Красные вина Этны 2015-2011

28 Сентября 2017

27 вин от 11 хозяйств


НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Карина Согоян 
Фото: Карина Согоян 

Красные вина Этны – это дань автохтонным сортам и уникальным природным условиям действующего вулкана. Большинство хозяйств, работающих на вулкане, выбирают контролируемое производство DOC Etna.

Для красных вин это означает сорт Нерелло Маскалезе (от 80%), к которому можно добавлять до 20% Нерелло Мантеллато, более известного как Нерелло Каппуччо. Также допускаются до 10% неароматных белых сортов, разрешенных к культивированию на Сицилии. В реальности белые сорта не используются, а многие Etna Rosso включают 100% Нерелло Маскалезе.

Etna Rosso можно выпускать в версии Riserva, что означает пониженную урожайность (8 вместо обычных 9 тонн на гектар), повышенное минимальное содержание алкоголя (13% вместо 12,5%) и минимальную 4-летнюю выдержку вина, включая год в бочках. Для рядовых Etna Rosso срок выдержки не регламентируется.

Дегустация проходила на Сицилии. Мы выбрали вина, которые посчитали наиболее интересными на этой дегустации.


Barone di Villagrande  
Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе 80%, Нерелло Каппуччо и Нерелло Мантеллато 20%. Достаточно насыщенный темно-рубиновый цвет. Аромат нельзя назвать сложным, но притягательный, сочетающий сочность и умеренность, в нем гармонично сплетены ягоды, нежные специи, темные цветы, благородные породы дерева. Стройное тело с молодыми упругими и в тоже время мягкими танинами. Один из лучших образцов базовых вин Этны. Вино, которое еще будет раскрываться. 89

Contrada Villagrande 2013
Нерелло Маскалезе 80%, Нерелло Каппуччо и Нерелло Мантеллато 20%. Плотный темно-гранатовый цвет. Слоистый аромат с переплетением оттенков земли, грибов, пряностей, кофе, кожи, табака и цветов, вкраплениями бальзамико и отличной ягодной оболочкой всего этого. Вкус с доминантой ягод еще несколько зажат в каркас текстурных и упругих танинов в сочетании с молодой и яркой кислотностью, что даст вину долгую интересную жизнь. Если позволить вину провести время в бокале, оно покажет свой ягодно-пряно-минеральный характер и доставит отличное гастрономическое удовольствие уже сейчас. 92

Benanti
Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе 80-90%, Нерелло Каппуччо 10-20%. Темно-гранатовый цвет. Собранный комплексный аромат, его основная тональность: подсушенная вишня, пряные травы, немного кожи и земля. Во вкусе чувствуется породистость, при этом он молод и еще зажат, суховатые танины и акцентированная кислотность. Вино с характером, хорошим потенциалом и интересным развитием. 89

Rovitello Etna Rosso 2013
Нерелло Маскалезе 90%, Нерелло Каппуччо 10%. Темно-гранатовый цвет. Аромат молодой и еще не оформился до конца: есть оттенки благородного дерева, сливового пирога с корицей, табака и цветов табак, но пока еще на хватает слоистости, которая проявит себя через время. Вкус также молод с яркой (сейчас еще излишней) кислотностью, отлично структурирован, с плотными танинами и доминантой минеральности. Вино для выдержки, ему еще надо достаточно времени, чтобы начать раскрываться. 90

Serra Della Contessa Etna Rosso 2013
Нерелло Маскалезе 80-85%, Нерелло Каппуччо 15-20%. Плотный темно-рубиновый цвет. Мощный, слоисто-душистый, глубокий аромат с сафьяном, кофе, дикой малиной, фиалками, кардамоном и подлеском, землей и грибами. Сильное рельефное тело с доминантой ягодно-пряной тональности, плотными танинами, которые дают большое будущее вину. Элегантное, породистое и глубокое вино. 93
Etna Rosso 2015-2011 1

Cottanera
Etna Rosso 2013
Нерелло Маскалезе. Темно-вишневый цвет. Собранный комплексный аромат с доминантой какао бобов и дерева вишни, второй волной смолистые, бальзамические и минеральные оттенки, в финале – сушеная фиалка и подлесок. Во вкусе текстурное с крепкими танинами, которые только начинают приобретать округлость. Преобладают минеральные оттенки, табак и легкая смолистость. Хороший базовый образец. 87

Cusumano
Alta Mora Etna Rosso 2014
Нерелло Маскалезе. Вишневый цвет средней насыщенности. Достаточно тонкий нос, в котором постепенно раскрываются хвоя, сушеная малина, черная слива, подвяленная вишня, коричный бисквит. Среднее тело во вкусе, приятные мягкие танины, уравновешенное и открытое с доминантой ягод и тонкой пряностью в финале. Хороший базовый образец. 87

Girolamo Russo
A Rina Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе 90%, Нерелло Каппуччо 10%. Темно-гранатовый цвет. Малиново-вишнево-пряный аромат, с легкими подкопченными нюансами, но в тоже время очень сочный. Во вкусе текстурное с изящным телом, мягкими бархатными танинами, яркой гастрономической кислотностью и отчетливо выраженным минеральным финалом. Это вино не отнесешь к разряду сложных и глубоких, при этом его характер, индивидуальность и потенциал налицо. 88

