Вальтеллина и сфурсат от Nino Negri

8 Февраля 2023

Текущие релизы некоторых красных вин из Вальтеллины


ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Вальтеллина с ее уникальными горными условиями, гранитными почвами, отвесными террасированными склонами дает возможность – в связке с различными винодельческими техниками – получать Неббиоло в самых разных стилях. Nino Negri, в распоряжении которого 160 гектаров лоз по всей винодельческой зоне, воплощает идею разнообразия через вина высокой гаммы. Среди них – Sassella Le Tense, Màzer, Riserva Nino Negri, Sfursat Carlo Negri.

Сасселла – пожалуй, самое известное из пяти крю Вальтеллины. Во времена швейцарского доминирования лучшие участки были защищены (tense) вооруженной охраной. Sassella Le Tense – это селекция участков и типичный для крю элегантный, воздушный характер Неббиоло.

Если Sassella Le Tense – больше про терруар, то в Màzer важна техника производства. Урожай отбирают с виноградников в разных частях Вальтеллины с целью получить оптимальный баланс. Боле того, часть урожая слегка подвяливают для концентрации и дополнительных тонов темных фруктов. Mazérè на диалекте означает щедрый, что прекрасно отражает суть вина.

Riserva Nino Negri, выпускаемое с 1959 года, несет послание уникальности Неббиоло на горных материнских породах Вальтеллины. Долгая выдержка, гармония, многосложный вкус.

Сухие красные вина из Неббиоло с использованием техники аппассименто известны как sfursat, или sforzato. Они венчают производство красных вин в Вальтеллине. Sfursat Carlo Negri делается из подвяленного винограда в конце декабря-начале января, после того как ягоды потеряли до 30% веса.

Sassella Le Tense 2019
DOCG Valtellina Superiore. Прозрачный красно-рубиновый цвет. Яркие красные фрукты и ягоды, среди которых выделяется малина, нюансы роз и древесных побегов. Свежий, интенсивный вкус, среднее строение, красноягодные тона, роза, шиповник, специи, вельветовые танины. Отточенное, легко пьющееся вино. 90

Màzer 2019
DOCG Valtellina Superiore. 20% урожая проходит аппассименто. Широкие ароматы красных и синих фруктов. Открытый, насыщенный, средне-полный вкус с выраженными тонами лакрицы, нюансами можжевельника. 90

Riserva Nino Negri 2016
DOCG Valtellina Superiore. Зрелые тона красных фруктов, увядших лепестков розы, табака, специй. Тонкие вельветовые танины, элегантный вкус. Утонченное, хорошо сбалансированное вино. Сейчас подходящее время его пить, но оно будет выдерживаться. 92

Sfursat Carlo Negri 2019
DOCG Sforzato di Valtellina. Сфокусированные, сложные цветочные и краснофруктовые ароматы. Плотный вкус со тонами темных фруктов и лакрицы, древесных специй, молодые зернистые танины, стойкое послевкусие. Вино, которое выиграет от выдержки. 93


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~BHfGR

Рекомендации

  • Белые вина на лето-2020


    Классика жанра, редкие автохтоны, маргинальные вина и другие свежие релизы

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам