Be.Come 2022

31 Октября 2022

Первое винное мероприятие за рамками обычного в Сиене


BE.COME 2022

Фото: spaziovino.com

Тоскана была и остается лидером винных инноваций в Италии. Это касается как виноделия, со знаменитым примером супертосканского движения, так и способов коммуникации о вине. Be.Come 2022 – образец того, как темы, форматы и подача информации рушат привычые границы, соединяя вино с разными сферами и притягивая к нему новый интерес.

Become 2022 1     Become 2022 2

После пилотного проекта в 2021 году Be.Come 2022 официально было первым, прошедшим в октябре 2022 в Сиене. Винное мероприятие клубного формата собрало под средневековыми сводами музея Санта Мария делла Скала ведущие винодельни Тосканы и Италии. К ним присоединились представители из мира моды и дизайна, финансов и технологий, ритейла и гостеприимства.

Become 2022 3     Become 2022 4

Девизом Be.Come был «Понимать настоящее, чтобы оформить будущее». Взрывная трехдневная программа включала дискуссии на темы метавселенной, инвестиций и цифрового прогресса. Отдельные интервью были посвящены моде и барной культуре. На мастер-классах открывали бутылки престижных, редких и культовых вин.

Become 2022 5     Become 2022 6

Идеатор Be.Come – агенство Allumeuse Communication, специализирующееся на коммуникации итальянских товаров и услуг высокой гаммы. Castello di Albola из Кьянти Классико было одним из первых, поддержавших инициативу провести Be.Come. Как замечает директор Castello di Albola Алессандро Галло: «Мы в винной отрасли часто занимаемся самолюбованием. Пора проводить мероприятия, которые реально связывают виноделие с другими отраслями и мировыми инновациями».

Первая в программе дискуссия, казалось, не могла быть дальше от консервативного мира вина. Обсуждалась сложная и одновременно стимулирующая тема метавселенной. В то время как дома высокой моды Dolce & Gabbana и Gucci активно применяют разные форматы виртуального опыта для своих клиентов, виноделие остается в стороне. Часть причины объективная. Пока невозможно воспроизвести ароматы и вкус в виртуальном пространстве, опыт вина никогда не будет полным.

Become 2022 7

Тем не менее, вино начинает проникать в метавселенную. Первыми это сделали итальянцы. В 2020 году был создан Italian Wine Crypto Bank, основанный на технологии блокчейн, криптовалюте и цифровых активах. Сейчас банк работает с более, чем сорока итальянскими хозяйствами. Задача на будущее – сделать винный банк мировым. Давиде Казалин, технический директор, указывает: «Оформить юридическую сторону работы оказалось гораздо сложнее, чем технологическую».

Между тем технология блокчейн уже адаптирована в производстве кофе у 1895 Coffee Designers by Lavazza. Суперпремиальный бренд, запущенный недавно, включает марку Noble Volcano. Это первая марка с технологией блокчейн, которая гарантирует беспрецедентно детальную информацию – от влажности земли и качества зерен до даты и температуры обжарки. А мастер-класс от 1895 Coffee Designers by Lavazza с дегустацией кофе разного происхождения и методов приготовления напомнил, насколько концептуально близки вино и кофе высокой гаммы.

Become 2022 8     Become 2022 9

Три престижных дегустации итальянского вина сами по себе были поводом приехать на Be.Come. Их провели Габриеле Горелли, первый итальянский Master of Wine, Джастин Нок, Master of Wine и директор британской Oeno Group, и винный писатель Войчек Бонковски. «Между классицизмом и современностью», «Мгновенная классика, или Красные вина-иконы Италии» и «Международные сорта с итальянским акцентом» включали вина от Tenuta Trinoro и San Leonardo, Podere Forte и Secondo Marco, Il Marroneto и Tua Rita, Cantina Tramin и Masciarelli, Passopisciaro и Tasca d’Almerita и других ведущих хозяйств.

Become 2022 10     Become 2022 11

Все эти хозяйства, общим числом порядка тридцати, приняли закрытые приглашения участвовать в Be.Come по формуле клуба. Продегустировать вина и пообщаться с представителями хозяйств, часто с первыми лицами, в неформальной комфортной обстановке можно было в течение трех дней мероприятия.

Become 2022 12     Become 2022 13

Престижные вина и инвестиционные вина не всегда означают одно и то же. Дискуссия о коллекционировании вина и винных инвестициях прояснила разницу. Три фактора фундаментальны для того, чтобы вино считалось инвестиционно привлекательным. «Первый – максимально высокое качество. Второй – фактор редкости, который определяет цену вина. Третий – спрос на вторичном рынке. Вместе три элемента позволяют говорить об инвестиции, сопоставимой с золотом или произведением искусства», – говорит Джастин Нок, директор ведущей британской фирмы винных инвестиций Oeno Group.

Вслед за обсуждением Джастин Нок провел дегустацию «Вино, самый вкусный актив». На нее он привез четыре вина. Среди них примеры устоявшихся инвестиций (шампанское Dom Perignon) либо с потенциалом к инвестиции (немецкий пино нуар от микровинодела с историей, гарантирующей интерес).

Become 2022 14

Музей Санта Мария делла Скала с его средневековыми залами и уникальными фресками, безусловно, давал Be.Come дополнительную ценность и культурное измерение. Дуомо напротив музея, как и вся Сиена, были непревзойденным эстетическим фоном Be.Come. Прощальная вечеринка в наполетанском стиле с уличной едой от гранд-отеля Parker’s и модным миланским диджеем проходила с видом на ночной Дуомо. В первый же вечер гостей привезли в тосканский борго Borgo Scopeto Wine & Country Relais на ужин, приготовленный под руководством шефа из миланского ресторана Aimo e Nadia (2 звезды Michelin) совместно с San Pellegrino Young Chef Academy.

Become 2022 15     Become 2022 16

«Традиции вырастают из инноваций», – заметил мэр Сиены Луиджи Де Мосси. Инновативный дух Be.Come может заложить новую традицию Сиены и Тосканы.

Become 2022 17


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~kZCWL

Хроники

  • Roero Days 2022


    Дни вин Роеро грандиозно прошли во дворце Реджия ди Венария

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам