Вертеп с вином и трюфелями
4 Декабря 2012В Роеро открыли рождественский вертеп Presepe del Vignaiolo и продолжают праздновать сезон белых трюфелей


Фото: spaziovino.com
Пьемонтская винная зона Роеро открыла Presepe del Vignaiolo – свою версию рождественского вертепа, являющегося традиционным в Италии украшением зимних праздников. В Presepe del Vignaiolo много сцен по теме виноделия, включая работы на винограднике, а основным материалом для фигурок и декораций является древесина старых лоз. Зона Роеро специализируется на белых винах из сорта Арнеис и красных из Неббиоло.
Каждый год к вертепу добавляются статуэтки важных местных персонажей. В прошлом, к примеру, ими были Джакомо Морра, основатель главного трюфельного мероприятия Пьемонта Fiera del Tartufo, и Давиде Паллуда, шеф-повар ресторана All’ Enoteca. Героями этого года стали винодел Маттео Корреджа из винодельческого хозяйства Matteo Correggia и собака, охотящаяся на трюфели.
Белые трюфели являются самым известным гастрономическим специалитетом региона Роеро. Их ценят за округлую форму и насыщенные ароматы, которые возможны благодаря подходящим песчаным почвам. В Роеро зарегистрирована марка “Tartufo bianco d’Alba Rocche del Roero”, гарантирующая происхождение. Текущий трюфельный сезон продлится до января и закончится праздничным обедом в честь охотников за грибами и их собак. Обед будет проходить в Канале, а приготовят его звездные шеф-повара из трюфельных регионов Ланге и Роеро.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~VYhax
-
Винные гиды-2014: Венето
Лучшие вина Венето на 2014 год согласно ведущим итальянским справочникам
-
Просекко – вино Эрмитажа
Государственный Эрмитаж подписал соглашение о сотрудничестве и выбрал просекко официальным вином на 5 лет
-
Фрескобальди пришли в Монтепульчано
Куплено поместье Corte alla Flora в зоне Вино Нобиле ди Монтепульчано
-
Май – с моцареллой
Два больших мероприятия, связанных с сыром моцарелла, пройдут в мае в Кампании
-
Wine-searcher: хиты из Италии в 2017 году
Самые востребованные итальянские вина на wine-searcher.com в 2017 году
- Все материалы "Новости"