В Марке пройдет десятый фестиваль бродетто

7 Сентября 2012

Серф

Десятый Международный фестиваль бродетто состоится 7-9 сентября в Фано в итальянском регионе Марке

Бродетто с белым вином из сорта Вердиккио

Фото: Festival del Brodetto

Десятый Международный фестиваль бродетто состоится 7-9 сентября в Фано в итальянском регионе Марке. Три дня праздника, ежегодно проходящего на Адриатическом побережье, будут включать гастрономические шоу, винные дегустации, программы для детей, музыку и спектакли.

Рыбный суп бродетто – самое известное блюдо Марке, именно ему посвящен фестиваль. По традиции на празднике организуют конкурс на лучший бродетто. В этом году в конкурсе будут участвовать около 100 поваров, а судить блюда поручено профессиональному эногастрономическому жюри.

В «звездной» программе фестиваля заявлены четыре ведущих итальянских шеф-повара, специализирующихся на рыбной кухне. «Великолепная четверка» – это Луиджи Помата (Luigi Pomata, Кальяри), Стефано Дейдда (Dal Corsaro, Кальяри), Альберто Факкани (Magnolia, Чезенатико) и Мауро Ульясси (Uliassi, Сенигаллия). Они будут состязаться в отдельном супер-шоу.

Для любителей вина подготовлены дегустации белых региональных вин из сорта Вердиккио, который в Марке традиционно подают к бродетто и другим рыбным блюдам.

Подробности о фестивале на сайте www.festivalbrodetto.it

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~aKUOt

Новости

Вино из храма

На Сицилии в археологическом парке Valle dei Templi, охраняемом ЮНЕСКО, начали выпускать вино
Пейзажи Пьемонта стали наследием

ЮНЕСКО взяла под охрану винодельческие ландшафты Ланге, Роеро и Монферрато
Вино в Италии после карантина

Сколько потеряно и как теперь будут пить итальянцы
Папа римский и вино

В роду Франциска I делали вино; в 2013 году будет произведен первый винтаж с папского виноградника
Вино не останавливается

В Италии поднялось движение виноделов #ilvinononsiferma
Все материалы "Новости"