11 Vernaccia di San Gimignano Riserva 2016-2013

24 Мая 2018

Последние релизы верначчи категории ризерва


ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Карина Согоян
Фото: Карина Согоян

DOCG Vernaccia di San Gimignano – одна из немногих итальянских зон, где для белых вин предусмотрена категория Riserva. Она призвана подчеркнуть, что вина имеют потенциал к эволюции. По правилам производства Vernaccia di San Gimigniano Riserva проходит обязательный 11-месячный срок выдержки в погребах хозяйств, лишь затем его отправляют на продажу.

Текущий винтаж для ризерв из Сан Джиминьяно – 2016, хотя и попадаются более ранние урожаи у производителей, предпочитающих более длительную выдержку для своих вин. Винтаж-2016 превосходен: ризервы отличаются насыщенными ароматами, демонстрируют глубину и сложность. Они будут успешно развиваться в течение ближайших лет.

Дегустация Vernaccia di San Gimignano Riserva проходила в Сан Джиминьяно в рамках тосканских антеприм. Вот наша подборка некоторых самых интересных вин.

Fattoria Poggio Alloro Vernaccia di San Gimignano Riserva Le Mandorle 2016
Золотисто-соломенный цвет. В слоистом аромате первая волна - белые тосты с липовым медом, вторая – желтое яблоко с сочным лимоном и пряными травами, третья – каменная крошка. Вкус продолжает объемную слоистую направленность, но с уклоном в более сочную фруктовую доминанту и продолжением основательной минеральности. Комплексное, самодостаточное вино. 90

Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Riserva Ori 2016
Блестящий золотисто-соломенный цвет. Обволакивающий, кремовый, слоистый аромат с цедрой и кедровыми орешками, нюансами яблочного пирога с корицей и сушеными травами. Вкус более строгий и взвешенный, в котором каменная крошка балансируется сливочно-кремовыми нюансами, а яркая кислотность придает сочный импульс. Яркое, харизматичное вино. 90

Poderi Arcangelo Vernaccia di San Gimignano Riserva Per Bruno 2016
Золотисто-соломенный цвет с блеском. Насыщенный, комплексный аромат в первой волне раскрывается оттенками тоста и орехов, которые сменяют тона грушевого пирога с пряностями и цедрой лимона. Во вкусе полнотелое, насыщенное, но не перегруженное, с яркой освежающей кислотностью, обилием белых фруктов и долгим минеральным послевкусием. Богатый комплексный образец. 90

Vernaccia di San Gimignano Riserva 2016-2013 1

Signano Vernaccia di San Gimignano Riserva La Ginestra 2016
Яркий соломенно-лимонный цвет. Плотный, умеренно-насыщенный, не перегруженный оттенками дуба аромат с обилием тостовых, ореховых и пряных тонов в окружении белой смородины, яблока и грейпфрута, которые придают ему свежесть и сочность. Округлый, сливочно-кремовый вкус с яркой кислотностью и выраженной минеральностью. Сложное гастрономичное вино. 90

Casa alle Vacche Vernaccia di San Gimignano Riserva Crocus 2015
Ярко-соломенный цвет. Теплый, щедрый на яблочную выпечку аромат переходит в более спокойную тональность с тонкими медово-пряно-цветочными нюансами на цитрусовой подложке. Плотный объемный вкус, средняя кислотность, но при этом с отличной минеральной основой делает вино сбалансированным и гастрономическим. 88

Guicciardini Strozzi Vernaccia di San Gimignano Riserva 2015
Золотисто-соломенный цвет с едва уловимым зеленоватым отблеском. Тонкий букет, построенный на сочетании луговых трав, цитрусовых, белой сливы, печеного яблока и ягод белой смородины в обрамлении ярко выраженной минеральности. Стройный, рельефный вкус с яркой, еще даже слегка нервной кислотностью, доминантой белых ягод с пряными травами. В средней продолжительности послевкусии минеральная доминанта. Вино с индивидуальным характером. 90

Vernaccia di San Gimignano Riserva 2016-2013 2

Il Colombaio di Santa Chiara Vernaccia di San Gimignano Riserva L’Albereta 2015
Соломенно-золотистый цвет с ярким блеском. В комплексном аромате сочетаются оттенки свежих желтых и печеных яблок, сливы, приправленные корицей, сухие луговые цветы с грейпфрутовой цедрой и пряностями. Щедрый, объемный кремовый вкус, построенный на фруктовой тональности, балансируется сочной кислотностью. Породистый образец. 90

Mormoraia Vernaccia di San Gimignano Riserva Antalis 2015
Блестящий светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком цвет. Мягкие, сливочно-кремовые оттенки дополнены яркой минеральной нотой; их сменяют сочные цитрусовые, обрамленные нюансами цветов липы и флердоранжа. Комплексный, полнотелый, с умеренной кислотностью вкус с белыми фруктами и устойчивой минеральностью в послевкусии базой. Характерный самодостаточный образец для хорошей гастрономии. 89

Vagnoni Vernaccia di San Gimignano Riserva I Mocali 2015
Яркий золотисто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми проблесками. Насыщенный, комплексный аромат с дымно-кремневой основой, которая постепенно переходит в сушеные цветы, яблочно-грушевый пирог с каплей корицы, а в завершении – сочная цитрусовая волна. Объемный полнотелый вкус, при этом очень бодрый и сочный за счет обилия цитрусовых и белых ягод, кремово-сливочная текстура в финале придает вину благородную элегантность. Вино с породой и характером. 90

Palagetto Vernaccia di San Gimignano Riserva 2014
Бледно-соломенного цвета. Нежный, струящийся аромат с ягодами белой смородины и шелковицы, цветами липы, молодым лесным орехом под тонким слоем сливочного масла. Легкая, но объемная текстура во вкусе, с хорошим уровнем кислотности, минеральностью камней, белым персиком и легкой пикантной горчинкой в финале. Изящный, комплексный образец. 89

Vagnoni Vernaccia di San Gimignano Riserva I Mocali 2013
Блестящий золотисто-соломенный цвет. Округлый аромат дарит красивую обволакивающую сливочно-кремово-ореховую гамму, которая сменяется кремнево-минеральной и переходит в сочно-фруктовую с яблоком, белой сливой и персиком. Во вкусе ощущается дуб, который отлично сглаживается хорошей кислотностью и доминантой фруктов. Послевкусие средней дины с пряными и минеральными нюансами. Элегантное зрелое вино. 89

Vernaccia di San Gimignano Riserva 2016-2013 3

ПО ТЕМЕ:
Рекомендации ВЕРНАЧЧА ДИ САН ДЖИМИНЬЯНО 2016-2013



Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~qcDd1
  • Грилло от Ралло


    Сицилийский сорт Грилло, три техники и шесть вин на сравнительной дегустации