Feudo Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе 95%, Нерелло Каппуччо 5%. Темно-гранатовый цвет. Аромат начинается с кофе, табака, специй, плавно перетекает в сушеную вишню и кизил, далее в пион и дикую малину, кожа в финале. Вкус с хорошей структурой и потенциалом сейчас еще несколько зажат, его основная тональность – ягоды и красное дерево. Когда танины немного округлятся, вино покажет свой благородный нрав. 89

Feudo Di Mezzo Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе 98%, Нерелло Каппуччо 2%. Темно-вишневыйцвет. Яркий, сочный пряно-малиново-хвойный аромат, с минерально-землистой подложкой, струящийся и обволакивающий. В нем свежесть сочетается с теплотой и благородством. Молодой рельефный вкус со скульптурными танинами, который будет еще долго оставаться таким в силу яркой кислотности. При этом вино уже сейчас радует. 90

San Lorenzo Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе 98%, Нерелло Каппуччо 2%. Темно-гранатовый цвет. Отточенный благородный аромат, слой за слоем демонстрирующий табак, подвяленную вишню и малину, цветы розмарина, палисандр и камни. Во вкусе чувствуется объем, глубина и выверенная структурность. Танины еще молоды, поэтому вино еще ощущается зажатым. Породистое и индивидуальное, с отличным потенциалом на длительную выдержку. 91
Etna Rosso 2015-2011 2

Graci
Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе. Темно-гранатовый цвет. Изящный волнующий аромат наполнен красной вишней, дикой малиной, землей, розмарином, цветами табака и нежным кофе. Элегантное, глубокое, объемное и структурированное, с яркой молодой кислотностью и еще очень мощными танинами, доминантой сочных ягод, присыпанных вулканическим пеплом. Вино с отличным потенциалом к развитию. 90

Acuria Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе. Темно-вишневый цвет. Благородно-душистое, с глубоким слоистым ароматом, в котором изысканно сплетены плотные кофейно-смолисто-пряные и утонченные ягодно-цветочные (малина, вишня, фиалка и табак) тона. Насыщенный, элегантный вкус и немного брутальный в силу молодости, с доминантой ягод, специй и какао. Породистое вино для долгой жизни. 92

Quota 1000 Barbabecchi IGP Terre Siciliane 2013
Нерелло Маскалезе. Глубокий темно-гранатовый цвет. Сложный аромат слой за слоем демонстрирует многообразие оттенков: первыми выступают яблочно-сливовый пирог с корицей, далее грибы, земля, душистый табак, подлесок, а завершает подвяленная малина и цветы пиона. Удивительно гибкий, пластичный, нежный и одновременно сильно-упругий молодой вкус на основе ягодной тональности, танины уже шелковые, но при этом в них еще чувствуется потенциал. Вино уже доставит удовольствие сейчас и будет интересно развиваться. 93

Feudo Di Mezzo Etna Rosso 2013
Нерелло Маскалезе 95%, Нерелло Каппуччо 5%. Насыщенный темно-вишневый цвет. Плотный концентрированный аромат с доминантой оттенков благородных пород дерева: сандал, палисандр, красное дерево, в которые свежими каплями вплетены слива, вишня и дикая малина. Вкус молод, с объемным телом, еще не до конца оформившейся структурой и несколько суховатой танинностью. Породистое вино для выдержки. 90
Etna Rosso 2015-2011 3

Nicosia
Vulka Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе 90%, Нерелло Каппуччо 10%. Гранатовый цвет средней плотности. Сочный, открытый, душистый аромат со всеми сортовыми признаками (малина, вишня, легкая землистость и тонкий цветочный шлейф). Приятное стройное тело, легкая мягкая текстура, молодые, слегка шуршащие танины. Простое и в тоже время самодостаточное, оно хорошо само по себе и будет отлично сочетаться с типичной сицилийской кухней. Универсальный образец. 87

Fondo Filala Etna Rosso 2014
Нерелло Маскалезе 80%, Нерелло Каппуччо 20%. Интенсивный темно-гранатовый цвет. Достаточно плотный и концентрированный аромат, который открывается не сразу. Первый слой ароматов, ягодный, демонстрирует слегка подвяленную красную вишню, кизил и дикую малину, второй – пион и лакрицу, третий – кожу и землю. Во вкусе вино сильное с крепкими, но уже слегка округлившимися танинами, хорошей рельефной текстурой и еще достаточно акцентированной кислотностью. Взвешенное, с индивидуальностью и характером. 89

Sotta Tre Santi Etna Rosso 2012
Нерелло Маскалезе. Темно-гранатовый цвет. Концентрированный и достаточно плотный аромат, c доминантой сливы, вишни, какао, дыма, цветов розмарина и черных раскаленных камней. Крепкое молодое тело с упругими танинами, пряно-ягодными оттенками и строгим минеральным финалом. При всем многообразии вину не хватает глубины и элегантности. 89

Contrada Monte Corna Etna Rosso Riserva 2011
Нерелло Маскалезе 90%, Нерелло Каппуччо 10%. Насыщенный темно-гранатовый цвет. Теплый бархатный обволакивающий аромат с тонами сладкой вишни и малины, подлеска, лакрицы, какао, хвои и палисандра. Бархатно-округлый, очень мягкий, деликатный и при этом заполняющий вкус с преобладанием вишнево-кожаных оттенков и кофейно-табачным послевкусием. Элегантное вино с выраженной индивидуальностью, которому совсем чуть-чуть не хватает породистости. 91

Palmento Costanzo
Nero di Sei Etna Rosso 2012
Нерелло Маскалезе 80%, Нерелло Каппуччо 20%. Интенсивный темно-гранатовый цвет. Слоистый развитой аромат в первой волне открывается кожей, землей и подлеском, которые перетекают в ягодную волну с подсушенной малиной, вишней и кизилом, оттеняемые пряно-лакричными нюансами. Объемный струящийся вкус, табачно-сафьяновый с бархатными танинами и сочной живой кислотностью. Отличное начало развития. Вино с характером и интересным развитием. 91
Etna Rosso 2015-2011 4

Pietradolce
Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе. Темно-рубиновый цвет. Утонченный переливчатый с оттенками вишни, кизила, хвои, кофе, цветов табака и пиона аромат. Минеральный, с молодыми сочными танинами, средним телом и рельефной структурой вкус. Более чем просто хорошее вино на каждый день. 89

Archineri Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе. Темно-рубиновый цвет. Волнующий тонкий аромат, демонстрируюя в первой волне пряно-бальзамическую тональность, которая переходит в ягоды малины, подлесок, табак, кофе, цветы пиона и розмарина. Текстурное, обволакивающее, переливчатое с мягкими вельветовыми танинами и красивой пульсирующей кислотностью. Элегантное собранное вино. 91

Villa Barbagalli Etna Rosso 2014
Нерелло Маскалезе. Плотный темно-гранатово-рубиновый цвет. Молодой слоистый аромат демонстрирует породистость и глубину сорта, раскрывая слой за слоем нежную кожу, подсушенную вишню, специи, малину, цветы табака и фиалки. Комплексный, богатый вкус, с молодыми элегантными танинами, яркой, еще слегка необузданной кислотностью, доминантой красных ягод и долгим пряно-минеральным финалом. Породистое вино с большим потенциалом. 93

Contrada Monte Corna Etna Rosso Riserva 2011
Нерелло Маскалезе 90%, Нерелло Каппуччо 10%. Насыщенный темно-гранатовый цвет. Теплый бархатный обволакивающий аромат с тонами сладкой вишни и малины, подлеска, лакрицы, какао, хвои и палисандра. Бархатно-округлый, очень мягкий, деликатный и при этом заполняющий вкус с преобладанием вишнево-кожаных оттенков и кофейно-табачным послевкусием. Элегантное вино с выраженной индивидуальностью, которому совсем чуть-чуть не хватает породистости. 91
Etna Rosso 2015-2011 5

Tasca d’Almerita
Il Tascante Siсilia DOC 2013
Нерелло Маскалезе. Плотный темно-гранатовый цвет. Концентрированный аромат собран из оттенков кофе, малинового конфитюра, вишни, красного дерева и кедраю Через пару минут, когда схлынет первая плотная волна, вино демонстрирует цветочную гамму. Вкус умеренно-насыщенный, обволакивающий, с преобладанием ягод, крепкие танины только-только начали округляться. Отличный, комплексный и сложный образец для долгого развития. 90

Tenuta di Fessina
Erse Etna Rosso 2015
Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччо. Вишнево-рубиновый цвет средней плотности. Яркое, сочное, открытое и душистое в аромате с вишней, малиной, кизилом. Красной сливой, розмарином и фиалкой и землей. Легкое, изящное и рельефное тело, мягкие умеренные танины и гастрономичная сочная кислотность. Отличный базовый образец. 87

Il Musmeci Etna Rosso 2011
Нерелло Маскалезе. Гранатовый цвет средней насыщенности. В аромате первые признаки зрелости: кожа, палисандр, сандал, сушеная малина, земля. За ними раскрываются цветы пиона, фиалки и розмарина, сменяющиеся малиновым и кизиловым конфитюром. Тонкий, структурированный вкус с велюровыми танинами, сочной фруктовой кислотностью, кожей, подлеском и землей. 90
Etna Rosso 2015-2011 6


По-итальянски и по-русски:
Barone di Villagrande – Бароне ди Виллагранде
Benanti– Бенанти
Cottanera – Коттанера
Cusumano – Кузумано
Girolamo Russo – Джироламо Руссо
Graci – Грачи
Nicosia – Никозиа
Palmento Costanzo – Пальменто Костанцо
Pietradolce – Пьетрадольче
Tasca d’Almerita – Таска д’Альмерита
Tenuta di Fessina – Тенута ди Фессина


ПО ТЕМЕ:
Рекомендации ВИНА ЭТНЫ


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~4Vkxq
  • Грилло от Ралло


    Сицилийский сорт Грилло, три техники и шесть вин на сравнительной дегустации