Навстречу лету

8 Июня 2026

Как меняются вина со сменой температуры на улице


BERLUCCHI FRANCIACORTA ROSE ‘61

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Лето, как обычно, ворвалось неожиданно. В мае столбик термометра на озере Комо поднялся до 30 градусов. Потом, правда, начались грозы и дожди, привычные в это время года, температура спала. Плотная свежая зелень окутала холмы, в воздухе стал витать запах жасмина и липы, на прилавках появились черешня, абрикосы и персики. Вина тоже запахли летом, фруктами и ягодами.

Конечно, летние ароматы в винах оказались не просто так. Осознанно или нет, выбор бутылок в последние дни перешел на белые и розовые вина, причем необязательно в стандартном фруктово-освежающем ключе. Стилистически они оказались очень разными.

Розовая красноягодная франчакорта Berlucchi Franciacorta Rose ’61 и Santus Franciacorta Rose Zero обе прекрасны на аперитив: первая – универсальная, на любую обстановку и компанию, вторая – статная, интересная.

Более изысканные игристые были в стане винтажной франчакорты и шампанского от рекольтана. Castello Bonomi Franciacorta Brut Cru Perdu 2020, при своей легкости бытия, гибко сопровождало дегустационное меню с брезаолой и молочным поросенком. Шампанское Brut Blanc de Noirs Largilliers от семейной династии Coessens Champagne – выразительное воплощение Пино Нуара с виноградника Ларжилье в Кот-де-Баре.

Два выдержанных белых, которые надо пить сейчас: Di Filippo Grechetto 2019 из Умбрии с философией натурального производства и сицилийское органическое Morreale Agnello Sicilia Grillo Sephora 2019. Оба зрелые, непростые, гастрономичные.

Напоследок – тосканское вин санто Villa Montorsoli Vin Santo del Chianti Riserva 2018, надежно традиционное, в удовольствие и зимой, и летом.


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~GnLIR

Блог издателя

  • Тонкая грань Франчакорты


    Как не перепутать игристое с тихим

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам