Brachetto d’Acqui + Knam

13 Февраля 2025

Шоколад с вином от Эрнста Кнама ко дню влюбленных


ПРАЛИНЕ BRAK И БРАКЕТТО Д’АКВИ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com 

Сердечки, шоколад и вино символично соединились в новом творении от Эрнста Кнама. Ко дню святого Валентина король шоколада в партнерстве с винами Brachetto d’Acqui создал пралине BraК. Шоколадные конфеты, в которых одним из главных ингредиентов является красное игристое вино из Пьемонта, выпущены ограниченной серией на самый романтический праздник года.

Красно-рубиновый цвет, обворожительные ароматы роз, ягод и специй, как и легкая сладость вкуса и пониженный алкоголь выделяют бракетто д’Акви среди игристых вин. Это пьемонтское вино создано из автохтонного сорта Бракетто. В 2024 году регион Пьемонт выбрал Бракетто виноградным сортом года. Из Бракетто также выпускают десертные вина пассито.

Мэтр шоколатье Эрнст Кнам в эксклюзивном партнерстве с консорциумом вин Акви создал конфеты BraK. В названии заложены начальные буквы Бракетто и Кнам. Трио пралине состоит из CuoreRosso с включением бракетто д’Акви пассито, Pollock Verde с фисташками и Pollock Rosso с желе из бракетто д’Асти.

Процесс приготовления шоколада Эрнст Кнам показал на закрытом гастрономическом шоу в Милане. Шоколадные конфеты подавали к винам Brachetto d’Acqui. Любопытным сочетанием с вином также была фокачча с мортаделлой и шоколадной стружкой.


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~ZBm4r

Продукты и еда

  • Caffè Morettino


    Крафтовое кофе из Палермо

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам