Вино и коронавирус
20 Марта 2020Ассоциация Assoenologi отвечает на вопросы

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Винные потребители и профессионалы волнуются, насколько безопасно вино во время эпидемии коронавируса. Крупнейшая итальянская ассоциация виноделов Assoenologi выступила с заявлением. Covid-19 не выживает ни в вине, ни на поверхности бутылок. Также вино служит средством гигиены для горла.
Прежде чем опубликовать заявление, Assoenologi провела встречи с авторитетными представителями медицинской сферы. Президент ассоциации Риккардо Котарелла подчеркнул, что следующая информация дана с должной мерой осторожности, поскольку речь идет о новом вирусе.
Может ли вирус жить в вине?
Выживание вируса в вине представляется невозможным. Общая комбинация таких факторов, как наличие алкоголя, гипотоническая среда и наличие полифенолов, затрудняет жизнь и размножение вируса.
Выживание вируса в вине представляется невозможным. Общая комбинация таких факторов, как наличие алкоголя, гипотоническая среда и наличие полифенолов, затрудняет жизнь и размножение вируса.
Выживает ли вирус на упаковке?
Крайне удаленным, даже статистически несуществующим представляется заражение упаковки, также принимая во внимание короткую жизнь вируса и отсутствие потенциального носителя, «биологически» живого существа, для вируса.
Крайне удаленным, даже статистически несуществующим представляется заражение упаковки, также принимая во внимание короткую жизнь вируса и отсутствие потенциального носителя, «биологически» живого существа, для вируса.
Оказывает ли вино влияние на вирусную инфекцию?
Умеренное, ответственное потребление вина может быть средством гигиены ротовой полости и глотки (в последней вирус гнездится, заражая организм).
Умеренное, ответственное потребление вина может быть средством гигиены ротовой полости и глотки (в последней вирус гнездится, заражая организм).
Assoenologi (L’Associazione Enologi Enotecnici·Italiani) – крупнейшее объединение виноделов в Италии. Оно насчитывает более 4 200 членов, что составляет порядка 85% от общего числа итальянских виноделов.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~CSkes
-
Веронские карнавалы
Старейшие карнавалы Вероны и ее провинции будут чествовать ньокки и вино 8-12 февраля
-
Лучшие вина на 2020 год
Вина c высшими оценками в большинстве итальянских гидов
-
Вина на cтолетие фестиваля Arena di Verona
Вышла ограниченная партия вин к вековому юбилею фестиваля Arena di Verona
-
Россия в центре wine2wine 2021
Восьмой деловой винный форум пройдет в Вероне 18-19 октября
-
Sassicaia и San Leonardo – лучшие вина 2017 года
Они возглавили объединенный рейтинг ведущих итальянских гидов
- Все материалы "Новости"