecubi с виноградниками в месте производства античного вина восстановило посадки забытых сортов и выпускает современную версию цекубы. Для вина берут редчайший Серпе с добавкой Аббуото. Отборный урожай ферментируют в стали. Вино выдерживают 9 месяцев в тонно, год в бутылках. При розливе вино не фильтруют.

IGT Lazio Rosso. 14% алк. 90% Серпе, 10% Аббуото. Молодой темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Довольно сдержанное, но тонкое сплетенное полотно цветочных и фруктовых ароматов, таких как красные розы, вишня, слива, темные лесные ягоды с нюансами молотого черного перца и ароматных трав. Хорошо структурированный, свежий, элегантный и сложный вкус построен на тонах чистых темных фруктов, шоколада, смолы и лавра. Очень молодые и мощные хваткие танины. Вино с яркой индивидуальностью и потенциалом к длительному развитию. 95

САРДИНИЯ

Gioacchino Sini Nero Smeraldo Cannonau di Sardegna 2018

Каннонау – флагманский красный сорт Сардинии. Характер вин сильно зависит от того, где растет Каннонау. Nero Smeraldo – абсолютная новинка хозяйства Gioacchino Sini. Виноградники находятся в северо-западной части острова, в районе знаменитого пляжа Пелоза. Ягоды слегка заизюмливают на лозе. Длительное брожение сусла проходит в стальных чанах при низкой температуре. Вино выдерживают восемь месяцев в неновых французских барриках и затем в бутылках.

DOC Cannonau di Sardegna. 15,1% алк. 100% Каннонау. Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Винозные, слегка потные ароматы средней насыщенности. Тона черного столового винограда и ежевики, пряные нюансы. Широкий, льющийся вкус с присутствием. Хороший баланс между фруктовостью, свежей кислотностью, алкоголем и спелой танинной структурой. Темные фрукты в сопровождении шоколада, дымка и минеральности. Послевкусие средней длины. 89

Calasetta Carignano del Sulcis Riserva Aina 2016

Кариньяно характерен в юго-западной части Сардинии. Сорт главенствует на острове Сант’Антиоко, где находится Calasetta. Из Кариньяно хозяйство выпускает большинство своих вин, включая ризерву Aina. Низкоурожайные лозы растут на песке отдельными кустами. Вино выдерживают два года в дубовых барриках.

DOC Carignano del Sulcis Riserva. 14,3% алк. 100% Кариньяно. Темно-рубиновый цвет, меняющийся на кирпичный по ободу. Ароматы медленно распускаются тонами сладкой вишни, малины, нюансами бальзамика и красного дерева. Симпатичный вкус средней плотности с доминантой фруктов. Вельветовые танины, мягкая интегрированная кислотность. Среднее послевкусие с тонами какао и лакрицы. Привлекательная интерпретация Кариньяно. 89


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~3rYwg
  • Chianti 2019 и Chianti Riserva 2017


    Один классический и один жаркий винтаж