Leone de Castris Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia 1999 – 2014

20 Ноября 2017

Пять винтажей исторического красного вина из Апулии


LEONE DE CASTRIS SALICE SALENTINO RISERVA 50 VENDEMMIA 1999 – 2014

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia является ориентиром по красным апулийским винам из сорта Негро Амаро. Это первое негроамаро современной эпохи, выпущенное по стандартам высокого качества.

Заслуга в создании вина принадлежит семье Леоне де Кастрис. Династия испанских кровей поселилась в Апулии в середине XVII века и занимается виноградарством более 350 лет. Специализированное винное хозяйство Leone de Castris с выпуском вин под собственной маркой действует с 1925 года. В 1943 году Leone de Castris первым в Италии бутилировало розовые вина под брендом Five Roses, актуальным и сегодня.

Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia родилось в 1954 году. Это случилось еще до того, как появилась контролируемая зона DOC Salice Salentino. Поначалу вино называлось просто Salice, затем оно стало флагманским вином зоны DOC. С 2004 года полное название вина звучит как Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia, отмечая полувековую историю урожаев.

Вино состоит из Негро Амаро, с 10%-ной добавкой сорта Мальвазия Нера. В Саленто не так просто добиться равновесия вкуса из-за жаркого климата, однако именно эта черта выделяет Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia среди других вин из Негро Амаро.

Виноградники находятся на каблуке Апулии между Лечче и Бриндизи, то есть в самом центре полуострова Саленто. Лозы посажены отдельными низкими кустами (alberello pugliese), возраст виноградников составляет примерно 40 лет. В почвах преобладают глины, которые задерживают воду, ценную в жарком климате.

Вино выдерживают минимум год в больших бочках.

Последние десять лет консультантом хозяйства является Риккардо Котарелла.

Дегустация Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia 1999 – 2014 проходила в рамках Taormina Gourmet 2017. Вино представляли владелец хозяйства Пьерникола Леоне де Кастрис, консультант Риккардо Котарелла и журналист Федерико Латтери.

Leone de Castris Salice Salentino 1999-2014 1

Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia 2014
Влажный год. 13,5% алк. Почти непрозрачный темно-рубиновый цвет. Плотные, компактные ароматы спелых темных фруктов с нюансами фенхеля и других ароматных трав, легкий дымок, пряности, минералы. Обращает на себя внимание полная чистота. Ароматическая стилистика продолжается во вкусе. Богатство фруктов, спелые мягкие танины при среднем объеме вкуса, долгая длина. Как покажет дальнейшая дегустация, это вино получилось легче остальных. 91

Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia 2011
Жаркий год. 13,5% алк. Темно-вишневый цвет с широким светлым ободом. Щедрый, теплый, но цельный букет букет объединяет уваренную вишню и ежевику, сладкую сою, гарные оттенки. Вкус впечатляет уравновешенностью, балансом всех вкусовых компонентов. Крепкая танинная структура, стойкое бальзамическое послевкусие. 93

Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia 2009
Сильный винтаж. 13% алк. Темный вишневый цвет с гранатовым ободом. Достаточно продвинутая эволюция в ароматах проявляется тонами чернослива, сладких древесных специй, какао, хинной коры. Вкус средних пропорций, не столь мощный, с обволакивающими вельветовыми танинами и вкусом умами. 91

Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia 2005
Обычный год. 13,5% алк. Темно-вишневый цвет с красным ободом. Прохладная свежесть при ароматах сушеной вишни, черноплодной рябины, древесных специй и каменной крошки. Вкус свежий, средняя структура и тело, менее рафинированные танины, живая кислота. Средняя длина вкуса. 89

Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia 1999
Темно-вишневый цвет с гранатовым ободом. Зрелое вино на пике развития с ароматами сушеных фруктов, умами, бальзамика, сладкого йода, сушеных трав. Вкус полный, с хорошим объемом и прекрасной свежестью. Очищающие танины и динамичная кислотность ведут к свежему финалу. 90

Leone de Castris Salice Salentino 1999-2014 2


По-итальянски и по-русски:
Leone de Castris – Леоне де Кастрис
Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia – Саличе Салентино Ризерва Чинквантезима Вендеммия


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~ylEJd
  • Неббиоло Верхнего Пьемонта 1842 – 1970


    Уникальная дегустация красных вин возрастом до 175 лет