16 Montefalco Sagrantino 2007

18 Сентября 2017

Красные вина из Сагрантино 10 лет спустя


MONTEFALCO SAGRANTINO 2007

Текст: Карина Согоян
Фото: Карина Согоян

Что такое десять лет выдержки для красного вина? Не так уж много, если речь идет о винах из Сагрантино. Редкий сорт из Умбрии, растущий только в окрестностях Монтефалько, – чемпион по долголетию. Все благодаря рекордному содержанию полифенолов, которых примерно в полтора раза больше, чем у других сортов. Большая часть полифенолов в Сагрантино приходится на танины, они-то и отвечают за медленное развитие вина.

В этом мы вновь убедились, попробовав сразу 16 Montefalco Sagrantino десятилетнего возраста. Главное впечатление: большинство вин даже близко не подошли к эволюционному плато, им еще жить и жить.

Винтаж, конечно, тоже сыграл свою роль. В Монтефалько 2007 год находят похожим на знойный 2003 год, но считают, что вина более сбалансированные и экспрессивные. Консорциум оценил винтаж-2007 в 4 звезды.

Дегустация проходила в Монтефалько, вот наши комментарии.

Adanti Montefalco Sagrantino Arquata 2007
Очень насыщенный темно-вишневый цвет. Аромат плотный и комплексный, наполнен тонами сушеной черники, смородины и вишни, средиземноморской поросли, кардамона и гвоздики. Красивый, структурированный вкус с крепкими, но уже округлившимися танинами, ягодными и пряными оттенками. Классическое структурированное собранное вино. 88
Montefalco Sagrantino 2007 1

Antonelli Montefalco Sagrantino Chiusa Di Pannone 2007
Плотный темно-гранатовый цвет. Многослойный аромат, первой волной демонстрирующий пряности и специи, далее следуют свежая и подвяленная черника и вишня, слива и нежная волна пиона. Вкус тонкий и элегантный, однако полный и насыщенный, с уже округлившимися танинами и еще очень сочной кислотностью. Ароматическая составляющая с изящными пряными нюансами, сушеной черникой и черной сливой. Финал бархатный и обволакивающий. 88
Montefalco Sagrantino 2007 2

Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2007
Непроницаемый гранатовый цвет. Аромат еще можно назвать закрытым, поскольку он начал хоть как-то раскрываться плотной волной черных ягод только через 3-5 минут активной аэрации, далее приоткрылось красное дерево, сандал и пряные травы. Вкус очень мощный с крепкими танинами и тоже еще зажат. Из основных оттенков: кофе, специи, земля. Вино, которое еще рано пить, должно развиваться. 91

Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Collepiano 2007
Непроницаемый гранатовый цвет. Плотный концентрированный аромат, сотканный из множества оттенков: земля, фиалки, цветы табака, лакрица, черная вишня, сандал, кофе, горький шоколад и вновь цветы. Вкус очень молодой и еще не до конца раскрывшийся. Крепкие танины. Финал насыщен кофейно-ягодными ароматами и выраженными оттенками земли. Вино сейчас сложно полноценно оценить, т.к. оно с потенциалом на очень длительную выдержку. 92-93
Montefalco Sagrantino 2007 3

Bocale Montefalco Sagrantino 2007
Темно-гранатовый непроницаемый цвет с едва уловимым ободком легкого оттенка красного дерева. Льющийся теплыми волнами ежевики, шелковицы, черного перца, старого бальзамико, замши, табака и кедра аромат. Комплексный бархатный с плотно-обволакивающей текстурой вкус, заполняющий все рецепторы жидкой кожей с лакрицей. Некоторая диковатость и брутальность придает ему шарм. Вино готово уже сейчас, но будет еще долго развиваться. 89
Montefalco Sagrantino 2007 4

Cantina Fratelli Pardi Montefalco Sagrantino 2007
Темно-рубиновый цвет с еще молодым ободком. Нос наполнен свежими ягодами черники, шелковицы, ежевики, с легким шлейфом фиалки, цветов розмарина и пиона. Яркий энергичный вкус с ягодной доминантой и сочной текстурой, юными танинами, которых в меру, и сочной кислотностью. В финале камушки с пряностями. Вино можно пить сейчас, и оно будет еще развиваться. Достойный образец нового стиля. 89
Montefalco Sagrantino 2007 5

Colle del Saraceno Montefalco Sagrantino 2007
Плотный темно-вишневый цвет с еле заметным началом граната на ободке. Аромат зрелый, в первой волне уверенная животно-кожаная тональность, которая только спустя несколько минут сменяется через лакрицу к сушеным черным ягодам, а далее к более свежим хвойным и цветочным нюансам. Вкус уже оформившийся, с плотной и при этом не грубой текстурой, сочной кислотностью и отчетливо выраженными гранатовыми и вишневого дерева оттенками. Очень достойный образец зрелого сагрантино. 88

Di Filippo Montefalco Sagrantino 2007
Плотный непроницаемый темно-вишневый цвет. Аромат зрелый и уравновешенный с кожей, подсушенной вишней и шелковицей, кофе, черносливом, специями и пряными травами. Во вкусе гладкое, рельефное и текстурное, с уже практически округлившимися вельветовыми танинами, лакрицей, легкими животными нюансами и пряно-минеральным финалом. Отличный образец классического стиля с хорошим потенциалом. 90
Montefalco Sagrantino 2007 6

Fattoria Colleallodole Milziade Antano Montefalco Sagrantino 2007
Плотный непроницаемый темно-грататовый цвет. Многослойный глубокий аромат, сплетенный из черносливо-шоколадной, лакрично-бальзамической и пряной с вкраплениями кожи гаммы оттенков. Раскрывается постепенно, демонстрируя потенциал сорта. Вкус умеренно плотный с преимуществом лакрично-кофейных оттенков, уже округлившимися, но еще достаточно молодыми танинами, которые в будущем дадут пышную объемную бархатную текстуру. Вино еще не достигло пика своего развития. 91
Montefalco Sagrantino 2007 7

Fattoria Le Mura Saracene - Goretti Montefalco Sagrantino Le Mura Saracene 2007
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. В первом носе слегка выступает алкоголь, который быстро сменяется многообразием ягодных оттенков, основные из них – ежевика, шелковица и черная вишня, приправленные кориандром и мускатным орехом. Вкус сочетает некоторую молодую резкость сочных ягод и в тоже время отражает глубину сорта. Слегка дикое вино со временем должно уравновеситься и продемонстрировать свой характер. 88

Montioni Montefalco Sagrantino 2007
Темно-гранатовый цвет. Аромат начал раскрываться через несколько минут после активной аэрации и при этом его еще не назовешь окончательно сформировавшимся, хотя присутствуют все классические оттенки для вина этого возраста: черная слива, тонкая кожа, пряности, сушеная вишня, лакрица, и кофе. Вкус ощутимо более оформившийся с мягкой зрелой бархатной текстурой, кофейно-пряно-лакричными нюансами и ягодным финалом. Классический представитель своего семейства, который полноценно раскроется в ближайшие годы. 89
Montefalco Sagrantino 2007 8

Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2007
Темно-гранатовый цвет. Зрелый комплексный аромат с благородными тонами земли, кофе, красного дерева перегородок ореха, черной сливы и вишни, цветов табака и сигарного табака, цветов фиалки и розмарина. Мягкая обволакивающая уже практически оформившаяся текстура во вкусе с бархатистыми танинами, оттенками замши и подсушенной вишни, сливового джема и пряно-минеральным финалом. Вино классического сложения и стиля, которому совсем чуть-чуть не хватает до благородства. 89
Montefalco Sagrantino 2007 9

Romanelli Montefalco Sagrantino 2007
Темно-гранатовый цвет. Сочный, в меру активный аромат с разнообразной гаммой оттенков: сливовый и черничный мармелад, свежая шелковица и ежевика, сушеная вишня, сандал, лакрица, розмарин и деликатная кожа. Вкус достаточно плотный, только начал смягчаться и сейчас его еще не назовешь щедрым и обволакивающим. В финале отчетливые тона раскаленных камней и пряных трав. У этого вина все еще впереди, оно должно интересно развиваться. 89
Montefalco Sagrantino 2007 10

Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2007
Насыщенный рубиновый цвет. Аромат молодой и энергичный, наполнен свежими черными ягодами, которые оттеняются пряными травами, хвоей, цветами розмарина и фиалки. Вкус тоже полон энергии, с яркой насыщенной структурой, крепкими молодыми танинами и при этом обладающий деликатностью и породистостью. Классическое вино отточенного стиля. 90

Tenuta di Saradano Montefalco Sagrantino 2007
Темно-гранатовый цвет с едва заметным ободком. Теплый зрелый аромат, мягкий и обволакивающий с кофе, подлеском, табаком, лакрицей, пряностями, вишневым деревом. Объемная бархатная структура, полное, зрелое, во вкусе при этом не лишенное энергичности и упругости. В финале доминирует кожа и подсушенная вишня. Вино старого, немного рустикального стиля с характером и индивидуальностью. 89

Villa Mongalli Montefalco Sagrantino Della Cima 2007
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Открытый, яркий, душистый аромат с доминантой свежих черных ягод, второй волной оттенки кофейных зерен, табака, кедра и лакрицы, в финале тонкие цветочные нюансы. Полный, с уже смягченными танинами вкус, еще достаточно сочной кислотностью и продолжением ягодной доминатны. Породистое, с выраженной индивидуальностью вино, которому еще надо достаточно времени, чтобы раскрыться. 90
Montefalco Sagrantino 2007 11

По-итальянски и по-русски:
Adanti – Аданти
Antonelli – Антонелли
Arnaldo Caprai – Арнальдо Капраи
Bocale – Бокале
Cantina Fratelli Pardi – Кантина Фрателли Парди
Colle del Saraceno – Колле дель Сарачено
Di Filippo – Ди Филиппо
Fattoria Colleallodole Milziade Antano – Фаттория Коллеаллодоле Милциаде Антано
Fattoria Le Mura Saracene - Goretti – Фаттория Ле Мура Сарачене - Горетти
Montioni – Монтиони
Moretti Omero – Моретти Омеро
Romanelli – Романелли
Scacciadiavoli – Скаччадиаволи
Tenuta di Saradano – Тенута ди Сарадано
Villa Mongalli – Вилла Монгалли

ПО ТЕМЕ:
Рекомендации 17 МОНТЕФАЛЬКО САГРАНТИНО 2013




Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~Cb2jo
  • Вина без сульфитов от Риккардо Котареллы


    Семь вин от просекко до альянико от ведущего итальянского консультанта