Монтефалько Сагрантино Пассито 2015

24 Сентября 2019

Десертные вина из заизюмленого Сагрантино


ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Карина Согоян
Фото: Карина Согоян

Вина Montefalco Sagrantino Passito – нишевые, но высоко ценимые. Эти красные десертные вина выпускают в престижной зоне Умбрии DOCG Montefalco Sagrantino. В производстве используют технику аппассименто с заизюмливанием винограда. В прошлом пассито были самыми дорогими винами из Сагрантино. Хотя современное производство Montefalco Sagrantino Passito небольшое, виноделы Монтефалько продолжают чтить исторические традиции. Качество вин пассито остается на высоком уровне.

Это вдвойне верно для винтажа-2015, который был для Сагрантино выдающимся. Консорциум оценил его в пять звезд. Винодельческий сезон сопровождался сухой, жаркой, солнечной погодой летом и достаточными дождями по осени, что в результате позволило получить полностью созревший, здоровый виноград высокого качества.

Дегустация проходила в Монтефалько, вот некоторые из лучших вин.

Colpetrone - Tenute del Cerro Montefalco Sagrantino Passito 2015
6 000 бутылок. Темно-рубиновый непроницаемый цвет. Открытый щедрый аромат наполнен тонами сушеной вишни, подвяленной черной смородины, перемешанными с кофейными зернами, шоколадной крошкой, лакрицей и гвоздикой. Во вкусе полное, объемное, больше ягод, еще слегка плотные, но уже не грубые танины, в финале каменная крошка и легкая пряность. Добротная классика. 92

Di Filippo Montefalco Sagrantino Passito 2015
1 000 бутылок. Непроницаемый темно-гранатовый цвет с легким рубиновым отблеском. Аромат построен на доминанте чернично-смородиновой гаммы с примесью лакрицы, шоколада и чернослива. Насыщенное, полнотелое, с мощными, но еще не до конца оформившимися танинами, отличной кислотностью, обилием пряностей и долгим финалом с тонами каменной крошки. Классический характер вина и отличный потенциал для долгого развития. 93

Dionigi Montefalco Sagrantino Passito 2015
1 000 бутылок. Насыщенный темно-гранатовый цвет. Слегка приглушенный аромат постепенно начинает раскрываться сначала пряно-древесной гаммой, постепенно вливаются деликатные сухофрукты чернослива и вишни, перемешанные с шоколадом и табаком. Во вкусе продолжение доминанты пряно-древесной гаммы, упругие танины, хорошая текстура и объем. Стильное вино с характером и индивидуальным стилем. 91

Ilaria Cocco Montefalco Sagrantino Passito Fontiola 2015
770 бутылок. Интенсивный темно-рубиновый цвет. В аромате слоями лежат ягоды, кофе, шоколад, ягоды, специи, ягоды, чуть лакрицы, немного чернослива, шоколад, ягоды. Обволакивающий вкус с бархатными танинами, сочной ягодной кислотностью, сглаженным сахаром, доминантой кофейно-шоколадных тонов и долгим ягодно-шоколадным финалом. Красивое, молодое, яркое вино с отличным потенциалом. 93

Pardi Montefalco Sagrantino Passito 2015
1 200 бутылок. Плотный темно-гранатовый цвет. Обволакивающий аромат наполнен оттенками темных сухофруктов, кофе, приготовленного с пряностями (мускатный орех и гвоздика). Полное, слоистое, с велюровыми танинами и обилием сочных ягод с шоколадом. Прекрасный баланс, структура и длина. Вино с характером и интересным развитием. 90

Tenuta Rocca di Fabbri Montefalco Sagrantino Passito 2015
4 900 бутылок. Плотный темно-гранатовый цвет. В первом аромате чернослив с кофе и древесными нюансами. Вторая волна – немного ягод, присыпанных корицей с каплей бальзамико. Вкус средней плотности и кофейно-древесным профилем. Умеренные танины и кислотность, поэтому сладость достаточно ощутима. При этом в целом комплексное и собранное вино. 89

Valdangius Montefalco Sagrantino Passito Angelina 2015
1 100 бутылок. Непроницаемый темно-рубиновый цвет. В аромате шоколадный бисквит, пропитанный вишнево-черносливовым ликером с легкими нюансами лакрицы и каплей очень выдержанного бальзамико. С аэрацией проявляются свежераздавленные ягоды, придающие аромату свежесть и сочность. Богатый, объемный, заполняющий ягодами с легкими специями вкус, отлично сбалансированный сахар и яркая кислотность, велюровые танины и долгое послевкусие. Богатое и породистое вино с прекрасным потенциалом. 94


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~MEsLz
  • 33 Chianti Classico 2017


    В продажу выходят вина рекордно низкого урожая