Легкая сторона Монтепульчано

26 Июня 2023

Шесть вин на мастер-классе о Монтепульчано из Абруццо


ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Легкость как характеристика вина в наши дни видится преимуществом, нежели чем недостатком. Монтепульчано из Абруццо годами считалось вином тяжелым, но так ли это на самом деле? Аргументы в сторону легкой стороны вин Монтепульчано д’Абруццо убедительно представил Филиппо Бартолотта, известный итальянский винный журналист и просветитель, на недавном мероприятии Abruzzo Wine Experience.

На протяжении долгого периода времени в Абруццо из Монтепульчано выпускали высокоэкстрактивные вина, нередко доходившие до крайностей. Приветствовались концентрация, плотность, мощь. Это была мантра девяностых и нулевых годов. Попытки к легкости приравнивались к плохим винам.

Монтепульчано с его структурой и мускулами легко выдерживал экстрактивный стиль. В наши дни, однако, приходит понимание, что мощь – не единственный для него путь. Выпускать худощавые, анорексичные вина, конечно, будет другой крайностью, но есть и золотая середина.

Прозрачность характера, точность, очерченность – вот черты, который Монтепульчано может с достоинством демонстрировать в винах.

Шесть таких вин Филиппо Бартолотта собрал на мастер-классе, который проходил в Абруццо на масштабном мероприятии Abruzzo Wine Experience.

«Из Монтепульчано д’Абруццо можно делать вина стиля крылатого Пегаса», – утверждает Бартолотта, ссылаясь на легендарного летающего коня из древнегреческой мифологии.

Cascina Frentana Montepulciano d’Abruzzo Costa del Mulino 2020
Вишнево-рубиновый цвет. Ароматы с чистотой и даже сливочностью – свежераздавленные красные фрукты, особенно кислая вишня, легкие специи. Поднянутое, свежее и линейное во вкусе. Красные ягоды и щепотка мяты, яркие пряности, каменная крошка, чистящие, но мягкие танины. 87

Chiusa Grande Montepulciano d’Abruzzo In Petra 2020
Мягкие, округлые ароматы зрелых красных фруктов – сливы, вишни, малины. В немного архаичном мягком вкусе появляются темные фрукты, подлесок, лакрица. Бодрящая кислотность, как у свежих зерен граната, сильно выражена каменная минеральность. Вино ферментировано в каменных чанах. 88

Centorame Montepulciano d’Abruzzo S.Michele 2020
Мягкие, спокойные ароматы с цветочными нюансами. Чистый, энергичный вкус имеет вертикаль. Черная вишня и вишневая косточка, гвоздика и розмарин. Зернистые танины. Хорошая длина. 89

Cataldi Madonna Montepulciano d’Abruzzo Malandrino 2021
Сдержанность и чистота вишневых ароматов, тонкие нюансы горных цветов, освежающий кардамон. Вкус вертикальный, но сильный, насыщенный, но не подавляющий. Ярко-пряный финал с каменной крошкой и вишневой косточкой в оконачнии. Одно из образцовых вин «легкого» монтепульчано. 91

Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo Gianni Masciarelli 2020
Щедрые тона красной вишни и клубники и аппетитные грибные нюансы в чистых ароматах. Вкус округлый, но танинный, отличная кислотность, тоно голубики, чистящие танины. Продолжительное послевкусие с мерцающими пряностями. Еще одно вино-образец. 89

Rabottini Montepulciano d’Abruzzo Ed In Fine 2016
Первый винтаж этого вина с продолжительной мацерацией. В ароматах кора, можжевельник, смола, горький ликер. Вкус округлый и фронтальный. Есть зрелость, но и сочность. Тона вяленого мяса, каменной крошки. 87


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~18JUo
  • Текущие релизы Cincinnato


    Автохтоны Лацио и органические вина