Вертеп с вином и трюфелями
4 Декабря 2012В Роеро открыли рождественский вертеп Presepe del Vignaiolo и продолжают праздновать сезон белых трюфелей
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕРТЕП РОЕРО
ГЕРОИ ВЕРТЕПА
Фото: spaziovino.com
Пьемонтская винная зона Роеро открыла Presepe del Vignaiolo – свою версию рождественского вертепа, являющегося традиционным в Италии украшением зимних праздников. В Presepe del Vignaiolo много сцен по теме виноделия, включая работы на винограднике, а основным материалом для фигурок и декораций является древесина старых лоз. Зона Роеро специализируется на белых винах из сорта Арнеис и красных из Неббиоло.
Каждый год к вертепу добавляются статуэтки важных местных персонажей. В прошлом, к примеру, ими были Джакомо Морра, основатель главного трюфельного мероприятия Пьемонта Fiera del Tartufo, и Давиде Паллуда, шеф-повар ресторана All’ Enoteca. Героями этого года стали винодел Маттео Корреджа из винодельческого хозяйства Matteo Correggia и собака, охотящаяся на трюфели.
Белые трюфели являются самым известным гастрономическим специалитетом региона Роеро. Их ценят за округлую форму и насыщенные ароматы, которые возможны благодаря подходящим песчаным почвам. В Роеро зарегистрирована марка “Tartufo bianco d’Alba Rocche del Roero”, гарантирующая происхождение. Текущий трюфельный сезон продлится до января и закончится праздничным обедом в честь охотников за грибами и их собак. Обед будет проходить в Канале, а приготовят его звездные шеф-повара из трюфельных регионов Ланге и Роеро.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~VYhax
-
40 лет Rosso di Montalcino
Зона празднует юбилей расширением виноградников и производства
-
Май – с моцареллой
Два больших мероприятия, связанных с сыром моцарелла, пройдут в мае в Кампании
-
Горный обвал на винограднике
Гигантские валуны обрушились на виноградник в Альто Адидже, чудом не унеся людские жизни
-
В Марке пройдет десятый фестиваль бродетто
Десятый Международный фестиваль бродетто состоится 7-9 сентября в Фано в итальянском регионе Марке
-
В Верону – за амароне
Амароне 2009 года, выходящие в продажу, а также более зрелые урожаи можно будет попробовать в Вероне 26-27 января
- Все материалы "Новости"
-
Не стало Доменико Клерико
Ушел из жизни один из главных новаторов Бароло
