(41) Венето: DOCG Montello Rosso

10 Февраля 2015

Красный бордоский бленд на холмах Монтелло и Колли Азолани; Cirotto Costalunga 2011


ВИНОГРАДНИКИ В ЗОНЕ МОНТЕЛЛО РОССО CIROTTO COSTALUNGA 2011 ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: Consorzio Asolo Montello, spaziovino.com, google.com

В предыдущем обзоре мы рассматривали холмы Монтелло и Колли Азолани в связи с производством просекко. Вообще-то эти холмы вмещают три винных зоны. Помимо DOCG Asolo - Prosecco там находятся DOC Montello - Colli Asolani и DOCG Montello Rosso. Две последних имеют одинаковые границы; они лишь немного шире, чем у зоны просекко. DOCG Montello Rosso появилась недавно, но ее более высокий статус по сравнению с DOC Montello - Colli Asolani дает ей преимущество в представлении.

DOCG Montello Rosso, или Montello, названа в честь одноименной возвышенности, которую с севера и востока огибает река Пиаве. Территория винной зоны, однако, включает две гряды холмов – Монтелло и Колли Азолани. Они находятся к северу и северо-западу от Тревизо.

Винодельческая история этого края связана с бенедиктинскими монастырями в Средние века и затем с венецианскими землевладельцами, как подробно рассказано здесь.

В 1977 году была образована первая винная зона DOC Montello e Colli Asolani, которая предусматривала выпуск белых, красных и игристых вин. Далее правила несколько раз пересматривались. Название зоны было слегка изменено на DOC Montello - Colli Asolani. В 2009 году от нее отделили DOCG Asolo - Prosecco, а в 2011 году – DOCG Montello Rosso.

DOCG Montello Rosso специализируется на красных винах-блендах из бордоских сортов. Приоритет отдан Каберне Совиньону (40-70%). К нему добавляют Мерло и/или Каберне Фран и/или Карменер (30-60%). Также разрешено использовать до 15% других сортов. Вина выдерживают не менее 18 месяцев, из них минимум 9 месяцев в дубовых бочках. Также можно выпускать версию Superiore: она означает минимальную 24-месячную выдержку, из них хотя бы 12 месяцев в дубовых бочках.

Виноградники с красными сортами обычно высаживают на самых бедных мергельных почвах (для белых подбирают более плодородные участки).

И несколько слов о DOC Montello - Colli Asolani. Эта универсальная зона включает белые, красные и игристые вина (16 базовых вариантов) из местных и международных сортов. Здесь любопытны автохтонные Бьянкетта (белый сорт) и Рекантина (красный). Субзона Venegazzù отведена под красные вина из бордоских сортов с доминантой Каберне Совиньона.

Что попробовать

Cirotto Costalunga 2011, DOCG Montello Rosso

Хозяйство Cirotto сейчас находится в руках третьего поколения семейной династии. Все виноградники расположены на холмах, уход ведется по принципам эко-совместимости. Наряду с просекко в хозяйстве производят характерные красные вина из бордоских сортов. Cirotto стало первым в регионе, выпустившим вино DOCG Montello Rosso. Costalunga включает 40% Каберне Совиньона, остальная часть поровну поделена между Мерло и Каберне Франом. Виноградник растет достаточно высоко, 350-400 метров над уровнем моря, отчего урожай отличается тонкими ароматами и свежестью. Вино проводит 18 месяцев в дубовых бочках объемом 25 гектолитров.

Блестящий темно-рубиновый цвет. Приподнятый, тонко сплетенный и свежий букет спелой вишни, сливы и малины с легкими нюансами ванили, специй и минералов. Вкус свежий и элегантный, с хорошим присутствием. Он особенно располагает шелковистыми танинами и общей гармонией. В очень долгом послевкусии выходят ноты какао, лакрицы и минералов. К изысканным мясным блюдам. 3,5 звезды – выбор SpazioVino

По-итальянски и по-русски:
Montello Rosso – Монтелло Россо
Cirotto – Чиротто
Costalunga – Косталунга


ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~ug6RD

Проект DOC 365

  • (356) Пьемонт: DOC Sizzano


    Исторические вина из Неббиоло в Верхнем Пьемонте

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам