Грилло и компания

28 Августа 2020

50+ белых вин Сицилии из местных сортов


ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Говоря о белой Сицилии несколько лет назад, мы бы первым делом представляли вина из Шардоне и других международных сортов. Они были на слуху у всех, их качество и яркий вкус заслужили мировое доверие. Сейчас пробил час местных сортов. Даже кажется странным, что Грилло, Инзолия, Карриканте и другие сицилийцы раньше были так задвинуты в тень. Ведь именно они явлются настоящим наследием острова и воплощают его винодельческую суть. Качество этих вин сегодня высоко, как никогда.

Поскольку традиционные дегустации Sicilia En Primeur в этом году были отменены из-за коронавируса, мы бросили клич виноделам ассоциации Assovini прислать нам новые релизы на свой выбор, но с условием, что вина произведены из местных сортов. Не сговариваясь, практически все хозяйства прислали вина из Грилло, что и определило тему дегустации. Также мы получили пару любопытных вин из Карриканте, растущего за пределами Этны. Они тоже включены в дегустационный отчет.

Грилло с таким же успехом представляет белое виноделие Сицилии, как Неро д’Авола – красное. Сын Катарратто Бьянко Лучидо и Муската Александрийского, Грилло растет по всему острову. Исторически его виноградники сконцентрированы на западе, однако сейчас он становится все более распространенным в других частях Сицилии.

Вина из Грилло удивительным образом воплощают шедрый средиземноморский характер Сицилии. Они имеют прекрасную фруктовую концентрацию. В ароматах и вкусах обычно смешаны цитрусы (лимоны, грейпфруты) и белые косточковые фрукты (персики, яблоки, груши,), иногда экзотические фрукты (личи, маракуйя). Не менее важны в ароматах цветочные тона, особенно запах цветущих апельсиновых деревьев, который на Сицилии называют дзагара. Пряная цитрусовая цедра – еще один типичный компонент. Часто не обходится без ароматных трав, таких как базилик, орегано, тимьян и мята. На виноградниках близко от моря Грилло непременно имеет солоноватый тон, который вызывает слюноотделение и разжигает аппетит. В серьезных винах слышны минеральные тона, ассоциирующиеся с известняком или мелом. Во многих винах из Грилло есть исконно сицилийские нюансы семян каррубы. Карруба, или рожковое дерево, широко распространена на Сицилии. Коричневые стручки с семенами, похожие на бобовые стручки, продаются в овощных лавках. По аромату карруба отдаленно напоминает какао. Другие фирменные отличия Грилло – сочная кислотность, а также средний алкоголь – 12-13%. Этот уровень алкоголя превышается очень редко.

Цитрусовая фруктовость и сочная кислотность лучше всего сохраняются при винификации Грилло в нейтральной среде. Брожение в стальных чанах при контролируемой температуре и небольшая выдержка на тонком дрожжевом осадке там же в стали – обычный стандарт производства. Это, однако, не означает, что Грилло плохо адаптирован к другим способам производства. Грилло, как и Совиньон Блан, при умелом обращении может давать интересные результаты при выдержке в бочках. Из ряда нетривиальных вин – брожение и выдержка в яйцевидных цементных чанах (и частично в бочках). Встречаются и экстремальные варианты – оранжевые вина с длительной мацерацией и без добавления серы. Грилло по своей натуре солист, но он может работать в команде, то есть в блендах с другими сортами. Также Грилло великолепен как десертное вино. Примеры всех этих вин есть в нашем отчете.

Другой момент, о котором стоит упомянуть, – органические вина. В последнее время на Сицилии резко выросло число сертифицированных органических хозяйств. Довольно высокий процент вин на дегустации был маркирован как bio, что мы соответственно указали в комментариях. По нашим наблюдениям вина из Грилло с органических виноградников часто имеют дополнительный оттенок меда.

Большинство вин, участвовавших в дегустации, выпускают в рамках DOC Sicilia. Чтобы дать представление о географии производства, мы разбили все вина на три группы – запад, центр и восток. Внутри групп вина указаны в алфавитном порядке по названию хозяйства. Также отмечено, если вино произведено иначе, чем в стали.

ЗАПАД

Alessandro di Camporeale Grillo Vigna di Mandranova 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Блестящий желто-соломенный цвет. Яркие, звенящие ароматы, перекликающиеся по стилю с новозеландским совиньоном. Свежие цитрусы, особенно грейпфруты и лимоны, зеленые яблоки и экзотические фрукты смешаны с базиликом и орегано и имеют легкий минеральный штрих кремня. Полный, бодрящий вкус, сочные цитрусово-фруктовые тона. Нюансы известняковой минеральности и каррубы переходят в послевкусие средней длины. 88

Baglio di Pianetto Grillo Timeo 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Округлый букет с выраженной солоноватой нотой, незамедлительно разжигающей аппетит. Тона белых персиков и грейпфрутов приправлены нюансами белых цветков и ароматных трав. Элегантное и сочное во вкусе, средней плотности, с мягкими освежающими цитрусовыми тонами. В послевкусии улавливается пряная цитрусовая цедра и легкие нюансы какао. 87

Cantine Colosi Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Светло-соломенный цвет. Открытые, несложные цветочно-фруктовые ароматы: тона белых цветков, сладких яблок, персиков, лимонной цедры. Умеренный, округлый вкус со сладкими тонами экзотических и цитрусовых фруктов и легкой минеральностью. Понятное фруктовое вино. 86

Cantine Colosi Grillo Selezione Acacia 2019
DOC Sicilia Grillo. Vegan. 13% алк. Светло-лимонный цвет. Приподнятые, освежающие, слегка парфюмированные ароматы цветущих апельсинов, лимонов, личи и персиков, нюансы средиземноморских трав. Свежий, элегантный, нетяжелый вкус с округлыми тонами персиков, личи, цитрусов, каррубы, ванили и мускатного ореха. Продолжительное послевкусие с пряными прополисными нотами. 88

Centopassi Grillo - Catarratto Giato 2019
DOC Sicilia Superiore Grillo - Catarratto. Bio. 13% алк. Желто-соломенный цвет. Открытые, экспрессивные ароматы апельсинового цвета, пряной цитрусовой цедры, грейпфрутов и личи. Бодрящий, яркий вкус с живой кислотностью. Доминируют свежие тона лимонов и грейпфрутов, к которым добавляются нюансы ароматных трав, известняковой минеральности и миндаля. Нюансы каррубы и миндаля в послевкусии. 87

Centopassi Grillo Rocce di Pietra Longa 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 12,5% алк. Желто-соломенный цвет. Сдержанные, но утонченные и интригующие ароматы отличаются глубиной и чистотой. Они построены на нюансах апельсинового цвета, лимонов, яблок Гренни Смит. Вкус средних пропорций гармоничен и приподнят, с бодрящей кислотностью. Тонкие, свежие, сочные тона лимонов и грейпфрутов, легкая минеральность и специи. Продолжительное послевкусие оканчивается мягкими нюансами пряной цедры и прополиса. 91

Cusumano Tenuta Monte Pietroso Grillo Shamaris 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Светло-лимонный цвет с зелеными отблесками. Бокал наполнен душистыми, утонченными ароматами цветущих цитрусовых рощ, лимонов, дыни, нектаринов, миндаля и средиземноморских трав. Сбалансированный, освежающий вкус средней плотности. Сочные тона сладких персиков, нектаринов, цитрусов с нюансами апельсинового цвета, миндаля и минеральности. В мягком послевкусии на первый план выходят миндаль, карруба и минеральные нюансы. 89

Dei Principi di Spadafora Principe G 2017
IGT Terre Siciliane. Bio. 13,5% алк. Брожение и выдержка Грилло проходят в цементных чанах. Бессульфитное вино. Желто-соломенный цвет. Неброские гармоничные ароматы, которым нужно время, чтобы открыться. Тона белых и зеленых яблок и белых персиков соединены в тонкий узор с грейпфрутовой цедрой, ароматными травами и цветочным медом. Бодрящий, по-прежнему молодой вкус с сочной кислотностью открывается медовыми тонами, которые быстро сменяются на персики, груши, лимоны, каррубу, минеральность и прополис. Стойкое, яркое пряное послевкусие с нюансами какао. 89

Dei Principi di Spadafora Siriki Bianco 2015
IGT Terre Siciliane Grillo. Bio. 13% алк. Спонтанное брожение в стальных чанах, мацерация 25 дней. Бессульфитное вино. Требует аэрации. Янтарный цвет. Глубокие, сфокусированные, тонкие ароматы с энергией. Основным тоном выступают сухофрукты – курага, сушеные груши, яблоки и апельсины, которые поначалу обогащены тонами засахаренных цитрусов. Со временем на смену цукатам приходят чай, лаванда, засушенные травы, грецкие орехи, карруба. Строгий, сухой, танинный вкус средних пропорций имеет хороший объем и баланс. Доминируют сладкие сухофрукты, которые смешаны с тонами чая, черепицы, корицы и мускатного ореха. Вельветово-танинное послевкусие средней длины. 90

Di Giovanna Grillo Vurria 2019
DOC Sicilia. Bio. 13% алк. Блестящий светло-соломенный цвет. Чистый цветочно-фруктовый букет с мягкими тонами цветущих апельсиновых рощ, груш, персиков и слегка пряной лимонной цедры. Вкус с хорошим присутствием, структурой и сочной кислотностью, разжигающей аппетит. Сбалансированные, мягкие тона груш, персиков, цитрусов и миндаля и устойчивое послевкусие. Вино с безошибочно средиземноморским характером. 89

Fazio Carricante Catarratto Brusio 2019
DOC Sicilia Carricante Catarratto. 11,5% алк. Желто-соломенный цвет. Приятные, легкие цветочно-фруктовые ароматы, в первую очередь сладких белых персиков, также белой дыни и груш. Свежее, нетяжелое вино с округлыми тонами персиков, абрикосов, косточек и цитрусов. Послевкусие средней длины с пряными оттенками цитрусовой цедры и прополиса. 87

Fazio Grillo Aegades 2019
DOC Erice Grillo. 12,5% алк. Желто-соломенный цвет. Слегка парфюмированные, легкие ароматы зеленых яблок, груш, цитрусов и ароматных трав. Широкий нетяжелый вкус с мягкими, льющимися тонами цитрусов, персиков, каррубы и сочной кислотностью. Карруба, минеральные нюансы и пикантная миндальная горчинка в продолжительном послевкусии. 88

Feudo Disisa Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Открытые, широкие ароматы средней насыщенности с доминантой освежающих цитрусов и белой дыни, нюансами белых цветков и ароматных трав. Стройный свежий вкус с сочными тонами белых фруктов и цитрусов. Минерально-пряное послевкусие средней длины завершается нюансами каррубы. Чистое, легко пьющееся вино. 87

Fina Grillo Kebrilla 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Светлый соломенно-желтый цвет. Широкие, выраженные ароматы апельсинового цвета, жасмина и глицинии смешаны с сочными цитрусовыми тонами (лимон и лайм), апельсиновой цедрой и легким минеральным тоном. Располагающий, сбалансированный и хорошо сбитый вкус с сочными, освежающими тонами цитрусов (лимоны, мандарины, апельсины), персиков, пряной цедры и прополиса. В стойком послевкусии слышны нюансы каррубы и какао. Грилло, дающий отличное представление о сорте на западном побережье Сицилии. 90

Firriato Grillo Altavilla della Corte 2019
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Желто-соломенный цвет. Тонко интегрированные ароматы с изяцеством и глубиной. Парфюмированные оттенки цветущих цитрусовых садов сплетены с тонами белых персиков, личи и лимонов. Элегантный и в то же время плотный вкус имеет структуру и баланс. Сочные тона белых персиков и дыни переходят в послевкусии в нюансы каррубы и мягких специй. 89

Gorghi Tondi Grillo Coste a Preola 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 12% алк. Светло-соломенный цвет. Свежие, выразительные ароматы, разжигающие аппетит, с доминантой цитрусов – лимонов, грейпфрутов и мандаринов, нюансами экзотических фруктов, цитрусовой цедры и базилика. Сочный, бодрый вкус отличается балансом и хорошим присутствием. Освежающие тона цитрусов и экзотических фруктов в послевкусии дополнены минеральными нюансами. 87

Gorghi Tondi Grillo Kheire 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Насыщенные, многослойные ароматы со свежестью и структурой. Тона белых персиков, личи и маракуйи, лимонов и грейпфрутов дополнены верхними нотами пряной цедры, мяты и базилика и соленого бриза. Плотный, структурированный, свежий вкус со сложным полотном, состоящим из миндального цвета, сочных персиков, экзотических и цитрусовых фруктов, прополиса и миндаля, минеральности. Стойкое послевкусие оканчивается яркими тонами миндаля, каррубы и цитрусовых корок. 91

Gorghi Tondi Grillodoro Passito 2016
IGT Terre Siciliane. 13,5% алк. Единственное на Сицилии вино из Грилло, которое производят из урожая, пораженного благородной плесенью. Выдержка в новых барриках. Блестящий янтарно-золотой цвет. Богатство и пышность сицилийского барокко приходят на ум при дегустации этого пассито. Щедрый, глубокий и многогранный букет встречает карамелью, апельсиновым мармеладом, засахаренными цитрусами и экзотическими фруктами в сиропе. Поверх них наслаиваются грецкие орехи и миндаль, засахаренный апельсиновый цвет и ваниль и – очень по-сицилийски – ароматные травы и соленый бриз, заставляющий рецепторы выделять слюну. Удивительно гармоничный вкус – концентрированный, но нетяжелый, скорее со средним, чем полным телом. В основе лежит мягкая освежающая кислотность, позволяющая без труда наслаждаться богатой палитрой сладкого вкуса. Он разливается гладкими тонами карамели, меда, цитрусов и экзотических фруктов в сиропе, орехов и прополиса, переходя в бесконечное послевкусие с мягкими пряными, ванильными, бальзамическими, карамельными и минеральными нюансами. Потрясающе легко пьется. Неповторимое в своем роде вино из Грилло. 94

Jummare Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio, vegan. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Нежные, свежие ароматы с тонами меда, белой дыни и лимонов расцвечены пряной цитрусовой цедрой, орегано и тимьяном. В свежем, нетяжелом вкусе преобладают бодрящие цитрусовые тона, слышны миндаль, прополис и минеральность. Стойкое яркое послевкусие завершается каррубой, пряностями и минеральностью. 89

Mandrarossa Grillo Costadune 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Блестящий соломенно-желтый цвет. Широкие, приподнятые ароматы передают фруктовые запахи Сицилии – свежие и засахаренные лимоны, опунцию, а также ароматные травы. Широкий, элегантный вкус со свежими тонами лимонов и грейпфрутов, пряной цитрусовой цедры и известняковой минеральности подбит мягкой кислотностью. Щедрое, сочное послевкусие оканчивается мягкими пряными нюансами цитрусовых корок и минеральности. 88

Mandrarossa Bertolino Soprano 2018
DOC Sicilia Bianco. 13% алк. Выдержка в больших бочках 11 месяцев. Блестящий светло-золотой цвет. Щедрые, сбалаисированные ароматы моментально располагают тонами спелых фруктов (нектарины, груши, дыня), нюансами цветов и трав и выраженным солено-минеральным тоном, разжигающим аппетит. Сочный, сложный, структурированный вкус вновь демонстрирует гармонию и свежесть. Плотное полотно переливается тонами белых персиков, дыни, цитрусов, прополиса, меда, минеральности. Гладкое, продолжительное послевкусие несет тона минеральности и пряностей. Вино с большой харизмой. 92

Planeta Grillo La Segreta 2019
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Винтовая крышка. Светло-соломенный цвет. Умеренные ароматы цитрусов, трав и цедры. Свежий, бодрящий вкус средней насыщенности. Сочная кислотность, округлые тона белых косточковых фруктов и цитрусов. Минеральное послевкусие оканчивается нюансами каррубы и пикантной прополисной горчинкой. Универсальное вино. 88

Planeta Grillo Terebinto 2019
DOC Sicilia Menfi Grillo. 13,5% алк. Блестящий соломенно-желтый цвет. Располагающие, многослойные парфюмированные ароматы с цветочной доминантой – жимолость, апельсиновый цвет, цветочный мед. Они смешаны с тонами экзотических и цитрусовых фруктов и нюансами ароматных трав, особенно орегано и мяты. Плотный, структурированный вкус разливается мягкими тонами белой дыни, персиков и цитрусов, которые дополнены минеральными, медовыми и прополисными нюансами. Нескончаемое щедрое послевкусие с пряными и минеральными нотами. Пример сложного, гармоничного характера Грилло. 92

Settesoli Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio, vegan. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Располагающие ароматы средней насыщенности открываются сладкими медовыми нотами, которые сменяются свежими тонами белых яблок, цитрусов и миндаля. Нетяжелый свежий вкус с сочной кислотностью и цитрусово-медовыми тонами оттенен легкой минеральностью и пикантной миндальной горчинкой. Продолжительное пряно-прополисное послевкусие. 88

Sibiliana Grillo Eughenes 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Блестящий светло-лимонный цвет. Приятные, свежие, душистые цветочно-фруктовые ароматы, среди которых различаются апельсиновый цвет, личи и грейпфрут. Освежающий, чистый фруктовый вкус средней плотности с широкими, сочными тонами сладких белых персиков, личи и грейпфрутов и мягкими прополисными и минеральными нюансами. Яркие прополисные пряности в сочном, стойком послевкусии. Располагающее вино. 88

Tasca d'Almerita Fondazione Whitaker Grillo Mozia 2019
DOC Sicilia. Sostain. 13,5% алк. Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Чистые, сфокусированные ароматы, которые незамедлительно вызывают слюноотделение. Доминируют цитрусовые тона, особенно лимоны и грейпфруты. Вместе с ними слышны дюшес, зеленые яблоки, белые цветки, ароматные травы, соль и минеральность. Чистый, бодрый свежий вкус средних пропорций с хорошей плотностью и сочной кислотностью. Во вкусе цитрусовые делят место с экзотическими фруктами, они дополнены нюансами каррубы и минеральности. Ярко-пряное, продолжительное минеральное послевкусие завершается нюансами прополиса, цитрусовой цедры и каррубы. 90

Tasca d'Almerita Tenuta Sallier de la Tour Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. Sostain. 13% алк. Соломенный цвет с зелеными отблесками. Приподнятый, утонченный свежий букет построен на нюансах апельсинового цвета, цветочного меда, личи и лимонов. Живой, бодрящий вкус отличается легкостью и непосредственностью чистых тонов цитрусов, маракуйи, цедры, каррубы и легкой минеральностью. Мягкий финал с нюансами пряной цедры и каррубы. 87

Tenuta Rapitala Grillo Viviri 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Желто-соломенный цвет. Разжигающие аппетит солоноватые ароматы с мягкими, некричащими тонами белых яблок и персиков, пряными нюансами лимонной цедры и легким штрихом известняковой минеральности. Вкус с хорошей плотностью, сочными тонами белых и желтых фруктов и яркой прополисной пряностью. Нюансы какао, каррубы, пряных корок и известняковой минеральности в ярком послевкусии. 88

ЦЕНТР

Baglio del Cristo di Campobello Grillo Laluci 2019
DOC Sicilia Grillo. 13,5% алк. Светлый лимонно-желтый цвет. Щедрые, приглашающие ароматы сотканы в переливающееся полотно оттенков, среди которых – глициния и лаванда, грейпфруты, ананасы, дыни, средиземноморские травы, соль и кремень. Плотный, структурованный вкус с аппетитной сочной кислотностью и солоноватостью разливается мягкими тонами цитрусов и экзотических фруктов и оканчивается легкой пряностью и минеральностью. Вину требуется время в бокале, чтобы раскрыться. 90

CVA Canicatti Grillo Acquilae 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 12,5% алк. Блестящий соломенный цвет. Насыщенный, аппетитный поток чистых ароматов с доминантой лимонов и маракуйи, к которым добавляются нюансы белых цветков и базилика. Прекрасно сбалансированный, нетяжелый гладкий вкус продолжает фруктовую тональность ароматов. Освежающая сочная кислотность. Продолжительное послевкусие оттенено минеральностью, которая имеет нежное вельветовое прикосновение. 90

CVA Canicatti Grillo Fileno 2019
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Сфокусированный, освежающий букет основан на тонах зеленых абрикосов, слив, дыни и личи, пряном грейпфруте и легких бальзамических нюансах. Широкий, элегантный вкус с банансом и структурой разливается гладкими, мягкими свежими тонами белых яблок и цитрусов, подбитых известняковой минеральностью. Продолжительное послевкусие оканчивается белым грейпфрутом, миндалем и прополисом. 91

Feudo Montoni Grillo Timpa 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Тонкие, воздушные ароматы переливаются нюансами апельсинового и липового цвета, лайма и яблок Гренни Смит, абрикосов и личи. Утонченный гладкий вкус средних пропорций несет гармонию и свежесть. Цитрусовые тона лаймов и грейпфрута смешаны с минеральными и прополисными тонами. Щедрое, стойкое послевкусие оканчивается пряным прополисом и минеральностью. Образец утонченного, соблазнительного Грилло. 92

Morreale Agnello Grillo Sephora 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 12,5% алк. Лимонно-желтый цвет. Приятные, слегка парфюмированные ароматы с хорошей насыщенностью. Тона сладко пахнущего жасмина, спелых груш, лимонов и нюансы ароматных трав – мяты и орегано. Элегантный, достаточно плотный вкус со стильным выражением цитрусов, белой дыни, прополиса и миндаля. Стойкое, гладкое послевкусие, в котором дает о себе знать миндальная горчинка и меловая минеральность. 90

Principi di Butera Grillo Diamanti 2019
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Открытые, спокойные цветочно-цитрусовые ароматы сопровождаются нюансами средиземноморских трав и кремня. Широкий, элегантный вкус средней насыщенности, с сочной кислотностью и солоноватостью, разжигающей аппетит. К мягким тонам персиков и цитрусов добавлены легкие медовые тона. Продолжительное послевкусие оканчивается легкими нюансами какао. 89

Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2019
DOC Sicilia Grillo. Sostain. 13,5% алк. Блестящий лимонно-желтый цвет. Чудесные, душистые, чистые ароматы наполняют бокал сладкими нюансами цветущих цитрусовых рощ, дюшеса, личи, грейпфрутов и разжигают аппетит. Свежий, живой вкус при хорошей плотности и сочной кислотности демонстрирует тона белых косточковых фруктов и цитрусов, каррубу, миндаль и минеральность. Продолжительное, пряное послевкусие с гастрономичной горчинкой миндаля. Яркое вино с характером. 91

ВОСТОК

Barone Sergio Grillo Alegre 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Золотисто-желтый цвет. Открытые, спокойные, широкие ароматы дрока и апельсинового цвета, желтых персиков, лимонов и пряных грейпфрутовых корок. Сочный вкус средней плотности, мягкая освежающая кислотность. Тона цитрусовых и желтых косточковых фруктов в завершении обрамлены нюансами минеральности и каррубы. 86

Cortese Carricante Nostru 2019
IGT Terre Siciliane Carricante. Bio. 13% алк. Светло-соломенный цвет. Ароматное облако свежих цветочно-фруктовых нюансов соткано из апельсинового цвета, зеленых яблок и лимонов. Свежий, плотный вкус со стержнем бодрящей кислотности и минеральности, сочные тона грейпфрутов и лимонов. Продолжительное послевкусие, в котором к мягким нюансам пряной цедры добавляется карруба. 89

Feudi del Pisciotto Grillo Carolina Marengo per KISA 2017
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Выдержка в барриках. Блестящий лимонно-желтый цвет. Сфокусированные, зрелые ароматы отличаются свежестью, утонченностью и сложностью. Зеленые яблоки, свежие и засахаренные лимоны, средиземноморские травы перемешаны с нефтяными, минеральными и ванильными нотами. Элегантный, интегрированный вкус с хорошей структурой впечатляет своей свежестью. Гладкие тона цитрусов и белых фруктов, карамели, тоста и ванили подбиты сочной кислотностью. Стойкое ванильно-пряное послевкусие с минеральным шлейфом. 91

Feudo Arancio Grillo Tinchite 2019
DOC Sicilia Grillo. 12% алк. Жемчужное вино. Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Ароматы белых цветков, нектаринов, лимонов и лимонной цедры в приятном, чистом букете. Свежий, живой, легкий вкус сладких белых персиков, личи, цитрусов с нюансами каррубы и минеральности, которые особенно слышны в послевкусии. 87

Feudo Arancio Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Соломенно-желтый цвет. Выразительные, приподнятые ароматы цветущих цитрусовых рощ, грейпфрутов, дыни и экзотических фруктов с солоноватой нотой, разжигающей аппетит. Свежий вкус средней плотности с бодрящей кислотностью и сладкими тонами личи, манго, а также цитрусов и пряной цедры. Продолжительное, пряное послевкусие завершается тонами карубы и легкой минеральности. 88

Feudo Maccari Grillo Olli 2019
DOC Sicilia Grillo. 13% алк. Желто-соломенный цвет. Насыщенные, выраженные цветочно-фруктовые ароматы сложены из апельсинового цвета и жимолости, персиков и груш, цитрусовой цедры и миндаля. Щедрый, плотный вкус подбит сочной кислотностью. Во вкусе доминируют нектарины, дыня и цитрусы, с нюансами пряной цедры, миндаля. В финале – известняковая минеральность. 88

Feudo Maccari Family and Friends 2019
IGP Terre Siciliane. Bio. 14,5% алк. Грилло с винификацией и выдержкой частично в яйцевидных цементных чанах и частично в дубовых бочках. Золотисто-желтый цвет. Тонкое, свежее, переливающееся полотно ароматов соткано из нюансов цитрусов, белых фруктов и трав, таких как апельсиновый цвет, лимоны, грейпфруты, белые яблоки, тимьян и орегано, со штрихами несладкой ванили и благовоний. Элегантный, довольно плотный вкус имеет прекрасную структуру, свежесть и баланс. Сочные тона цитрусов и экзотических фруктов смешаны с нюансами пряной цедры, известняковой минеральности и какао, которые переходят в длинное, неотпускающее послевкусие. 92

Feudo Solaria Grillo Kalsa 2019
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Выдерживается в барриках минимум два месяца. Светло-соломенный цвет. В мягком букете средней насыщенности выразительная копченая нота переплетена с нюансами дрока и жимолости, персика, дыни и цитрусов. Элегантный, структурированный вкус с прекрасным балансом, освежающей кислотностью и сливочной текстурой. Мягкие тона желтых яблок, персиков, цитрусов, оттенки прополиса и ароматных трав. Продолжительное освежающее послевкусие, оканчивающееся пряными и минеральными тонами. 89

Gaglio Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Умеренные цветочно-фруктовые ароматы белых цветков, спелых груш с нюансами ароматных трав. Льющийся, нетяжелый гладкий вкус с мягкой цитрусовой свежестью и легкой минеральностью. Аккуратно сделанное, понятное вино. 86

Grottarossa Grillo Bianco degli Scudi 2019
DOC Sicilia Grillo. 12% алк. Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Чистые, мягкие цветочно-цитрусовые ароматы цветущих деревьев и аптечной ромашки, белой дыни, персиков и лайма. Свежий вкус с сочными тонами белых фруктов и цитрусов. Среднее тело. В послевкусии пряные нюансы прополиса, минеральность и пикантная миндальная горчинка. 86

Grottarossa Grillo 2018
DOC Sicilia Grillo. 12,5% алк. Блестящий светло-соломенный цвет. Элегантные, сложные ароматы распускаются тонами белых яблок, персиков и лимонов, смешанных с цветочным медом, ароматными травами и каменной крошкой. Соленые нюансы в ароматах разжигают аппетит. Гармония и структура в щедром, но нетяжелом вкусе. Округлые, мягкие тона персиков, белых яблок, грейпфрутов, пряных трав, каррубы, прополиса и цветочного меда, минеральность, сочная кислотность. Продолжительное послевкусие с пряными прополисными нюансами. 91

Gulfi Carjcanti 2017
IGT Terre Siciliane Carricante. Bio. 12,5% алк. Карриканте. Брожение в стальных чанах и бочках объемом 225 и 500 литров. Выдержка также частично в стали и частично в дубе. Светло-золотой цвет. Сфокусированные, глубокие ароматы с тонами желтых яблок, дыни, манго, засахаренных цитрусов, поверх которых слышны нюансы мимозы, несладкой ванили и соленого бриза. Благородный, структурированный вкус гармоничен и свеж. Он продолжает насыщенную ароматическую тональность и завершается сильным, продолжительным финалом, в котором главную роль играют минеральность, ваниль и пряности. 92

