Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2006 – 2011
21 Декабря 2017Сагрантино шести винтажей от Scacciadiavoli
SCACCIADIAVOLI MONTEFALCO SAGRANTINO
Текст: Карина Согоян
Фото: Карина Согоян
Вина Scacciadiavoli входят в число самых признанных из DOCG Montefalco Sagrantino. Сама же винодельня – старейшая непрерывно действующая в Монтефалько. Она была основана в 1884 году. Странное название поместья – «Изгоняющий дьяволов» – памятует об экзорцисте, который жил по соседству и использовал вино в своих ритуалах. С 1954 года Scacciadiavoli принадлежит семье Памбуфетти.
В хозяйстве 35 гектаров виноградников. Ведет сорт Сагрантино, из которого выпускают Montefalco Sagrantino. Урожай собирают во второй половине октября. Сусло бродит в течение 3-4 недель в чанах из французского дуба при контролируемой температуре. Половину вина выдерживают в барриках (15% новые, остальные второго-третьего раза использования) и в больших бочках объемом 30 гектолитров из французского дуба минимум 24 месяца. Затем вино проводит еще минимум 12 месяцев в бутылках.
Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2006
Плотный непроницаемый темно-гранатовый цвет. Сначала доминируют зрелый тона: кожа, сушеная вишня и черника, слива, слегка подсушенные пряные травы. Вторая волна, напротив, демонстрирует свежесть с цветочной гаммой. Тонкое, элегантное во вкусе с объемными атласными танинами, щедрой гаммой черных ягод с нюансами кожи и пряных трав. Кислотность мягкая и очень гастрономичная. Долгое послевкусие раскрывается шоколадно-кофейными тонами. Вино вполне зрелое и будет еще долго, медленно развиваться. 90
Плотный непроницаемый темно-гранатовый цвет. Сначала доминируют зрелый тона: кожа, сушеная вишня и черника, слива, слегка подсушенные пряные травы. Вторая волна, напротив, демонстрирует свежесть с цветочной гаммой. Тонкое, элегантное во вкусе с объемными атласными танинами, щедрой гаммой черных ягод с нюансами кожи и пряных трав. Кислотность мягкая и очень гастрономичная. Долгое послевкусие раскрывается шоколадно-кофейными тонами. Вино вполне зрелое и будет еще долго, медленно развиваться. 90
Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2007
Насыщенный плотный темно-рубиновый цвет. Яркий энергичный молодой аромат с доминантой свежих черных ягод, с вкраплениями пряных трав и цветов розмарина и фиалки. Насыщенный, в отличном балансе, молодой объемный вкус с мощной танинной структурой без намека на тяжесть раскрывается фруктово-пряной гаммой с темным шоколадом в финале. Породистое вино классического стиля с потенциалом минимум 10 лет. 90
Насыщенный плотный темно-рубиновый цвет. Яркий энергичный молодой аромат с доминантой свежих черных ягод, с вкраплениями пряных трав и цветов розмарина и фиалки. Насыщенный, в отличном балансе, молодой объемный вкус с мощной танинной структурой без намека на тяжесть раскрывается фруктово-пряной гаммой с темным шоколадом в финале. Породистое вино классического стиля с потенциалом минимум 10 лет. 90
Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2008
Плотный рубиновый цвет. Аромат, с одной стороны, яркий, но несколько прямолинейный в силу активной доминанты черных ягод –преимущественно черники, черной сливы и шелковицы. Во второй волне появляются слабые тона пряностей и бальзамико. Вкус мощный и крепкий, раскрывается медленно, танины очень молодые и их сухость, к сожалению, делает вино зажатым. Также как и в аромате доминируют черные ягоды, а в финале ощущается активная минеральность. Вину необходима еще выдержка, чтобы оформиться. 88
Плотный рубиновый цвет. Аромат, с одной стороны, яркий, но несколько прямолинейный в силу активной доминанты черных ягод –преимущественно черники, черной сливы и шелковицы. Во второй волне появляются слабые тона пряностей и бальзамико. Вкус мощный и крепкий, раскрывается медленно, танины очень молодые и их сухость, к сожалению, делает вино зажатым. Также как и в аромате доминируют черные ягоды, а в финале ощущается активная минеральность. Вину необходима еще выдержка, чтобы оформиться. 88
Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2009
Плотный темно-вишневый цвет с гранатовым отблеском. Обволакивающий аромат слой за слоем открывает щедрость оттенков. Начало – ягодный пирог из слив, черники и вишни с очень легкой лакричной пропиткой, далее – гвоздика с каплей древесной ванили, далее – кофе с каплей бальзамико. Щедрый мягкий вкус с яркими ягодно-шоколадными тонами поддерживается объемными бархатными танинами и отличной сочной кислотностью. Долгий льющийся минеральный финал с кофейно-древесными тонами. Породистое вино с модерновым акцентом. 91
Плотный темно-вишневый цвет с гранатовым отблеском. Обволакивающий аромат слой за слоем открывает щедрость оттенков. Начало – ягодный пирог из слив, черники и вишни с очень легкой лакричной пропиткой, далее – гвоздика с каплей древесной ванили, далее – кофе с каплей бальзамико. Щедрый мягкий вкус с яркими ягодно-шоколадными тонами поддерживается объемными бархатными танинами и отличной сочной кислотностью. Долгий льющийся минеральный финал с кофейно-древесными тонами. Породистое вино с модерновым акцентом. 91
Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2010
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Плотный и одновременно элегантный концентрированный аромат наполнен темными фруктами в черном шоколаде, пряной гвоздикой и корицей, тонкой лакрицей и лесной фиалкой. Стройный мускулистый вкус с рельефным телом и, как ни странно для такого молодого вина, мягкими вельветовыми танинами и пряно-фруктовой гаммой оттенков. Долгое, объемное вино с породой, характером и длительным потенциалом минимум на 10 -12 лет. Самое глубокое и многогранное из всех. 93
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Плотный и одновременно элегантный концентрированный аромат наполнен темными фруктами в черном шоколаде, пряной гвоздикой и корицей, тонкой лакрицей и лесной фиалкой. Стройный мускулистый вкус с рельефным телом и, как ни странно для такого молодого вина, мягкими вельветовыми танинами и пряно-фруктовой гаммой оттенков. Долгое, объемное вино с породой, характером и длительным потенциалом минимум на 10 -12 лет. Самое глубокое и многогранное из всех. 93
Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino 2011
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Молодой яркий аромат наполнен тонами зерен кофе и какао бобов, черной вишней, подсушенной шелковицей, цветами розмарина и хвоей, черносливом с каплями бальзамико. Энергичный, с доминантой танинов и черных фруктов вкус поддержан яркой сочной кислотностью и выраженной минеральностью. Комплексное и целостное, но очень молодое вино с долгим потенциалом развития. 91
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Молодой яркий аромат наполнен тонами зерен кофе и какао бобов, черной вишней, подсушенной шелковицей, цветами розмарина и хвоей, черносливом с каплями бальзамико. Энергичный, с доминантой танинов и черных фруктов вкус поддержан яркой сочной кислотностью и выраженной минеральностью. Комплексное и целостное, но очень молодое вино с долгим потенциалом развития. 91
Scacciadiavoli – Скаччадьяволи
Montefalco Sagrantino – Монтефалько Сагрантино
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~jQTqb
-
Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2004 – 2007
Медленная эволюция и долгая жизнь отличают это красное вино из Умбрии
-
Неббиоло Верхнего Пьемонта 1842 – 1970
Уникальная дегустация красных вин возрастом до 175 лет
-
Donatella Cinelli Colombini Brunello Riserva 2013 – 1999
Как эволюционирует брунелло ризерва на примере пяти винтажей
-
Col d’Orcia Brunello di Montalcino 1997 – 2007
Брунелло ди Монтальчино четырех выдающихся винтажей
-
Podere Forte Petrucci 2001 – 2010
Первые десять винтажей неподражаемого тосканского вина из Санджовезе
- Все материалы "Вертикальная дегустация"
-
Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano Riserva Quercione 2004 – 2013
Полная вертикальная дегустация вино нобиле ризерва от Lunadoro
