Новое вино и петух в Кьянти Классико
25 Февраля 2013В тосканском регионе Кьянти Классико введена высшая категория вин и обновлен торговый знак
НОВЫЙ ЛОГОТИП КЬЯНТИ КЛАССИКО
Фото: Consorzio Chianti Classico
Семейство вин из Кьянти Классико пополнилось еще одним – Gran Selezione (отборное высшей категории). По идее оно должно представлять вино наивысшего качества в ассортименте хозяйства. Для этой категории производители могут выбирать вина на свое усмотрение, а также решать, хотят ли они использовать Gran Selezione на этикетке бутылки.
Подразумевается, что вина будут выпускать из отборного урожая только в удачные винтажи. Они должны отличаться крепкой структурой и иметь потенциал к долгому развитию в бутылке. Что касается обязательных технических требований производства, то вина Gran Selezione должны выдерживаться минимум 30 месяцев и содержать не меньше 13% алкоголя.
В силе остаются уже существующие категории вин – Chianti Classico и Chianti Classico Riserva, которые отличаются между собой по сроку выдержки и содержанию алкоголя.
Другое новшество этого года – обновленная торговая марка Кьянти Классико. Традиционный черный петух теперь выглядит больше и энергичнее, а логотип в целом стал более лаконичным. Торговый знак обязателен на всех бутылках вин кьянти классико. Он призван помочь потребителям отличить их от вин кьянти, которые имеют другие виноградники, стандарты производства и вкус.
Кьянти Классико – историческая зона производства вина в Тоскане между Флоренцией и Сиеной. Ее границы были обозначены в 1716 году. В основе вин лежит традиционный красный сорт Санджовезе.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~Hl9CO
-
SpazioVino на Italian Wine Podcast
Издатель Элеонора Скоулз дала интервью Italian Wine Podcast
-
Вино из храма
На Сицилии в археологическом парке Valle dei Templi, охраняемом ЮНЕСКО, начали выпускать вино
-
Винные карикатуры Spirito di Vino 2013
Четырнадцатый международный конкурс винных карикатур
-
Крупнейшая коллекция Biondi-Santi куплена фондом
Семь тысяч бутылок Biondi-Santi продано американскому инвестиционному фонду за €4 миллиона
-
Osteria Francescana – лучший ресторан мира
Ресторан из Модены признан первым в The World’s 50 Best Restaurants; учреждена награда Ferrari Trento Art of Hospitality
- Все материалы "Новости"