Horus Grillo Sole e Terra 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Глубокие, плотные ароматы открываются медовыми тонами и продолжаются белыми яблоками, засахаренными цукатами и выраженными нюансами ароматных трав, особенно мяты, орегано и тимьяна. С аэрацией тона меняются в сторону цветущих цитрусовых садов и сочных цитрусов, вызывающих аппетит. Свежий, сочный вкус с выраженной минеральностью, разливающимися тонами белых яблок и цитрусов, бодрящей кислотностью. Стойкое, сочное послевкусие завершается пряными цитурсовыми корками и каррубой. 90

Maggiovini Grillo Rasula 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 12,5% алк. Светло-соломенный цвет. Легкие, свежие ароматы белых яблок, лимонов, нюансы миндаля, пряной цитрусовой цедры и средиземноморских трав. Свежий, нетяжелый вкус с бодрящей кислотностью. Сочные тона спелых белых фруктов, лимонов, прополиса, легкая минеральность. Стойкое, яркое, сочное послевкусие с нюансами прополиса и каррубы. 88

Santa Tresa Grillo Viognier Rina Ianca 2019
DOC Sicilia Grillo Viognier. Bio. 13,5% алк. Светлый лимонно-желтый цвет. Утонченные, слегка парфюмированные фруктовые ароматы очаровывают тонами сладких абрикосов, персиков, дыни. Легкие нюансы соли, минеральности и ароматных трав возбуждают аппетит. Пышный и при этом элегантный, гладкий свежий вкус разливается сладкими тонами желтых фруктов с доминантой абрикосов и нектаринов. К ним тонко вплетены минеральные штрихи и ароматные травы. Общая гармония вкуса поддержана сочной освежающей кислотностью. Стойкое послевкусие с пряными нюансами цедры. Стильное, интересное вино. 91

Tenuta Bonincontro Grillo Melovivo 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками. Умеренные, свежие ароматы белых яблок, персиков и дыни дополнены легкими оттенками цитрусов, ароматных трав и меда. Свежий, стройный вкус средней плотности. Сочные тона цитрусов смешаны с белыми косточковыми фруктами, прополисной пряностью. Минеральное послевкусие с нюансами миндаля и каррубы. 87

Tenute Nicosia Grillo Fondo Filara 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Блестящий лимонно-желтый цвет. Играющие, нюансированные, чудесные ароматы цветущих цитрусов, жимолости, дюшеса, цитрусов с мятной свежестью и ароматными травами. Прекрасно сбалансированный, гладкий, щедрый вкус с широкими тонами персиков, груш, личи, зеленых яблок, грейпфрутов и цедры. Нюансы минеральности и каррубы. Сочная мягкая кислотность. Мягкое послевкусие расцвечено пряными прополисными и минеральными нюансами. 90

Valle dell'Acate Grillo Zagra 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Блестящий светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Сдержанные поначалу и открывающиеся в бокале ароматы с мягкой цитрусовой базой и привлекательными верхними нотами апельсиновых цветков и дюшеса, разжигающие аппетит. Мягкий льющийся вкус средней насыщенности с тонами белых косточковых фруктов и цитрусов завершается нюансами прополиса, какао и легкой известняковой минеральностью. 88

Vigna di Pettineo Grillo 2019
DOC Sicilia Grillo. Bio. 13% алк. Частичное брожение и выдержка в тонно. Золотисто-желтый цвет. Элегатные, тонко интегрированные ароматы желтых яблок, сливочного масла, несладкой карамели с верхними нотами ванили и лимонов в рассоле. Сбалансированный вкус средних пропорций подбит сочной освежающей кислотностью. Выраженные тона карамели, выпечки с лимоном, ванилью, корицей и мускатом, нюансы какао и каррубы. Пряное послевкусие средней длины завершается нотами тоста и каррубы. 89


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~nz5t2

Рекомендации

  • Пять терруаров просекко от Bisol


    Джанлука Бизол связал на дегустации почвы и вкус вин

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам