Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2018 – 2009

21 Сентября 2022

Серф

Полная вертикальная дегустация последнего десятилетия

TENUTA CARRETTA BAROLO CANNUBI

Текст: Элеонора Скоулз

Фото: spaziovino.com

Исторический виноградник Каннуби имеет славу и престиж, как никакой другой виноградник Бароло. Всего горстка хозяйств выпускает вино с этого легендарного терруара. Среди них – Tenuta Carretta. Недавно по случаю 555-летнего юбилея Тенута Карретта провела закрытую дегустацию, на которой были открыты последние девять винтажей Barolo Cannubi.

Красные вина «Каннуби» с одноименного холма были известны еще до того, как в обиход вошло название «Бароло». Старейшая бутылка с этикеткой Cannubi, дошедшая до наших дней, датируется 1752 годом. Между тем Barolo как название вина начало распространяться с 1830-х годов.

Небольшой по сравнению с соседними холм Каннуби начинается сразу на севере деревни Бароло. Его форма образно напоминает спину горбатого кита, уходящего в пучину моря. Это не просто метафора. На территории, где расположена винодельческая зона Бароло, раньше плескалось море. Холмы Бароло сложены из осадочных морских пород. Почвы Каннуби смешаны из песка и серо-голубых мергелей, песчаника и известняка.

Западный склон Каннуби смотрит в сторону Ла Морры, а восточный – на Кастильоне Фаллетто. Зона Бароло имеет континентальный климат с теплым летом и холодной, обычно снежной зимой. Микроклимат Каннуби более умеренный, поскольку он окружен более высокими холмами.

Исторически холм и его виноградники были разделены на несколько частей, каждая со своим названием. Престижное название Cannubi было закреплено за виноградниками и винами с центральной части холма. В настоящее время, к сожалению, бароло с любого участка Каннуби может называться Cannubi. Это вызывает немало полемики среди производителей и ценителей бароло.

Из общих 50 гектаров Каннуби центральная часть занимает 19,5 гектаров на обоих склонах холма. Она поделена примерно между 17 хозяйствами. Тенута Карретта владеет участками как на восточном склоне, который освещают утренние лучи, так на на западном, куда солнце приходит после обеда. Общая площадь владений составляет 2,6 гектаров. Все они засажены Неббиоло.

Самые старые виноградники на западном склоне были посажены в 1958 году. Таким образом возраст самых старых лоз превышает 60 лет. В 2021 году Тенута Карретта отмечала 60-й урожай Каннуби. Урожайность виноградников здесь составляет семь тонн на гектар.

Тенута Карретта выпускает два вина – Barolo Cannubi и Barolo Cannubi Riserva Collezione Franco Miroglio. Последнее – в честь основателя текстильного бизнеса семьи Мирольо, которая в 1985 году приобрела винодельческое хозяйство Tenuta Carretta.

Винификация Barolo Cannubi идет по классической схеме. Вино выдерживают в общей сложности 36 месяцев, из них 24 – в тонно и больших бочках. Среднее производство составляет 14 000 бутылок. Между тем Barolo Cannubi Riserva, которого выпускают всего 1 260 бутылок, выдерживается 60+ месяцев, из них 36 в дубе. Консультантом хозяйства является энолог с мировым именем Донато Ланати.

На вертикальной дегустации Barolo Cannubi 2018-2009 были представлены все винтажи, кроме 2014. В этот сложный год Barolo Cannubi не было выпущено, но лучший из имевшегося урожая пошел на производство Barolo Cannubi Riserva 2014.

Из общих впечатлений: Barolo Cannubi отлично держит свой красно-гранатовый цвет, который практически не изменился на протяжении десятилетия. Стиль вина не берет эпатажем и не бросается в крайности, но преподносит себя с достоинством, элегантностью, гармонией.

Ранние винтажи 2009 и 2010 дают ощущение того, что они были больше подвержены винодельческому вмешательству. Они более экстрагированы и с влиянием дерева, даже если без крайних издержек. Начиная с 2011 года вина соблюдают более стабильный общий стиль, при этом они хорошо отражают погодные нюансы отдельных винтажей.

По сложности и эволюционному потенциалу особенно выделяются 2016 и 2013. Также успешен 2015. Неожиданный сюприз преподнесли прохладный 2018 и жаркий 2011, оба из которых впечатлили по-своему.

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2018
Свежесть, стройность и воздушность отличают этот винтаж. Ароматы земляники и ревеня, травянистость и пряность. Характерные для Каннуби «пыльные» танины. Вино достаточной длины с упором на переднюю часть вкуса. Легко пьется сейчас. 92

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2017
Сухой жаркий винтаж с ускоренным развитием ароматов, но сильной структурой. Широкие ароматы охватывают сухую вишню, сливу, имеют йодистость. Больше тела и сочности по сравнению с 2018. Яркая пряность, лакрица, сильные зернистые танины. Теплое линейное окончание. 91

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2016
Выдающийся винтаж, обещающий долгую эволюцию. Легкая редуктивность, которая встречается в ряде вин из Неббиоло этого урожая, быстро уходит с аэрацией. Идеально ровные, но сейчас не слишком экспрессивные ароматы, похоже, ушли в закрытую фазу. Тем не менее можно различить фиалки, бальзамик, красные ягоды, гранат. Сложный, щедрый вкус, молодые танины. Стойкий, красивый финал. На выдержку. 95-96

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2015
Прекрасный винтаж, давший сложное, но более доступное в понимании бароло по сравнению с 2016. Спокойные ароматы, в которых фиалки и вишня дополнены ореховыми и пряными нюансами. Спелые мягкие танины дают вину округлость. Свежая кислотность и меловая минеральность завершают сложный, дающий удовлетворение вкус. 94-95

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2013
Классический винтаж в Бароло. Вино вступает в зрелую фазу. Наряду с фиалками и малиной в ароматах слышны тона подлеска и кожи. Приподнятое, льющееся, сбалансированное. Прекрасная свежесть и по-прежнему молодые танины гарантируют дальнейшую долгую эволюцию. Породистое, многогранное вино. 94+

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2012
После тройки блистательных винтажей этот урожай проигрывает в сложности, но показывает более зрелую сторону каннуби. Уваренная вишня, шоколад и смола, вяленое мясо. Во вкусе вновь аппетитные тона красных ягод и вяленого мяса. Сдержанная кислотность, обволакивающие, но не тяжелые танины. 91

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2011
Винтаж входит в число жарких, при этом Tenuta Carretta сделала впечатляющее вино. Хорошая красноягодная концентрация, цветочное потпурри в ароматах. Сочная фруктовость вкуса, специи, бальзамические и ментоловые нюансы, жевкие танины. Вино, которое хорошо пьется сейчас, доставляя массу удовлетворения. 93

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2010
Сильный, гармоничный винтаж в Бароло с хорошим эволюционным потенциалом. Сложные ароматы с тонами темной вишни и графита обещают интересное развитие. Вкус, хотя не лишен фирменной элегантности и баланса, имеет смещенный акцент на древесные тона. Подсушивающие танины. 92

Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2009
Не совсем сбалансированные ароматы с алкогольным теплом. Зрелый вкус с повышенной на фоне остальных вин концентрацией и экстракцией. Вишневый чай, табак, меловая минеральность. Линейное, не хватает присущей элегантности. 89

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~Ye3Xb

Вертикальная дегустация

Masi Amarone 1988 – 1995 и Costasera 1997 – 2006

Молодые и выдержанные амароне пятизвездных винтажей от Masi
Nino Negri Sfursat 5 Stelle 1997 – 2007

Шесть винтажей образцового красного вина от Nino Negri из Вальтеллины
Montefalco Rosso 2009 – 2015 от Di Filippo, Pardi, Bocale

Сравнительная вертикальная дегустация вин трех хозяйств
Pisoni Rebo 1997 – 2010

Семь винтажей красного вина, сделанного в Трентино из малоизвестного сорта
Livio Felluga Terre Alte 2001 – 2011

Пять урожаев последнего десятилетия выдающегося белого вина из Фриули
Все материалы "Вертикальная дегустация"