Ярмарка белых трюфелей

Мега-мероприятие Fiera del Tartufo проходит в Пьемонте до 18 ноября

НА АУКЦИОНЕ ТРЮФЕЛЕЙ ГОСТЬЯ FIERA DEL TARTUFO СОФИ ЛОРЕН СРЕДНЕВЕКОВАЯ ЯРМАРКА В АЛЬБЕ

Фото: L’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

В Пьемонте открылся сезон белых трюфелей, а с ним – традиционная ежегодная ярмарка Fiera del Tartufo. Центр празднования – город Альба, трюфельная столица Италии. На ближайшие уикенды до 18 ноября в Альбе и окрестностях подготовлена программа мероприятий самых разных форматов.

Непосредственно сам деликатес можно увидеть, понюхать, а главное – купить на трюфельном рынке (Альба, Cortile della Maddalena). Там же продаются местные сыры, паста, прошутто, сладости и вино. Каждую субботу открыт курс «Сенсорный анализ трюфеля» (Альба, Palazzo Mostre e Congressi) с практическими рекомендациями, как правильно выбирать, хранить, подавать и оценивать Tuber magnatum Pico. Параллельно в выставочном центре организованы дегустации вин бароло и барбареско, их ведут сомелье и виноделы. Также предусмотрены другие винные и гастрономические мероприятия, например, создание шоколадных скульптур и фестиваль ризотто, поездки по винным регионам и специальные ужины.

На время ярмарки в центре Альбы царит атмосфера Средневековья. Там устраивают скачки на ослах, кулачные бои, средневековый рынок и трюфельную вакханалию. Другие интересные моменты культурной программы – это выставкa “Cinema & Tartufo” и показ недавно открытого полотна Тициана, выставка деревянных предметов в Каральо и фотоэкспозиция «Один год на винограднике».

Главное событие ярмарки – Международный аукцион белых трюфелей. Он состоится 11 ноября в крепости Гринцане Кавур. Каждый год его посещают знаменитости шоу-бизнеса, культуры и спорта. Вырученные на аукционе деньги направляют на благотворительные проекты.

Подробности о Fiera del Tartufo на сайте www.fieradeltartufo.org 

• Итальянские награды Vivino 2018

  16 итальянских вин – в топе международных рейтингов 2018 года
  

• Умер Лучано Сандроне

  Выдающийся винодел Бароло и Человек с большой буквы

• Игристые из Трентино к зимним праздникам

  Акции игристых вин “Bollicine su Trento” и “Trentodoc on the Road” проходят в Трентино до 6 января

• Винные гиды-2014: Северная Италия

  Лучшие вина Валле д’Аоста, Лигурии, Ломбардии, Трентино, Альто Адидже и Фриули на 2014 год согласно ведущим итальянским справочникам

• Вино из храма

  На Сицилии в археологическом парке Valle dei Templi, охраняемом ЮНЕСКО, начали выпускать вино

• Все материалы "Новости"

• Prosecco Rose уже в продаже

  
  

  На рынок вышли первые 20 миллионов бутылок розового просекко

  читать