Grosjean

4 Августа 2023

Горные богатства Долины Аоста и бургундское влияние


ВИНОГРАДНИК TZERIAT

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Долина Аоста – самый маленький, но и один из самых разноплановых винодельческих регионов Италии. Горные реалии и богатства виноделия воплощает хозяйство Grosjean. Семейная винодельня с долгой историей и прогрессивным видением культивирует на горных склонах более десятка местных сортов, включая сорта бургундского наследия. Вина Grosjean удивляют, чаруют и воодушевляют тем, какую изысканную красоту и неподражаемую индивидуальность могут иметь горные вина Долины Аоста.

Эрве, Дидье, Симон и Марко – сегодняшние представители семейной династии Грожан. Их фамилия произносится на французский лад, напоминая о том, что Долина Аоста в прошлом имела французское правление. Как рассказывает Эрве Грожан, она была южной границей королевства Бургундии, когда его предки переехали сюда четыре века назад.

В то время как виноделие всегда было частью семейной истории, современная глава Grosjean отсчитывается с послевоенного времени. В 1968 году Дофин, дед нынешнего поколения, начал бутилировать собственное вино. Сейчас мы находим название вина Ciliegiolo странным (Чилиеджоло – тосканский сорт), но оно принесло Дофину успех, вдохновив полностью посвятить себя виноделию.

Как вспоминает Эрве Грожан, дед имел интуицию на потенциал виноградников и сортов. Именно благодаря ему во владениях Grosjean родился первый серьезный виноградник – Tzeriat. На нем высажен Пино Нуар как часть бургундского наследия Долины Аоста и ныне один из флагманских сортов Grosjean.

Винодельня и основные виноградники расположены в местечке Кварт неподалеку от региональной столицы Аоста. Горный Валле д’Аоста со 120 крепостями – регион крошечный. Всю долину можно назвать единой крепостью, возведенной из неприступных гор. Средняя высота – 2500 метров. Несмотря на маленькие размеры и лишь порядка 500 гектаров виноградников во всем регионе, условия культивирования крайне неоднородны.

Кварт – один из самых засушливых районов в Долине Аоста. За год выпадает 450 миллиметров осадков, что почти вполовину ниже средней годовой нормы в регионе. Здесь сухо, к тому же влажность не задерживается, потому что место все время продувается. Эти обстоятельства позволяют заниматься органическим виноградарством. В 2011 году Grosjean стала первой винодельней в Долине Аоста, получившей сертификацию био.

Еще один важный природный аспект – высота. В зависимости от высоты микроклимат меняется от более теплого на низком расположении к более прохладному на высоком. В Валле д’Аоста перепад высот для виноградников составляет целый километр – от 180 метров в нижней части долины до 1200 метров на склонах Монте Бьянко.

Виноградники Grosjean растут на высотах от 600 до 900 метров. Разная высота диктует выбор разных сортов. Вот почему в хозяйстве не обходятся одним-двумя, а культивируют больше десятка сортов с уклоном в красные. Из красных это Преметта, Гамэ, Корналин, Неббиоло (Пикотендро), Нейрет, Фумин, Пти Руж, Пино Нуар, из белых – Петит Арвинь, Шардоне и Мускат. Каждый высажен в наиболее подходящих для него условиях.

Помимо уже упомянутого крю Tzeriat в хозяйстве есть еще один престижный виноградник Rovettaz. Он считается одним из важных крю Долины Аоста. Он был долгое время заброшен и восстановлен семьей Грожан в восьмидесятые годы.

В 2015 году были завершены работы по расширению и обновлению подземной винодельни, построенной в 2000 году. Посетителей особенно впечатляет погреб с бочками. Это застекленное пространство с обнаженной скалой, с которой стекает вода.

В 2022 году общее производство Grosjean составило 170 тысяч бутылок. Это внушительно для Аосты, но если его поделить между всеми сортами и этикетками, то оно получается бутиковым.

Топовая линейка – органические вина – состоит из девяти. Среди белых особенно отметим автохтонный Petite Arvine (урожай происходит с крю Роветтаз), изумительно утонченный и долгоживущий, и Chardonnay, чей шарм и изысканность напоминают о Бургундии. Также в местечке Шамбав выпускают характерное Chambave Muscat. Среди шести красных вин есть редчайший сорт Premetta (Grosjean выпускает его практически единственным), автохтоны Cornalin и Fumin, историческое вино Долины Аоста Torrette Superieur (бленд автохтонов с доминантой Пти Руж). Безусловного внимания заслуживает Pinot Noir с крю Цериат. Новейшее вино – Clairet (Неббиоло-Пикотендро с небольшой добавкой сорта Нейрет), первый винтаж 2019 года, в великолепной горной интерпретации с ясным вкусом и кашемировыми танинами.

Также Grosjean выпускает классическую линейку из 8 белых и красных вин. Последний проект – игристые вина, включая два по классическому методу. Это розовое экстра брют Montmary Rose и блан де нуар экстра брют Mas du Jario.

Хозяйство открыто для визитов и дегустаций. Непременно стоит посетить панорамный виноградник Цериат, через который проходит паломнический маршрут Via Francigena. Блародаря семье Грожан на винограднике установлена огромная скамья – часть популярного проекта Big Bench, начатого в Италии и перекинувшегося на Европу.

Адрес: Frazione Ollignan 2, 11020 Quart (AO)

Сайт: grosjeanvins.it


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~1B12P

Северная Италия

  • Mauro Veglio


    Чистая классика Бароло

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам