Butussi Genesis 2021 - 2000

3 Июля 2023

Серф

Шесть винтажей престижного Совиньон Блана из Фриули

НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Элеонора Скоулз

Фото: spaziovino.com

Вино Genesis от семейного хозяйства Butussi является историческим примером Совиньон Блана из Фриули. Сейчас это не только один из самых признанных совиньонов Фриули, но и одно из лучших белых вин Италии. Недавно хозяйство провело вертикальную дегустацию Genesis, которая была частью празднования 50-летия этикетки Butussi.

Семейная династия Бутусси больше века занимается виноделием в местечке Корно ди Розаццо на востоке Фриули. Совиньон Блан – один из флагманских белых сортов Фриули. Уже в 1996 году хозяйство начало использовать концепцию «крю», выпуская Совиньон Блан с отдельного виноградника. Сейчас это вино известно под названием Genesis, его производят в рамках DOC Friuli Colli Orientali.

На вертикальную дегустацию было отобрано шесть винтажей двух последних десятилетий. В подборку вошло как «антепримное» вино 2021 года, еще ожидающее выхода в продажу, так и редкая бутылка 2000 года с вином возрастом почти в четверть века. Как отметил винодел Филиппо Бутусси, это была первая важная вертикальная дегустация Genesis, организованная хозяйством.

Butussi Genesis 2021
Бледно-соломенный цвет. Структурированные, привлекательные, молодые ароматы чисто и решительно проявляются тонами акации, сочных зеленых фруктов и овощей. Вкус отличается родниково-минеральной свежестью. Прекрасная структура, вкус не слишком взрывной, но прямой и глубокий, вкусные карамельные нюансы. Очень длинный финал. 93

Butussi Genesis 2018
Бледно-соломенный цвет. Сладкие, хорошо интегрированные, сфокусированные ароматы с доминантой желтых фруктов и цветочными нюансами дрока. Сочный, льющийся вкус с яркой свежей кислотностью, хорошая плотность, пряные нюансы. Мягкое послевкусие. Не столь сильная структура, как у предыдущего винтажа. Характер пряный и минеральный. 89

Butussi Genesis 2014
Желто-соломенный цвет. Соленые, аппетитные ароматы, исчезли цветочные нюансы, но появились тона маринада на фоне желтых фруктов. Эта же соленая тональность продолжается в нешироком, но структурированном вкусе. Нервная кислотность. Длинное послевкусие заканчивается тонами зеленого горошка и легких пряностей. 91

Butussi Genesis 2008
Блестящий золотой цвет. Наступает эпоха зрелости. Ароматы богатые, округлые, почти масляные, с тонами несладкого марципана. Полный, широкий вкус, в котором смешаны желтые фрукты, цветки акации, сладкий горошек. Линейный сладкий финал. 89

Butussi Genesis 2004
Блестящий золотой цвет. Более выраженная эволюция прополисных и карамельных тонов, мягкая свежесть в ароматах. Вкус свежее и моложе, чем ароматы. Нюансы соленой карамели. Характер выдерживается от начала до конца. Очень длинное. 92

Butussi Genesis 2000
Блестящий золотой цвет. Приподнятые, нюансированные, элегантные ароматы желтых фруктов имеют сливочную гладкость. Такой же элегантный, сдержанный вкус, средние пропорции, мягкие пряности, карамель, прекрасно интегрированная древесность. Великолепно для 23-летнего вина. 92